12 der besten Restaurants mit goanischer Küche in Goa für jeden Geldbeutel

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Goa ist nicht nur ein begehrtes Strandziel. Das Essen ist auch fabelhaft! Während es in Goa so viele großartige Restaurants zur Auswahl gibt, legen die besten in diesem Artikel ausgewählten einen Schwerpunkt auf authentische nicht-vegetarische goanische und portugiesische Küche. Das Essen wurde vom hinduistischen Ursprung des Staates, der muslimischen Herrschaft und der portugiesischen Kolonialisierung beeinflusst. Es wird von Meeresfrüchten (natürlich ist Goa ein Küstenstaat) und Schweinefleisch dominiert. Xacutti (Curry auf Kokosnussbasis), Cafreal (mariniert und gebraten/gegrillt), Sorpotel (Eintopf), Recheado (gefüllt), Ambot Tik (sauer und scharf) und Vindaloo (feuriges Curry, mariniert mit Knoblauch und Essig oder Wein) sind üblich Arten von Gerichten. Und natürlich Goan chourico (Würstchen) und Goan pao (Brot). Viele der Restaurants servieren auch anständig gebrautes Feni, das lokale Getränk, um das Essen herunterzuspülen.

Das Strandhaus

Der international anerkannte Meisterkoch Rego verfolgt im gehobenen Restaurant The Beach House im Taj Holiday Village Resort & Spa in Candolim eine zeitgemäße goanisch-portugiesische Fusionsküche mit Blick auf den Ozean. Diesem teilweise Open-Air-Restaurant mit Strohdach und kontrastierenden Kronleuchtern wird die Wiedereinführung goanischer Speisen in Goa zugeschrieben. Chef Rego hat funktioniertmit der Taj Hotelkette seit mehr als 40 Jahren. Als es in Goa eröffnet wurde, beschloss er, die Küche des Staates zu präsentieren, indem er traditionelle Rezepte von portugiesischen und hinduistischen Goa-Familien bezog.

Öffnungszeiten: Täglich nur zum Abendessen. 19:30 Uhr bis 23:30 Uhr
Cuisine: Spezialitäten sind Galinha Cafreal, Kingfish, Grande Camarao com Cilantro und Pork Sorpotel mit Sannas. Auch das Thali aus Goa ist sehr zu empfehlen.
Preis: 2.500 Rupien für zwei Personen.

Martins Ecke

Das Martins Corner wurde 1989 gegründet und hat sich bemerkenswerterweise von einem Tante-Emma-Laden mit nur wenigen Tischen zu einem beachtlichen Restaurant entwickelt, das 300 Personen Platz bietet. Es ist berühmt genug, dass zahlreiche indische Berühmtheiten es besucht haben. Meeresfrüchte sind die Spezialität, und die Köche servieren eine vielseitige und üppige Auswahl mit familiengemachten Masalas (Gewürzen). Die Einrichtung ist rustikal, wenn auch edel. Und da es in der Nähe des Strandes liegt, fühlt es sich an wie eine Kreuzung zwischen einer Hütte und einem alten Haus. Sonntags und an den meisten Abenden gibt es Live-Musik, und es kann ziemlich laut und ausgelassen werden.

Öffnungszeiten: 11:00 bis 15:30 Uhr und 18:30 Uhr bis 23:30 Uhr, täglich.
Cuisine: Traditional Goan and Continental.
Preis: 1.600 Rupien für zwei Personen.

Chefkoch Fernandos Nostalgie

Chef Fernando's Nostalgia, in der historischen Villa des verstorbenen Küchenchefs im Dorf Raia nördlich von Margao, ist bekannt fürseine klassischen portugiesisch-goanischen Gerichte, die selten in Restaurants serviert werden. Es gehört zu den wenigen Orten, die frisch zubereitete Sannas (gedämpfte Reiskuchen) mit Sorpotel servieren und Bolo Sans Rival (ein reichh altiger Cashew-Kuchen aus Goa) backen. Das Restaurant ist ein verstecktes Juwel, das von Donnerstag bis Sonntag wirklich zum Leben erweckt wird, wenn nachts Bands spielen. Mittwochs gibt es Karaoke.

Adresse: Haus 608, in der Nähe der Kirche Our Lady of Snow, Margao Ponda Road, Raia, Süd-Goa.
Telefon: 0832 2777098.
Öffnungszeiten: 11 bis 15 Uhr und 19 Uhr bis 23 Uhr Sonntags und montags geschlossen.
Cuisine: Traditionelles Goan wie Hammel Xacuti, Pork Sorpotel und Garnelencurry.
Preis: 1.200 Rupien für zwei Personen.

Viva Panjim

Das im Quartier Latin von Fontainhas gelegene Viva Panjim ist preiswert und atmosphärisch. Es ist auch ein regelmäßiger Gewinner des Times Food Award für das beste portugiesische Casual Dining in Goa. Dieses renommierte Restaurant befindet sich im Erdgeschoss des Familienerbhauses des Besitzers und hat auch einen kleinen Außenbereich mit Tischen.

Öffnungszeiten: Täglich 11:30 – 15:30, 19-23 Uhr außer sonntags, 19-23 Uhr.
Cuisine: Portugiesisch Goa. Der Garnelen-Curry-Reis mit geheimen Zutaten ist hervorragend.
Preis: 800 Rupien für zwei Personen.

Hotel Venite

Ein alter Favorit am Rande des Quartier Latin,Das Restaurant des Hotel Venite hat viel Charakter und Geschichte. Es ist seit 1955 geöffnet und befindet sich im Obergeschoss eines historischen Gebäudes, das auf mehr als 200 Jahre geschätzt wird. Die Atmosphäre ist altportugiesisch und das Dekor ist schrullig und faszinierend. Das Restaurant ist beliebt bei Reisenden und Bohème-Typen sowie bei Einheimischen, die dort Gäste unterh alten.

Öffnungszeiten: 9:00 bis 22:30 Uhr, täglich außer sonntags (geschlossen).
Küche: Portugiesische Goan-, Grill- und Fischspezialitäten.
Preis: 1.000 Rupien für zwei Personen.

Mums Küche

Die Besitzer von Mum's Kitchen haben eine "Bewegung für ethnische Küche" ins Leben gerufen, mit dem Ziel, die traditionelle goanische Küche vor dem Aussterben zu bewahren. Mütter aus verschiedenen Gemeinden in verschiedenen Teilen von Goa haben zur Zusammenstellung des Menüs beigetragen, sodass Sie eine große Auswahl an authentischen Familienrezepten und preisgekrönten Meeresfrüchten in einem gehobenen Ambiente erwarten können.

Adresse: 854 Martin's Building, DB Street, Miramar, Panjim (in der Nähe des Büros der Times of India). Maravilha Resort, Haus 189, in der Nähe der Zentralbank, Mazal Waddo, Assagao, Nord-Goa.
Öffnungszeiten: Täglich von 12 bis 22 Uhr
Cuisine: Hinduistischer und christlicher Goan.
Preis: 1.700 Rupien für zwei Personen.

Kokni Kanteen

Das sehr beliebte Kokni Kanteen serviert köstliche, preiswerte Speisen in einem gemütlichen Vintage-Ambiente mit Terrakotta-Wänden. Der authentische Fisch Thali (Teller) ist ein Muss, zusammen mit Goas bestem Serradura (Pudding) zum Nachtisch. Gehen Sie dort hin, sobald das Restaurant öffnet, oder warten Sie auf einen Tisch.

Adresse: Dr. Dada Vaidya Road, in der Nähe des Mahalaxmi-Tempels, Altinho, Panjim.
Telefon: 0832 2421972.
Öffnungszeiten: 12:00 bis 15:00 Uhr und 19 Uhr bis 11.30 Uhr, täglich.
Cuisine: Konkani-Küste, Hindu-Goa.
Preis: 700 Rupien für zwei Personen.

Bhatti Village Bar und Restaurant

Es ist die Suche wert, dieses versteckte Restaurant zu finden, das von einer einheimischen Familie in ihrem angestammten Dorfsitz geführt wird. Das Ehepaar Merciana und Patrick D’Souza kocht und serviert seinen Gästen schmackhaftes, traditionelles, gutbürgerliches Essen aus Goa. Probieren Sie die Roastbeefzunge, wenn Sie abenteuerlustig sind!

Adresse: Bhatti Waddo, Nerul, landeinwärts von Candolim, Nord-Goa.
Telefon: +91 9822184103.
Öffnungszeiten: 18.30 Uhr bis 23 Uhr täglich.
Cuisine: Meeresfrüchte, Rind, Huhn und Schwein aus Goa.
Preis: 500 Rupien für zwei Personen.

O'Coqueiro

O'Coqueiro (was auf Portugiesisch "der Kokosnussbaum" bedeutet) behauptet, "Goas legendärstes Restaurant" zu sein, das "wahre goanische Aromen seit 1968" anbietet. Insbesondere war das Restaurant das erste, das Chicken Cafreal in Goa servierte. Der Küchenchef Viegas des Restaurants ist weithin anerkanntum den Einsatz zu erhöhen und die goanische Küche auf ein ganz neues Niveau zu heben. Abends gibt es Live-Bands.

Adresse: Panjim Mapusa Road, nahe Coqueiro Circle, Alto Porvorim, Nord-Goa.
Telefon: +91 9822184103.
Öffnungszeiten: 12.00 bis 24.00 Uhr, täglich.
Cuisine: Portugiesisch und panasiatisch aus Goa.
Preis: 1.000 Rupien für zwei Personen.

Fettfisch

Das preisgekrönte Restaurant und Bar Fat Fish wurde 2012 eröffnet und vereint sowohl goanische portugiesische als auch hinduistische Saraswat-Küche, damit Sie das Beste aus beiden bekommen. Es gibt einen Schwerpunkt auf Meeresfrüchten sowie hervorragende Thalis aus Goa (sie zählen zu den besten des Bundesstaates). Das Restaurant mahlt alle seine Gewürze im eigenen Haus für zusätzlichen Geschmack und Frische.

Adresse: Arpora Road, Calangute, Nord-Goa.
Telefon: +91 88060 77550.
Öffnungszeiten: 12.00 bis 24.00 Uhr, täglich.
Cuisine: Portugiesisch aus Goa, hinduistisches Saraswat, kontinental.
Preis: 1.200 Rupien für zwei Personen.

House of Lloyds

House of Lloyds bietet Gourmetgerichte in einem entzückenden, 150 Jahre alten portugiesischen Haus im Dorf Saipem in der Nähe von Candolim, das in ein Restaurant mit erfrischender Gartenkulisse umgewandelt wurde. Das goanische Essen wird von Lloyds Mutter zubereitet und Sie können einige einzigartige Rezepte erwarten. Ebenfalls auf der Speisekarte steht ein modernes kontinentales Fusion-Barbecue. Gehen Sie dort zum unbegrenzten Sonntagsbrunch, komplett mit LiveMusik, Buffet und Cocktails. Die Art der beim Brunch servierten Küche variiert jedes Mal und kann goanisch, orientalisch oder libanesisch sein.

Öffnungszeiten: 12:30 Uhr bis 15 Uhr und 19 Uhr bis 0.30 Uhr, täglich außer montags (geschlossen).
Cuisine: Goa, Gegrilltes, Meeresfrüchte, Steak.
Preis: 2.000 Rupien für zwei Personen.

Souza Lobo

Souza Lobo ist mehr als nur ein Restaurant, es ist eine gastronomische Institution, die seit 1932 am Strand von Calangute besteht! Leider ist Calangute heutzutage der überfüllteste Strand in Goa. Allerdings hat Souza Lobo über die Jahre nichts von seinem Charme verloren. „Hier leben traditionelle Rezepte“lautet das Motto des Restaurants und wird seit Generationen weitergegeben. Hunderte von Menschen, von Einheimischen bis zu Ausländern, stehen täglich für das Essen an. Es gibt auch jeden Abend Live-Musik.

Öffnungszeiten: 12:00 bis 16:30 Uhr und 19 Uhr jeden Tag bis Mitternacht.
Cuisine: Meeresfrüchte und traditionell zubereitete Küche aus Goa. Garnelen-Curry-Reis, Masala-Fischbraten und Krabben-Xacuti sind beliebte Gerichte.
Preis: 1.300 Rupien für zwei Personen.