Die besten Orte in Amsterdam für authentische niederländische Küche

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 15:39

Im Vergleich zu den nahe gelegenen kulinarischen Hauptstädten London, Brüssel und Paris fliegt Amsterdam sicherlich unter dem Radar, wenn es um Esswaren geht. Eingebettet zwischen Ländern mit besonders ausgeprägter Küche sind die eigenen lokalen kulinarischen Traditionen weitgehend unbekannt. Die traditionelle niederländische Küche besteht aus herzhaftem Hausmannskost, um die Knochen im nördlichen Klima zu wärmen; Schlicht, aber auch unprätentiös, ist es ein hervorragendes Gegenmittel gegen die k alten, nassen Tage, die in manchen Jahreszeiten vorherrschen. Hier sind einige der besten Restaurants, um authentische niederländische Küche in Amsterdam zu probieren.

Hap-Hmm

Adresse: Eerste Helmersstraat 33

Das gemütliche Interieur des Hap-Hmm in der Nähe des beliebten Vondelparks und seine Speisekarte mit schnörkellosen, klassischen holländischen Gerichten bilden ein perfektes Paar. Tanken Sie Spezialitäten wie Rinderschnitzel in Eetcafé-Atmosphäre und machen Sie nach dem Abendessen einen Spaziergang im Park.

Moeders

Adresse: Rozengracht 251

Moeders ist eine beliebte, dezent gehobene Variante der traditionellen holländischen Küche, die für ihre akribischen Zubereitungen gelobt wird, die trotzdem nicht die Bank sprengen. Ihre Mix-and-Match-Prix-Fixe-Menüs bieten Flexibilität zu einem erschwinglichen Preis sowie ein fleischloses Hauptgericht; ihre "HollandGlorie" Dessert Sampler bietet das Beste der altmodischen holländischen Desserts.

Die Speisekammer

Adresse: Leidsekruisstraat 21

The Pantry bietet die größte Vielf alt der fünf Restaurants, also laden Sie eine Gruppe von Freunden ein und probieren Sie alle Gerichte, die für einen schmackhaften Überblick über die niederländische Küche passen. Alle Klassiker sind vertreten, von Erwtensoep (Erbsensuppe) über Stampotten bis hin zu Saté, das aus den indonesischen Kolonien in die holländische Alltagsküche eingeführt wurde.

Stamppotje

Verschiedene Orte; Eine vollständige Liste finden Sie auf der Website.

Stamppot, oder Pot Haschisch, ist ein typisches holländisches Gericht, ähnlich wie britisches Bubbles und Squeak, und dieser saisonale Straßenhändler verteilt Stamppot löffelweise an Gäste, die eine solide, herzhafte Mahlzeit auf der Flucht wünschen. Zu den Sorten gehören der traditionelle Stamppot Boerenkool (Stamppot mit Grünkohl) und Hutspot (Kartoffelpüree, Karotten und Zwiebeln). Im Sommer verwandelt sich der Stand wieder in den Eisverkäufer Ijscuypje.

Hofje van Wijs

Adresse: Zeedijk 43

Hofje van Wijs, ein 1792 in Amsterdam gegründeter Kaffee- und Teespezialist, fügte nur 218 Jahre später im Jahr 2010 ein traditionelles holländisches Menü zu seinem Repertoire hinzu. Van Wijs serviert jetzt saisonale Spezialitäten wie gewürzte Eintöpfe, um ihr Angebot zu ergänzen erlesene Getränkekarte und eine ausgezeichnete Auswahl an Kuchen und Torten.