Das beste Essen in Miami: Lokale Gerichte zum Probieren

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:51

Auf dem Weg nach Miami? Machen Sie sich bereit zu essen, essen, essen. Die Küche von Magic City ist wie keine andere, denn Sie erh alten eine authentische Auswahl an lateinamerikanischen und karibischen Speisen, die von Köchen direkt aus Kuba, Kolumbien, Venezuela, Haiti, Portugal, Spanien und der ganzen Welt zubereitet werden. Es ist gut, dass Sie auch viele Möglichkeiten haben, die Kalorien wegzutanzen, denn die meisten Gerichte enth alten viel Fleisch und süße, süße Kohlenhydrate. Konsumieren, hangeln, aufsaugen, wiederholen. Nachfolgend 10 lokale Gerichte, die Sie probieren müssen und wo Sie sie in der ganzen Stadt genießen können.

Steinkrebse

Es gibt nicht viel über Steinkrabben zu sagen, was nicht schon gesagt wurde. Das Grundnahrungsmittel aus Südflorida wird seit fast einem Jahrzehnt saisonal in Joe’s Stone Crab serviert. Essen Sie sie gekühlt mit Kartoffelrösti, Krautsalat und Mayonnaise für das ultimative Miami-Erlebnis. Fangen Sie sie, solange Sie können, jedes Jahr vom 15. Oktober bis zum 15. Mai; Von Juni bis September müssen Sie sich vielleicht nur mit einem Fischbrötchen begnügen.

Kolumbianische Empanadas

Es ist eine kleine Wanderung, um zu diesem kolumbianischen Restaurant zu gelangen, aber Sie werden es nicht bereuen. Bei Macitas, einem familiengeführten Restaurant in Cutler Bay, können Sie Ihre außen knusprigen, innen kochend heißen Empanadas mit einer milden Dip-Salsa genießen – achten Sie nur darauf, dass Sie sich nicht verbrennenMund. Immer noch hungrig? Probieren Sie das Pan de Bono (ein köstliches Käsebrot) oder, wenn Sie Hunger haben, ein Bandeja Paisa, einen gehäuften Teller mit roten Bohnen, Reis, Hackfleisch, Chorizo, Kochbananen, Arepa, Avocado, einem Spiegelei und gebratenem Schweinebauch.

Cachapas

OK, fangen wir damit an, anzuerkennen, dass man mit keiner venezolanischen Arepa nichts falsch machen kann. Das einzige Problem ist, dass es grenzenlos köstliche Kombinationen zur Auswahl gibt, darunter Optionen für Veganer und Vegetarier mit Bohnen, Avocado und süßen Kochbananen sowie Optionen mit Huhn, Fleisch und Schweinefleisch. Unser persönlicher Favorit ist jedoch der Cachapa, ein Pfannkuchen aus Mais, der mit saftigem Käse gefüllt ist. Im La Latina in der Gegend von Midtown können Sie Ihren Cachapa einfach und süß genießen oder für eine herzhafte Note Rind-, Schweine- oder Hühnchen hinzufügen.

Croqueta Preparada

Wenn Sie denken, dass es nichts Besseres gibt als ein kubanisches Sandwich, gefüllt mit Schinken, Schweinefleisch, Schweizer Käse, Gurken und Senf, denken Sie noch einmal darüber nach. Eine Croqueta Preparada ist ein kubanisches Sandwich, aber mit einem sehr wichtigen Zusatz. Diese Delikatesse, gefüllt mit Schinkenkroketten (oh ja, Sie haben richtig gelesen), ist sicherlich gefräßig, aber ach so sättigend bis zum letzten Krümel. In Enriqueta’s Sandwich Shop, einem kubanischen Imbiss in der Gegend von Wynwood/Midtown, können Sie Ihren Kuchen haben und ihn auch essen – oder Sie können Ihre Croquetas mit Ihrem Sandwich Cubano verschlingen.

Chicharron

Ein weiterer Oldie but Goodie (eröffnet seit 1977), El Palacio de los Jugos serviert einige fantastische Säfte wie der Name schon sagtschlägt vor, aber der wahre Gewinner hier ist der Chicharron. Diese köstlichen gebratenen Schweinebauch oder Schweineschwarten stammen ursprünglich aus Spanien, aber die Kubaner in Miami haben gute Arbeit geleistet, um das Gericht zu ihrem eigenen zu machen. Essen Sie diese golden, knusprig und frisch aus der Pfanne. Mit mehreren Standorten in der ganzen Stadt ist dieses Restaurant auch nie abgelegen.

Cafe con Leche

Dieses kubanische Grundnahrungsmittel passt zu jeder Mahlzeit in Miami, ob Frühstück, Mittagessen, Happy Hour oder Abendessen. "Cuban Crack", wie viele es gerne nennen, dieses süße koffeinh altige Getränk gibt Ihnen mittags oder wann immer Sie es am meisten brauchen, einen Kick. Glücklicherweise bieten die meisten Restaurants in Miami Variationen dieses Kaffees an, darunter Cafecitos und Cortaditos, aber unsere kubanischen Lieblingsorte machen es am besten. Besuchen Sie Versailles, ein Wahrzeichen von Miami aus dem Jahr 1971, oder La Carreta, ein weiterer Favorit, der seit über 40 Jahren sowohl Besuchern als auch Einheimischen dient.

Key Lime Pie

Vielleicht der letzte Ort, an dem Sie erwarten würden, einen Key Lime Pie zu finden, der schmeckt, als wäre er in den Florida Keys hausgemacht, die Lure Fishbar im Loews South Beach hat es geschafft. Dieser Key Lime Pie ist genau die richtige Menge süß und säuerlich, perfekt cremig und zergeht praktisch auf der Zunge. Dessert vor dem Abendessen hat sich noch nie so richtig angefühlt, aber wenn Sie zuerst eine vollständige Mahlzeit haben möchten, werden wir Sie nicht verurteilen.

Akra

Es gilt als Beilage oder Vorspeise, aber Akra ist zu lecker, um darauf zu verzichten. Diese Malanga-Krapfen mit Brunnenkresse-Dip gibt es im Tap Tap Haitian Restaurant, afarbenfroher und klassischer haitianische Ort am South Beach. Ein weiteres Gericht, das Sie hier nicht verpassen sollten: die geschmorte Ochsenschwanz-Vorspeise. Kombinieren Sie Ihr Essen mit etwas großartigem Rum und wenn Sie auf der Suche nach zusätzlichem Spaß sind, besuchen Sie Tap Tap an einem Donnerstag oder Samstag, um Live-Musik zu hören.

Spanische Tapas

Patatas Bravas oder Ali-Oli, Champiñones, Garbanzos Fritos … um ehrlich zu sein, alles und jedes auf einem spanischen Tapas-Menü ist einen Versuch wert, aber diese drei Grundnahrungsmittel werden Sie jedes verdammte Mal zufrieden stellen. Beginnen Sie mit ein paar Kartoffeln in cremiger Knoblauchsauce, würziger Tomatensauce oder einer Kombination aus beidem. Entscheiden Sie sich dann für einige sautierte Pilze und gebratene Kichererbsen. Xixon in Coral Gables oder El Carajo (eine voll ausgestattete Bar und ein Restaurant in einer unscheinbaren Tankstelle!) haben die authentischste comida española in Miami. Spülen Sie alles mit einem Glas Sangria hinunter oder holen Sie sich einen Krug zum Teilen.

Portugiesische Feijoada

Ein klassisches portugiesisches Gericht, das auch in der brasilianischen Kultur populär geworden ist (es ist sogar das Nationalgericht des südamerikanischen Landes), Feijoada ist ein schwarzer Bohneneintopf mit gesalzenem und geräuchertem Schweine- und Rindfleisch. Im Old Lisbon in Coral Gables machen sie Feijoada etwas anders, aber es ist genauso lecker. Die Feijoada con Mariscos ist ein Teller mit Meeresfrüchten, gemischt mit Muscheln, Garnelen, Miesmuscheln, Tintenfisch und Würstchen in einem weißen Bohneneintopf. Wir könnten dies sogar als Surf-and-Turf-Variante einer traditionellen Feijoada bezeichnen.