Das beste Essen zum Probieren in Chicago

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:52

Mit fast drei Millionen Einwohnern ist es keine Überraschung, dass Chicago eine große Auswahl an köstlichen Speisen zum Probieren hat. Von durchdachten Gourmetgerichten bis hin zu köstlichem Street Chow, das so gut ist, dass Sie es essen müssten, um es zu glauben, ist diese Metropole eine Mischung aus leckeren Gerichten. Chicago ist für viel mehr bekannt als unsere Deep-Dish-Pizza, Hot Dogs im Chicago-Stil und italienisches Rindfleisch – obwohl Sie all das probieren sollten. Hier sind einige der Must-Have-Gerichte in Restaurants in der ganzen Stadt.

Gebratener Lachs: avec

Das Essen im avec ist ein bisschen wie das Essen in einer finnischen Sauna – helle Holzpaneele zieren die Wände, die Decke und den Boden und es gibt lange, breite Holztische, die sich von vorne nach hinten erstrecken. Es fühlt sich an, als würdest du mit Freunden essen, selbst wenn sie Fremde sind. Ursprünglich als Weinbar konzipiert, bietet das avec heute eine schöne Speisekarte, bietet aber zu jedem Gericht gute Weine an. Probieren Sie zusätzlich zu den Getränken den im Holzofen gebratenen Lachs mit marinierten roten Tomaten, Minze und geräucherten Mandeln, ein neues Gericht, das der Speisekarte hinzugefügt wurde.

Honey Chicken-Pizza: Stück Brauerei & Pizzeria

Chicagoer nehmen ihre Pizza ernst. Lou Malnati’s, Giordano’s, The Original Gino’s East of Chicago undDie Pizzeria Uno ist seit langem der Favorit dieser Stadt für ihre tiefen Gerichte, bei denen der Kruste besondere Aufmerksamkeit geschenkt wird. Ein weiterer Hotspot ist jedoch die Piece Brewery & Pizzeria. Dieses preisgekrönte Brewpub bringt das Stück auf die nächste Stufe, indem es Beläge wie Honey Butter Fried Chicken auf seine traditionelle rote Pizza gibt - wir lieben die Zusammenarbeit.

Avocado Toast: Mindys heiße Schokolade

Smashed Avocado, ein pochiertes Bauernei und eingelegte rote Zwiebeln auf Sauerteigbrot – was gibt es Besseres zum Brunch? Inhaberin, Köchin und Bestseller-Kochbuchautorin Mindy Segal wurde in einigen der besten Restaurants Chicagos, darunter Charlie Trotter's, ausgebildet und wurde für ihre Fähigkeiten als Konditorin mit einem James Beard Foundation Award ausgezeichnet. Sie können sicher sein, dass das Essen in ihrem Restaurant in der Nähe von Chicagos The 606 im Wicker Park-Viertel herausragend sein wird, insbesondere der Avocado-Toast.

Italienisches Rindfleisch: Johnny’s Beef und Gyros

Johnny’s Beef and Gyros im Lincoln Park serviert alle Chicago-Favoriten unter einem Dach: Chicago Dogs, Philly-Steak-Sandwiches, mediterranes Gyros, Saiblingsburger, griechische Pommes und Pitas. Eines der beliebtesten Gerichte ist jedoch das italienische Rindfleisch-Sandwich in au jus, serviert mit Paprika auf einem französischen Brötchen. Seien Sie gewarnt: Das ist ein Bauchbrecher.

Midwestern Burger und Bier: Columbus Tap

Columbus Tap, ein Gastropub im mit vier Diamanten ausgezeichneten FairmontDas Chicago Millennium Park serviert Gerichte aus dem Mittleren Westen mit regionalen Zutaten sowie lokale Craft-Biere. Bestellen Sie einen Burger mit amerikanischem Gruyere, Brot- und Buttergurken, Speck oder Ei und Pommes mit Soße an der Seite. Vom Fass finden Sie eine große Auswahl an hellem bis dunklem Bier sowie eine umfangreiche Wein- und Cocktailkarte. Probieren Sie vom Fass: Goose Island, Revolution, Half Acre oder ein Maplewood-Bier.

Käse, Schwein & Wein: Das lila Schwein

Chicagoaner lieben The Purple Pig für seine Schweinerippchen, die in Milch geschmorte Berkshire-Schulter, den Schweinebauch und die Soße mit Nackenknochen. Zu allen Gerichten gibt es einen passenden Getränkevorschlag, der das Rätselraten bei der Bestellung überflüssig macht. Die Gerichte werden auf kleinen Tellern serviert, daher ist es am besten, eine Auswahl zu probieren und mit dem Tisch zu teilen. Dann machen Sie vielleicht einen Spaziergang, um ein paar Kalorien auf Chicagos Magnificent Mile zu verbrennen.

Delicata-Kürbis: Frontera Grill

Ein bisschen scharf, ein bisschen süß, der Delicata-Kürbis mit rotem Chili und Salsa Negra – Chipotle und Knoblauch – ist genau richtig mit etwas Speck und Pfeffer-Jack-Käse. Bestellen Sie als Vorspeise ein Ceviche-Trio, einen Klassiker im Frontera Grill, mit Albacore-Limetten-Ceviche, Garnelen-Jakobsmuschel-Ceviche Verde und Thunfisch-Ceviche Tropical. Küchenchef Rick Bayless war in der öffentlich-rechtlichen Fernsehserie Mexico-One Plate at a Time zu sehen, hat mehrere Kochbücher geschrieben und war ein Gewinner bei Bravo’s Top Chef Masters.

Oysters: The Publican

Bestellungà la carte oder lassen Sie den Küchenchef für Sie entscheiden und füllen Sie Ihren Bauch mit Austern aus Massachusetts, Washington oder British Columbia. Manche haben einen Gurkengeschmack, manche Melone und manche sind überraschend herzhaft. Genießen Sie an Wochentagen von 15:30 bis 17:30 Uhr Austern zur Happy Hour für 1 $. Sie werden die Atmosphäre im The Publican lieben – lange Gemeinschaftstische aus Holz und ausgefallene Beleuchtung runden den rustikalen Raum ab.

Schweinegesicht: Mädchen und die Ziege

Natürlich können Sie so viel Ziege bekommen, wie Sie wollen: Ziegenkeulen, Ziegenlebermousse, Ziegencarpaccio, Ziegenempanadas, confierter Ziegenbauch, aber ein Favorit vieler Chicagoer ist das charakteristische im Holzofen geröstete Schweinegesicht Tamarinde, Koriander, Rotwein-Ahorn-Sauce, Spiegelei und Bratkartoffel-Stix. Das Essen hier wurde in ganz Chicago für seinen kräftigen Geschmack gelobt, der von der ersten Gewinnerin des Top Chefs – Stephanie Izard – kreiert wurde.

Rübensalat: The Gage

The Gage, auf der Michigan Avenue in der Nähe des Art Institute of Chicago und des Millennium Park, bietet eine Speisekarte mit rustikalen amerikanischen Gerichten. Die Lage ist perfekt für einen Zwischenstopp, während Sie einen Tag damit verbringen, die Chicago Cultural Mile zu erkunden. Bestellen Sie den gerösteten Rübensalat mit Orange, Burrata und Balsamico-Vinaigrette für eine kleine Nosh. Erwägen Sie auch, das Chef’s Cheese Board mit einer täglichen Auswahl an Käse, Honigwaben und kandierten Nüssen hinzuzufügen.

Tailgate Tower: Jake Melnick’s Corner Tap

Chicagoer lieben ihren Sport und all das fettige Essen, das dazugehörtzusammen mit dem Anschauen eines Spiels. Jake Melnick’s, die offizielle Blackhawks-Bar, ist Ihr One-Stop-Shop für Tavernen-Essen. Lassen Sie den Server einen Akes Tailgate Tower an Ihren Tisch bringen und probieren Sie Jumbo-Büffelflügel. Nachos mit Jalapenos, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Guacamole; und Miller High Life Bier. Die Today Show gab bekannt, dass Jake Melnick’s der Top-Hähnchenflügel-Spot in den USA ist.

Jumbo Lobster: The Palm Restaurant

Besuchen Sie das Restaurant The Palm am Chicago River im Swissotel Chicago und genießen Sie den gebratenen Jumbo-Hummer aus Nova Scotia, eine Spezialität des Hauses, im neu renovierten Restaurant. Bestellen Sie zum Hauptgericht auch eine Seite mit wild gesammelten Pilzen. Das Palm Restaurant serviert seit fast vier Jahrzehnten schmackhafte Gerichte.