Die 13 besten Restaurants in Macau

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:49

Macao ist der Traum eines Feinschmeckers mit 500 Jahren kulinarischem Können und Dutzenden von Restaurants, die auf den 45 Quadratmeilen der Stadt zusammengepfercht sind. Die kulinarische Szene in Macau ist so beeindruckend, dass es 2017 zur UNESCO-Stadt der Gastronomie ernannt wurde. Ob Sie ein unglaubliches Omakase-Erlebnis, portugiesisches Essen, das Lissabon um sein Geld schlägt, oder einige chinesische Favoriten (geschmorte Schweinshaxe?), Macao hat ein Restaurant für Sie.

Restaurant Litoral

Sie können Macao nicht verlassen, ohne afrikanisches Hühnchen zu probieren, und das Restaurante Litoral hat einige der besten. Zartes Hähnchen wird mit einer dicken Soße garniert, die so gut ist, dass Sie sich wünschen werden, Sie könnten eine Flasche davon mit nach Hause nehmen. Erwägen Sie auch, das Minchi zu bestellen: Rind- oder Schweinefleisch, gekocht mit Kartoffeln, Zwiebeln, Sojasauce und belegt mit einem Spiegelei. Vergessen Sie nicht, einen Krug (oder zwei) Sangria zu bestellen.

Ying

Für ein paar exzellente Dim Sum mit noch besserer Aussicht gehen Sie in die 11. Etage des Altira Macau-Gebäudes für eine Mahlzeit im Ying. Genießen Sie von den raumhohen Fenstern aus den Panoramablick auf Macao, während Sie sich ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes kantonesisches Essen gönnen. Entscheiden Sie sich für die Dim Sum,entweder à la carte oder als Menü. Wie auch immer Sie sich entscheiden, Sie müssen den flambierten Char Siu probieren. Die Köche rösten Iberico-Schweine langsam und glasieren es mit Honig, bevor sie es an den Tisch bringen, wo es über Apfelholzchips abschließend geröstet wird. Wenn Sie nicht in der Stimmung für Dim Sum sind, hat Ying auch ein abgerundetes Abendmenü, das alles von Spanferkel bis zu in Brühe pochiertem Gemüse bietet.

Albergue 1601

Versteckt auf einem Platz in einem der am besten erh altenen Kolonialviertel von Macao fühlt sich eine Mahlzeit in der Albergue 1601 an, als esse man ein portugiesisches Abendessen im Haus Ihrer Großmutter (teilweise, weil sich das Restaurant in einem umgebauten Haus befindet). Sobald Sie in einem der gemütlichen Speisesäle Platz genommen haben, haben Sie die Wahl zwischen traditionellen portugiesischen Gerichten wie Caldo Verde, Bacalhau à brás und Entenreis. Wenn Sie sich nicht entscheiden können, was Sie von der Speisekarte bestellen sollen, gibt es eine kuratierte Liste mit Lieblingsgerichten, um es Neulingen leichter zu machen. Runden Sie Ihre Mahlzeit mit etwas von der Serradura der Albergue 1601 ab, einem Dessert aus Schlagsahne und zerkleinerten Marie-Keksen. Im Gegensatz zu den meisten Restaurants in Macao serviert Albergue seine Serradura gefroren statt gekühlt, und das Ergebnis ist absolut köstlich.

Mizumi

Das im ersten Stock des Wynn Resort gelegene Mizumi ist ein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes japanisches Restaurant, das sich auf frische, saisonale Zutaten und höchste Qualität spezialisiert hat. Machen Sie sich an der Bar auf, um unglaubliches Sushi mit den üblichen Verdächtigen wie Lachs, fettem Thunfisch und Uni zu genießen, zusammen mit Optionen wie Geoduck undArk Shell Muscheln. Wenn Sie keine Lust auf Sushi haben, ist der Rest der Speisekarte ebenso beeindruckend. Sie haben die Wahl zwischen importiertem A5-Wagyu, Meeresfrüchten vom Markt, in Tempura gebratenem Gemüse der Saison und vielem mehr.

Nga Tim Cafe

Wenn Sie im Schatten der gelben Kapelle St. Francis Xavier im Freien speisen möchten, besuchen Sie das Nga Tim Cage in Coloane Village. Das bei Einheimischen beliebte Restaurant serviert chinesische und portugiesische Gerichte, die Sie nach Belieben kombinieren können. Zu den Must-Orders gehören Spanferkel mit knuspriger Haut, sautiertes Rindfleisch und Paprika auf knusprigen Nudeln und gegrillte Langustinen. Wie auch immer Sie sich entscheiden, spülen Sie alles mit einem oder zwei Gläsern Macau Beer hinunter.

Cheung Chau Mochi Dessert

Dieser Stand verkauft einige der besten Mochis, die du je probieren wirst. Zarte, zähe Reiskuchen werden um ganze, frische Früchte gewickelt und ergeben ein Dessert, das gerade süß genug ist. Der Laden ist so klein, dass Sie ihn vielleicht übersehen könnten, aber das kleine Schaufenster in der Taipa Food Street (gleich um die Ecke von Lord Stows Taipa-Standort) ist mit einer großen Auswahl an Mochi bestückt. Wir empfehlen das ganze Mango-Mochi, aber es gibt auch Optionen gefüllt mit Drachenfrucht, ganzen Erdbeeren, roten Bohnen und der umstrittenen Durian.

Bäckerei Lord Stow

Lord Stow's Bakery ist der richtige Ort, wenn Sie die Eierkuchen probieren möchten, für die Macao berühmt ist. Während es Standorte gegenüber gibtMacao empfehlen wir, zum ursprünglichen Standort in Coloane zu fahren. Neben Eierkuchen gibt es Brownies, Croissants, Sandwiches und jede Menge Gebäck – aber die Eierkuchen sollten Sie unbedingt probieren. Sie können sich Ihre süßen Leckereien schnappen und mitnehmen oder einen kurzen Spaziergang um die Ecke zu Lord Stow's Café machen, das (im Gegensatz zum ursprünglichen Standort) Sitzgelegenheiten bietet, damit Sie Ihr Essen bei einer oder zwei Tassen Kaffee genießen können.

Lotuspalast

Für eine dekadente Variante des klassischen Hot Pots, gehen Sie zum Lotus Palace im ersten Stock des Pariser Macao. Wählen Sie aus einer Vielzahl von Brühen (wir lieben die mundbetäubende Würze der Sichuan-Brühe) und wählen Sie Ihre Proteine aus. Die Speisekarte ist umfangreich und bietet alles von Abalone und Geoduck bis hin zu Iberico-Schweinefleisch und A5-Kobe-Rindfleisch. Wenn Sie sich von der schieren Vielf alt überwältigt fühlen, entscheiden Sie sich für eines der Hot-Pot-Menüs. Sie haben auch die Möglichkeit, Ihre eigene Dip-Sauce aus einem Wagen mit 16 Zutaten herzustellen.

Le Cesar

Eingebettet in eine Straße in der Nähe der Food Street in Old Taipa bringen die portugiesischen Besitzer des Le Cesar die Speisen und Weine ihres Heimatlandes nach Macao. Erwarten Sie gut zubereitete portugiesische Favoriten wie Entenreis und Bacalhau au Bras. Zu den absoluten Must-Try-Optionen gehören Garnelen in einer Knoblauch-Weißwein-Sauce; sautierte Venusmuscheln nach portugiesischer Art in Weißwein serviert; und nasser Reis mit Meeresfrüchten, eine Mischung aus Garnelen, Jakobsmuscheln, Venusmuscheln und Reis in aherzhafte Brühe. Zum Nachtisch haben Sie die Wahl zwischen Eierpudding, portugiesischen Eierkuchen und betrunkenen Birnen, um nur einige zu nennen. Sie können jedoch auch an einem Workshop teilnehmen, bei dem Sie Ihr eigenes Dessert zubereiten können, anstatt eines zu bestellen.

Yi Yan Tang Dessert

Möchten Sie einige einzigartige chinesische Gerichte probieren? Dann ist Yi Yan Tang ein Muss. Das gemütliche Schaufenster an der beliebten Happiness Street bietet eine große Auswahl an kleinen Gerichten, die alle in Bildern an den Wänden des Ladens ausgestellt sind. Sie haben die Wahl zwischen Vogelnestpudding in einer Kokosnuss (der angeblich Wunder für die Haut bewirkt), Pudding aus schwarzem und weißem Sesam, marinierten Schweinefüßen und vielem mehr. Auf der Speisekarte finden Sie auch Nudeln, Schweinekotelett-Sandwiches und Brathähnchen. Waschen Sie alles mit Limetten- und Zitronensoda oder einem ihrer anderen kreativen Erfrischungsgetränke hinunter.

Die 8

Das 8 befindet sich im zweiten Stock des Hotel Grand Lisboa, einem der berühmtesten Hotels Macaos. Es hat die Ehre, das einzige chinesische Restaurant in Hongkong und Macao zu sein, das sieben Jahre in Folge drei Michelin-Sterne erh alten hat. Das dunkle und stimmungsvolle Restaurant ist stark von der Zahl Acht geprägt, die für Glück steht, und anderen chinesischen Symbolen.

Das kreative und lange Abendmenü (es umfasst 59 Seiten!) bietet chinesische Klassiker wie Vogelnest, Fischschlundsuppe und Saibling, zusammen mit flambierten Garnelen und süß-saurem Schweinefleisch. Es gibt auch ein umfassendes Dim-Sum-Menümit allem von gedämpften Garnelenknödeln in Goldfischform bis hin zu Pudding-Eierbrötchen. Sobald Sie sich für Ihr Essen entschieden haben, können Sie auf der Weinkarte mit 17.000 Flaschen nach dem perfekten Paar suchen. Oder fragen Sie Ihren Server nach Vorschlägen.

Antonio

Der preisgekrönte portugiesische Küchenchef António Coelho eröffnete sein gleichnamiges Restaurant mit dem Ziel, die portugiesische Kultur und das portugiesische Essen nach Macau zu bringen. Portugiesische Kacheln und Gemälde schmücken die Wände des dreistöckigen Hauses in Old Taipa. Kombinieren Sie das mit köstlichem Essen und einem Musiker, der den Gästen an sechs Tagen in der Woche ein Ständchen bringt, und es ist keine Überraschung, dass Antonio seit 2009 ein von Michelin ausgezeichnetes Restaurant ist. Die Weinkarte umfasst mehr als 200 portugiesische Sorten, darunter einige, die von Küchenchef António selbst kreiert wurden.

Sichuan-Mond

Begeben Sie sich zum Wynn Palace (nicht zu verwechseln mit dem Wynn Resort) für moderne Sichuan-Küche in einem eleganten Raum, der in Beige-, Creme- und Goldtönen geh alten ist. Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant bietet eine Option zum Abendessen: ein 15-Gänge-Degustationsmenü, das von Küchenchef André Chiang fachmännisch zusammengestellt wurde. Die Mahlzeit beginnt mit Pu-Erh-Knospen (fermentierter Tee) und Essiggurken und setzt Sichuan-Klassiker wie Mapo-Tofu und Dan-Dan-Nudeln fort. Jedes Gericht bietet eine moderne Interpretationgeliebte Küche und verwendet saisonale Zutaten. Kombinieren Sie Ihre Mahlzeit mit einem der gereiften Tees (darunter ein seltener, 60 Jahre alter Pu-Erh), der sorgfältig vom Tee-Sommelier von Sichuan Moon ausgewählt wurde.