2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-02 06:53
In diesem Artikel
Traditionelle Speisen und Getränke in El Salvador sind besonders ausgeprägt unter den vielfältigen Küchen Mittelamerikas. Die kulinarischen Traditionen sind das Ergebnis einer Mischung aus spanischen und indigenen Einflüssen, wobei Mais und Schweinefleisch häufig verwendete Zutaten sind. Da das Land über eine ausgedehnte Küste verfügt, spielen Meeresfrüchte auch in der Küche El Salvadors eine große Rolle. Inzwischen sind Suppen (sopas) und Eintöpfe (caldos) auf dem Land äußerst beliebt, insbesondere Sopa de Pata. Von Pupusas bis hin zu frittierten Yuccas, hier sind die besten Speisen, die Sie in El Salvador probieren sollten.
Typisches Frühstück
Das Frühstück in El Salvador umfasst typischerweise eine Auswahl an salvadorianischen Gerichten, wie Rühreier mit Gemüse (huevos picados), Käse, gebratene Kochbananen (platanos fritos), Bohnenpüree und Tortillas. Frische tropische Früchte wie Mango, Ananas und Banane sind ebenfalls übliche Beilagen. Wenn Sie eine internationale Option wie Toast und Pfannkuchen bevorzugen, servieren sie diese Frühstücksartikel auch in den meisten Restaurants.
Hauptmahlzeiten
Zu den Gerichten, die üblicherweise in El Salvador serviert werden, gehören:
- Pupusas: Dicke Maistortillas gefüllt mit Käse, Fleisch, Kürbis,und/oder andere Füllungen. Sie werden mit einer sauren Krautsalatsorte und hausgemachter Tomatensauce serviert. Sie gelten als das Nationalgericht von El Salvador.
- Empanadas: Mehlgebäck gefüllt mit Fleisch, Kartoffeln und/oder Käse. In El Salvador können sich „Empanadas“auch auf ein Dessert beziehen: frittierte Kochbananen, gefüllt mit süßer Sahne. Die salzigen werden normalerweise mit hausgemachter Tomatensauce serviert.
- Tamales: Gekochte Taschen aus Maisteig, gefüllt mit Fleisch oder Zuckermais und serviert in Bananenblättern. Jedes Land hat ein anderes Rezept, daher kann sich ein Tamale aus El Salvador von einem Tamale in Mexiko unterscheiden. Einige Tamales werden gekocht, während sie in eine Maisschale gewickelt sind, aber in El Salvador kochen sie die Tamales in einem Bananenblatt.
- Sopa de Pata: Eine beliebte Suppe aus Mais, Kochbananen, Kutteln und Kuhfüßen.
Snacks und Beilagen
Diese Lebensmittel begleiten entweder einige der Hauptzutaten einer Mahlzeit oder werden allein als Snack verwendet:
- Yuca frita: Frittierte Yucca, oft serviert mit Chicharron (frittierte Schweinegrieben).
- Pacaya planta: Palmenblüten in Maismehl paniert, frittiert und mit Tomatensoße serviert.
- Platanos fritos: Frittierte Kochbananen.
- Curtido: Ein würziges Gewürz auf Essigbasis aus Kohl, Karotten und anderem Gemüse. Es ist wie Sauerkraut.
Nachspeisen
Sparen Sie Platz für den Nachtisch, wenn Sie in El Salvador speisen. Zu den Optionen gehören:
- Tres Leches Kuchen (Pastel de TresLeches): Ein in drei Arten von Milch getränkter Kuchen: Kondensmilch, gezuckerte Kondensmilch und Sahne.
- Pastelitos: Teigtaschen, gefüllt mit Süßigkeiten wie Pudding, Marmelade oder karamellisierten Früchten.
- Semita: Gebäck gefüllt mit Guaven- oder Ananasmarmelade.
Getränke
Das beliebteste Bier in El Salvador ist Pilsener. Zu den charakteristischen alkoholfreien Getränken in El Salvador gehören Kolashampan, eine Limonade mit Zuckerrohrgeschmack; Tamarind Saft; Horchata, ein süßes salvadorianisches Getränk auf Kräuter- und Gewürzbasis; und Ensalada ("Salat"), eine trinkbare Mischung aus fein gehackten tropischen Früchten.
Essen in El Salvador
Wenn es um authentisches salvadorianisches Essen geht, macht es El Salvador einfach. Der beste Ort, um eine hochwertige El-Salvador-Puppe zu bekommen? Natürlich eine Puppe! Wie wäre es mit einem Pastelito? Eine Pastelerie. Andere großartige (und äußerst preiswerte) Orte, um das Essen in El Salvador zu probieren, sind Straßenkarren und Märkte unter freiem Himmel. Wenn Sie kein begrenztes Budget haben, gibt es in Großstädten wie San Salvador und in den touristischen Küstenregionen von El Salvador zahlreiche Restaurants der mittleren bis gehobenen Klasse.
Salvadorianisches Essen ist abwechslungsreich, lecker und schnell. US-Bürger, die hungrig nach amerikanischem Fast Food sind, können es jedoch sogar in Restaurant-Franchises wie Pizza Hut, Burger King, Wendy's und Subway in einigen der größten Städte von El Salvador finden. In den USA wiederum tauchen Pupuserias und andere Restaurants mit El Salvador-Küche auf
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