7 Gerichte, die Sie in Dänemark probieren müssen

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 15:39

Bis Anfang des 21. Jahrhunderts war dänisches Essen hauptsächlich als Kartoffeln und Speck bekannt. Während die Dänen immer noch ihre traditionellen Speisen lieben, hat sich die dänische Küche in den letzten Jahren stark weiterentwickelt, und Kopenhagen ist heute ein beliebtes Touristenziel unter Feinschmeckern.

Hier sind die sieben besten Lebensmittel, die Sie probieren sollten, um den wahren Geschmack Dänemarks zu bekommen.

Smorrebrod

Smorrebrod ist ein klassisches dänisches Gericht aus einem offenen Sandwich auf Rugbrod-Brot (Roggenbrot), das mit Fleisch, Käse und Gemüse beladen ist. Dieses Sandwich ist ein beliebtes schnelles Mittagessen, und in den meisten Stadtvierteln Dänemarks gibt es Orte, an denen man Smorrebrod zum Mitnehmen bekommt.

Flodebolle

Flodebolle ist eine beliebte dänische Süßigkeit, die aus einem Waffelkeks mit Marshmallow-Creme hergestellt wird, der mit einer Schokoladenhülle überzogen ist. Manchmal kommt es mit einer cremigen Füllung mit Kaffeegeschmack oder einem Kokosüberzug. Sie finden diese Süßigkeit in allen Schokoladengeschäften und Bäckereien in Dänemark. Es ist auch in vielen Supermärkten im Handel erhältlich, obwohl diese nicht so gut sind wie die frische Version.

Wienerbrod

Wienerbrod ist das süße Frühstücksgebäck, das die Nordamerikaner als Dänisch bezeichnen. Es ist ein süßes Brot, das normalerweise mit Marmelade oder Pudding gefüllt istund mit Zuckerguss überzogen. Während Amerikaner diese Süßigkeit oft regelmäßig zum Frühstück essen, wird sie in Dänemark meist nur zu besonderen Anlässen oder am Wochenende gegessen. Wer das zu Hause liebt, sollte unbedingt den Originalartikel ausprobieren. Sie finden Wienerbrod in jedem Café oder jeder Bäckerei in Dänemark und auch in Lebensmittelgeschäften.

Æbleflæsk

Die Dänen essen viel Schweinefleisch, daher ist es kein Wunder, dass dieses traditionelle Gericht mit Schweinefleisch ein beliebtes Abendessen in Dänemark ist. Æbleflæsk besteht aus Speck, Äpfeln, Zwiebeln und Zucker. Der Speck wird gebraten. Dann werden die Äpfel in Scheiben geschnitten und mit Zwiebeln weich gekocht, dann mit Zucker vermischt. Alle Zutaten werden dann kombiniert und auf Ragbrod serviert.

Rugrod

Rugbrod ist ein dunkles Roggenbrot, das für die meisten Dänen als Grundnahrungsmittel gilt. Es ist sehr fettarm und enthält kein Öl. Es ist reich an Ballaststoffen und Vollkorn und gilt als gesündere Alternative zu Weißbrot. Es wird in Dänemark zum Frühstück, Mittag- und Abendessen serviert. Rugbrod ist in Dänemark in jeder Bäckerei oder jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich. Viele Dänen machen ihr eigenes hausgemachtes Rugbrod, weil sie so viel davon essen.

Rullepolse

Dieses traditionelle dänische Gericht ist eine gewürzte Fleischrolle, die aus einem Stück Schweinebauch besteht, das flachgedrückt und mit gehackten Zwiebeln, Gewürzen und Kräutern bedeckt und dann aufgerollt und gekocht wird. Nach dem Abkühlen wird die Rolle als Aufschnitt in dünne Scheiben geschnitten und normalerweise gegessenein offenes Sandwich. Es wird oft mit Zwiebeln und anderem Gemüse belegt. Rullepolse wird oft zum Mittagessen gegessen und ist an Imbissständen und Restaurants ein Muss.

Risalamande

Dieses übliche dänische Dessertgericht ist eine Kombination aus Milchreis, gemischt mit gehackten Mandeln, Schlagsahne und Vanille, normalerweise mit einer Kirschsauce, die k alt serviert wird. Es ist normalerweise ein Weihnachtsdessert, aber es ist das ganze Jahr über in vielen Restaurants in Dänemark zu finden.