Die besten Aktivitäten in El Salvador

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:51

Es mag das kleinste Land Mittelamerikas sein, aber El Salvador hat auf seinen 8.124 Quadratmeilen viel zu bieten – von schwarzen Sandstränden bis hin zu kolonialen Dörfern, die nach einem zerstörerischen Bürgerkrieg mit neuem Leben gefüllt sind. Hier sind 15 Möglichkeiten, die pulsierende Kultur, Geschichte und Schönheit des „Landes der Vulkane“in vollen Zügen zu genießen.

Speise endlos auf Pupusas

Sie sind das Nationalgericht von El Salvador: dicke, handgemachte Tortillas, gefüllt mit Zutaten wie Käse, salvadorianischem Chicharron (knuspriges Schweinefleisch) und Loroco (eine lokale essbare Blume), gegrillt in Öl und serviert neben einer Schüssel Curtido (Kohlsalat) und einer scharfen roten Soße. Puppen sind ein weit verbreitetes und erschwingliches Grundnahrungsmittel, das über Generationen weitergegeben wurde. Sie werden überall im ganzen Land serviert – an Straßenständen, in Restaurants und in speziellen Puppenhäusern, in denen die Herstellung von Puppen ein Kunstwerk ist. Tatsächlich ist der zweite Sonntag im November der nationale Puppentag in El Salvador, mit landesweiten Veranst altungen wie Puppenessen-Wettbewerben und Straßenfesten, obwohl eine große Sammlung in San Salvador, der Hauptstadt von El Salvador, stattfindet.

Auf einem aktiven Vulkan wandern

El Salvador ist mit mindestens 23 aktiven Vulkanen, von denen viele für Reisende zugänglich sind, eine buchstäbliche Brutstätte seismischer Aktivität. Der höchste von ihnen ist Santa Ana, ein 7.812 Fuß hoher Stratovulkan im Parque Nacional Los Volcanes, auch bekannt als Cerro Verde Nationalpark, in dem sich auch die Vulkane Izalco und Cerro Verde befinden. Das Wandern zum Gipfel von Santa Ana ist ein großartiges Training und Sie werden mit atemberaubenden Ausblicken belohnt, einschließlich des Blicks auf den eigenen, stark säureh altigen grünen Kratersee des Vulkans mit dem atemberaubenden Lake Coatepeque in der Ferne sowie auf grüne Kaffeeplantagen und die kargen Hänge von Izalco. Die Hin- und Rückfahrt dauert einige Stunden und führt vom Hauptkrater von Santa Ana und über privates Land zum offiziellen Eingang des Parks, dann durch den Nebelwald und entlang einer offenen, felsigen Strecke nach oben. Für die geplante Wanderung, die normalerweise in einer großen Gruppe durchgeführt wird, sind sowohl ein Führer als auch ein paar bewaffnete Sicherheitsbeamte erforderlich.

Informiere dich über lokale Kunst und erschaffe deine eigene

In El Salvadors vielen Städten und Dörfern, in denen Kunsthandwerk eine lange lokale Geschichte hat, herrschen Kunsthandwerker vor. Um diesen Reichtum an kreativen Angeboten wirklich zu erleben, ist eine Fahrt entlang der Ruta Artesanal oder „Artisan Route“ein Muss. Jede Stadt entlang der Route zeigt ihr eigenes Handwerk – San Sebastián ist bekannt als die Stadt der „bunten Textilien“, während Ilobasco mit „überraschenden“Miniaturen aufwartet: eigroße Keramiken, die sich öffnen lassen, um eine Szene wie eine Krippe oder eine Frau zu enthüllen, die etwas herstellt pupusas -mit Möglichkeiten, handgefertigte Werke zu kaufen und zu versuchen, etwas Eigenes herzustellen. Schauen Sie in Suchitotos Arte Añil Gallery vorbei, um mehr über das traditionelle Indigofärben zu erfahren und Ihren eigenen Souvenir-Schal zu kreieren. Wenn Sie fertig sind, fahren Sie nach La Palma – einer Bergstadt knapp 13 km von der Grenze zu Honduras entfernt. Grenze zu Honduras - um winzige Copinol-Samen zu sehen, die mit hellen und farbenfrohen Darstellungen des täglichen Lebens bem alt sind. Der lokale Künstler Fernando Llort machte diesen einfachen Malstil populär, bekannt als Arte Naif, der auf Wandgemälden in der ganzen Stadt zu sehen ist.

Entdecken Sie Suchitoto: El Salvadors kulturelles Zentrum

Suchitoto ist eine malerische Bergstadt an der Ruta Artesanal, gesäumt von Kopfsteinpflasterstraßen und kolonialer Architektur, die voller Pupuserias, Kunstgalerien und Cafés ist - und die Kulturhauptstadt von El Salvador. Suchitoto war während des Bürgerkriegs des Landes von 1980 bis 1992 weitgehend verlassen, blüht aber heute auf. Die kreideweiße Kirche Santa Lucía mit ihren beeindruckenden ionischen Säulen überragt den zentralen Platz von Suchitoto, und in der Nähe finden Sie Orte wie das Teatro Alejandro Cotto („Theater der Ruinen“) und das Centro Arte Para La Paz („Kunstzentrum für Frieden“)., beides Bastionen der Kreativität - besonders im Februar, wenn das einmonatige Internationale Kunst- und Kulturfestival der Stadt stattfindet.

Bereise die spektakuläre Ruta de las Flores

Während derIn den Monaten Oktober bis Februar erwacht El Salvadors Ruta de las Flores oder „Blumenstraße“mit Wildblumen in leuchtenden Rosa-, Rot- und Violetttönen zum Leben, obwohl diese 22-Meilen-Gebirgsroute auch für den Rest der Strecke viel zu bieten hat Jahr auch. Die Ruta de las Flores beginnt 46 Meilen westlich von San Salvador in der Stadt Nahuizalco und schlängelt sich an Kaffeefarmen vorbei und durch malerische Dörfer und bietet dabei spektakuläre Ausblicke. Zwischenstopps auf dem Weg sind Nahuizalco, das für sein indigenes Erbe und sein Korb- und Tule-Handwerk bekannt ist, und Juayúa, das jedes Wochenende ein beliebtes Food-Festival veranst altet, bei dem Sie gegrillte Garnelen, Chorizo-Würste und Pupusas probieren können. Die „Seven Waterfalls“-Wanderung des Dorfes bietet auch die perfekte Abkühlung für El Salvadors manchmal drückende Hitze.

Werde abenteuerlich in Apaneca

Am Ende der Ruta de las Flores liegt Apaneca, ein 4.757 Fuß hohes Bergdorf, das ein idealer Knotenpunkt für Abenteuerlustige ist. Begeben Sie sich auf ein Dünenbuggy-Abenteuer entlang der Kopfsteinpflasterstraßen von Apaneca und steigen Sie durch den Nebelwald auf, um die Laguna Verde zu erreichen, einen oft nebelverhangenen See am Ende eines langen Bergpfads. Steigen Sie später auf einem Zip-Lining-Kurs durch ein atemberaubendes Regenwalddach, das Kaffeefarmen und spektakuläre Täler überblickt, und gelegentlich gesellen sich ein oder zwei Tukane zu Ihnen in die Bäume.

Trink wie die Einheimischen

Das, was einem nationalen Bier in El Salvador am nächsten kommt, ist Pislener (ja, daszusätzliches „e“ist beabsichtigt) und es ist überall: in Strandbars im Freien aufgetaucht, in Pupuserias am Straßenrand serviert und auf den Speisekarten von Comedores (Nachbarschaftsrestaurants) von Suchitoto bis San Salvador. Aber keine Sorge, wenn Alkohol nicht Ihr Ding ist. El Salvador ist die Heimat einer Fülle interessanter Getränke, wie Horchata, ein Getränk aus Reis und gemahlenen Nüssen, gewürzt mit Zimt und gesüßt mit Zucker; ein Erfrischungsgetränk mit Zuckerrohrgeschmack und fast Kaugummigeschmack namens Kolashampan; und Ensalada, ein trinkbarer Obstsalat, gefüllt mit gewürfelten Früchten wie Ananas und Mango.

Hit the Beach Backpacking Circuit

El Salvador ist vielleicht das einzige mesoamerikanische Land ohne karibische Küste, aber was ihm an östlichen Meeren fehlt, macht es mit entspannten Strandstädten am Pazifik und legendären rechten Pointbreaks mehr als wett. Der Großteil der US-Touristen in El Salvador sind Surfer, die wegen des warmen Wassers und der langen Fahrten in Küstenstädte wie La Libertad, El Tunco und El Sunzal fahren. Diese Unterkünfte am Strand sind jedoch auch einige der angesagtesten Backpacker-Zentren in El Salvador, mit vielen Hostels, vielen Pupusa-Verkäufern und unzähligen Geschäften und Bars. Spaziergänge am schwarzen Sandstrand von El Tunco und am Fisherman Pier von La Libertad – wo täglich frischer Thunfisch, Schnapper und Aal gefangen werden – sind ein Muss. Es lohnt sich auch, ein wenig Ceviche auszugeben.

Erleben Sie Concepción de Ataco, die Stadt der Wandmalereien

Concepción de Ataco, oder kurz „Ataco“, ist etwas ganz Besonderes, eine Bergstadt entlang der Ruta de la Flores in El Salvador, die mit farbenfrohen Kunstwerken bedeckt ist. Letzteres ist das Ergebnis eines 2004 von der Regierung geförderten Wettbewerbs zur Verschönerung der Städte des Landes und brachte Ataco den Spitznamen „Stadt der Wandmalereien“ein. Die Kunst schmückt Geschäfte und Gebäude aus der Kolonialzeit entlang der ruhigen Kopfsteinpflasterstraßen. Mit den nahe gelegenen Hügeln, die mit Kaffeefeldern bedeckt und voller Singvögel sind, sowie Atacos eigenem Axul Artesania - einem farbenfrohen Kunst- und Handwerksgeschäft mit bunt gewebten Decken, bem alten Wandbehängen und Kissen sowie Windspielen - ist dieses malerische Dorf ein kleines Stück von Charme.

Erkunden Sie die Altstadt von San Salvador

San Salvador ist die Hauptstadt von El Salvador und die Altstadt ist ihr historisches Zentrum - das Herz des politischen und religiösen Geschehens. Die bemerkenswertesten Gebäude des Viertels stammen erst aus dem 19. und frühen 20. Jahrhundert, da Naturkatastrophen wie Erdbeben viele seiner ursprünglichen spanischen Kolonialbauten zerstörten, obwohl die Architektur immer noch beeindruckend ist. In der Altstadt befinden sich der Nationalpalast von El Salvador, das Nation altheater im Stil der französischen Renaissance und die Metropolitan Cathedral, in der sich derzeit die Überreste von Monsignore Oscar Arnulfo Romero – El Salvadors erstem katholischen Heiligen, der kürzlich im Oktober 2018 heiliggesprochen wurde – befinden. Eines der leuchtendsten Gebäude des Viertels (im wahrsten Sinne des Wortes) ist die katholische Kirche Iglesia El Rosario. Bildhauer Rubén Martinezentwarf dieses atemberaubende Gebäude aus dem späten 20. Jahrhundert, und während sein Beton-Bogendach eher einem Flugzeughangar ähnelt, werden Sie im Inneren von einem Regenbogen aus Licht überflutet: das Ergebnis einer Reihe von Buntglasfenstern, die völlig unbemerkt sind außen.

Genießen Sie ein traditionelles salvadorianisches Frühstück

Es ist Teil des salvadorianischen Gesamterlebnisses: ein traditionelles Frühstück bestehend aus Eiern, Bohnenmus, frittierten Kochbananen und Sahne oder Käse. Ein Teller mit dicken Tortillas wird normalerweise an der Seite serviert, und Kaffee ist selbstverständlich. Wenn Sie an diesem täglichen Ritual von einem Innenhof im Freien oder mit Blick auf einen der spektakulären Seen oder Berghänge von El Salvador teilnehmen können, umso besser.

Wanderung neben einem ehemaligen Guerillakämpfer

Von 1980 bis 1992 verwüstete der Bürgerkrieg in El Salvador das Land und verwandelte viele Gemeinden in Geisterstädte. Eines, das sich von der Asche der Verzweiflung erholt hat, ist Cinquera, wo einst Rebellensoldaten bei einer tagelangen Belagerung der Stadt mehr als 60 Soldaten töteten. Heute ist Cinquera eine friedliche Gemeinde, die ihrer Vergangenheit nicht den Rücken kehrt, sondern sich ihrer Geschichte stellt. Im benachbarten Cinquera Rainforest Park können Sie zwischen blauen Morpho-Schmetterlingen und Wasserfällen wandern und dabei mit einem ehemaligen Guerillakämpfer als Führer die lokale Bürgerkriegsgeschichte aus erster Hand erfahren. Dieses tropische Naturschutzgebiet weist noch viele Überbleibsel aus dem Krieg auf, darunter einen L-förmigen Graben, in dem Scharfschützen warenversteckt und die Überreste des Klapperschlangenlagers mit seiner ehemaligen Küche und dem improvisierten Krankenhaus für die Verwundeten, die noch stehen.

Mehr über die Geschichte der Mayas erfahren

Joya de Ceren ist als „Pompeji von El Salvador“bekannt. Es ist eine präkolumbianische Maya-Bauerngemeinde, die um 500 n. Chr. unter Vulkanasche begraben wurde. Im Gegensatz zu Pompeji konnten die Dorfbewohner von Joya de Ceren fliehen – obwohl sie alles zurückließen, von Möbeln bis hin zu Lebensmitteln. 1976 stieß eine Familie zufällig auf die Ruinen, und heute ist Joya de Ceren der einzige Ort auf der Welt, an dem Sie wirklich erleben können, wie die Mayas ihr tägliches Leben führten. Dieses UNESCO-Weltkulturerbe umfasst die Überreste von Lehmbauten, Obsidianschmuck und baulichen Nachbildungen (wie die der ursprünglichen Sauna des Dorfes), die Sie tatsächlich betreten können. Vielleicht wurden die Gebäude wie Labyrinthe gebaut, um Geister fernzuh alten, aber die laufenden Ausgrabungen h alten El Salvadors Nationalvogel – den türkisbraunen Motmot oder Torogoz – nicht davon ab, den Raum zu nutzen.

Nosh auf salvadorianische Süßigkeiten in einer örtlichen Panaderia

Sie können in El Salvador eine Quesadilla bestellen, aber erwarten Sie nicht Ihre typische Mais- oder Mehltortilla, die in der Pfanne gebraten wird und mit Käse übersät ist. In diesem Land sind Quesadillas eher ein süßes, luftiges Käsebrot – die Art, die perfekt zu einer dampfenden Tasse salvadorianischen Kaffees passt. QuesadillasSalvadoreña, wie sie genannt werden, sind beliebte Menüpunkte in salvadorianischen Panaderias oder Bäckereien, neben Empanadas de Leche, köstlichen mit Pudding gefüllten Empanadas, die mit Zucker bestreut und aus Kochbananen zubereitet werden. Absolut göttlich!

Helfen Sie mit, Meeresschildkröten zu retten

El Salvador ist die Heimat von 500 Vogelarten, 1.000 Schmetterlingsarten und vier der weltweit sieben Arten von Meeresschildkröten, die entlang der Pazifikküste des Landes nisten. Es stellt sich heraus, dass etwa 40 % der weltweiten Karettschildkrötenpopulation im östlichen Pazifik ihre Zeit in der Jiquilisco-Bucht verbringt, einem riesigen Biosphärenreservat und einer von Mangroven gesäumten Mündung, die für ihren Schutz von größter Bedeutung ist. Sie können tatsächlich bei der Freilassung von Meeresschildkrötenjungen helfen und an Markierungsprogrammen durch Organisationen wie FUNZEL SV (die Zoologische Stiftung von El Salvador) teilnehmen.