Wie man mit Stäbchen isst

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:51

Egal wo auf der Welt Sie gerade asiatisches Essen genießen, es wird sich als nützlich erweisen, zu wissen, wie man richtig mit Stäbchen isst.

Ein wenig Wissen über die Essstäbchen-Etikette und höfliche Tischmanieren ist ein langer Weg, wenn man ein Bankett oder eine Gruppenmahlzeit in Asien genießt.

Du wirst es schnell verstehen - es besteht kein Grund in Panik zu geraten oder unter der Peinlichkeit zu leiden, der Einzige am Tisch zu sein, der um eine Gabel bittet!

Top-Tipps

Lassen Sie sich von den Stöcken nicht einschüchtern! Die Mechanik der richtigen Verwendung von Essstäbchen ist einfach; Es ist nur eine Frage des Übens, bis Sie geschickt werden.

Sobald du den Dreh raus hast, mit Stäbchen zu essen, freust du dich vielleicht auf die nächste Gelegenheit, dich zu verbessern.

Die Verwendung von Essstäbchen zwingt uns auf angenehme Weise, langsamer zu werden, bewusste Bissen zu wählen und letztendlich eine Mahlzeit ein wenig mehr zu genießen, als wenn wir sie nur mit Löffel oder Gabel "geschaufelt" hätten! Das Essen mit Stäbchen kann eine langsamere, gesündere und achtsamere Art sein, eine Mahlzeit zu genießen.

Der Schlüssel zum Essen mit Essstäbchen ist einfach, nur das obere Essstäbchen zu bewegen. Das untere Stäbchen wird stationär in Ihren Fingern geh alten, während das obere Stäbchen von Ihren ersten beiden Fingern gesteuert wird und Daumen - wird bewegt, um Essensbisse zu kneifen. H alten Sie den oberen Stock genauso wie Sie es tun würdeneinen Kugelschreiber oder Bleistift h alten.

Schwieriges Essen essen

Reis und Essstäbchen scheinen nicht zusammenzupassen. Die Verwendung von Stäbchen zum Essen bestimmter Lebensmittel scheint manchmal unbequem und unpraktisch, es gibt jedoch höfliche Problemumgehungen. Manchmal begleitet ein schaufelförmiger Löffel Gerichte, die mit Essstäbchen schwer zu genießen sind.

Wenn der Reis nicht klebrig genug zubereitet wird, ist es mühsam, ihn mit Stäbchen zu essen. In Asien ist es in Ordnung, die Schüssel auf Gesichtshöhe zu heben und Reis in den Mund zu schieben. So zu essen ist in ganz Asien akzeptabel – mit Ausnahme von Korea. Sie ziehen es vor, dass Schüsseln auf dem Tisch stehen bleiben. Essstäbchen können zusammen verwendet werden, um Reis von deinem Teller zu schaufeln.
Das Schlürfen von Suppe und Nudeln – sogar mit absichtlichen Geräuschen – ist in ganz Asien akzeptabel. Sie können auch ohne Löffel direkt aus Ihrer Suppenschüssel trinken.
Benutze deine Essstäbchen, um große Essensbrocken auseinander zu reißen. Spieße keinen großen Bissen Essen auf, um ihn in deinen Mund zu heben. Essen aufzuspießen ist keine gute Etikette.
Wenn bei einem Gemeinschafts- oder Familienessen keine Servierutensilien zur Verfügung gestellt werden, drehen Sie Ihre Essstäbchen um, um die sauberen Enden zu verwenden, wenn Sie Speisen von Gemeinschaftsgeschirr auf Ihren eigenen Teller geben. Normalerweise müssen Sie sich darüber keine Gedanken machen.
In China sollten große Stücke von Lebensmitteln, die nicht zerteilt werden können (z. B. eine gebratene Hähnchenkeule), am Ende mit Stäbchen angehoben und geknabbert werden; Vermeiden Sie nach Möglichkeit, Ihre Hände auf Lebensmittel zu legen. Es gibt ein paar Ausnahmen. Das Essen mit der rechten Hand ist normal in Indonesien, Malaysia,Indien und einige Länder.

Tipp: Mit Ausnahme von Sashimi werden die meisten Sushi-Sorten - insbesondere Nigiri - eher mit den Fingern als mit Stäbchen gegessen. Verwenden Sie Stäbchen nur, wenn Sie rohe Fischscheiben essen.

Grundlegende Etikette

Nun, da du mit Essstäbchen erfolgreich Essen von deinem Teller zu deinem Mund bringen kannst, wird dich eine grundlegende Etikette davon abh alten, wie ein kompletter Neuling zu wirken oder, schlimmer noch, jemanden am Tisch anzuekeln.

Regel Nr. 1: Denken Sie daran, dass Stäbchen Essgeschirr sind,dasselbe wie Löffel, Messer und Gabeln. Du würdest niemals mit zwei Löffeln auf dem Tisch Schlagzeug spielen, mit einer Gabel auf jemanden zeigen oder ein Messer senkrecht in ein Steak stechen!

Was NICHT zu tun ist

Reiben Sie Stäbchen nicht aneinander, um Splitter oder Holzschnüre zu entfernen.
Klicken Sie Ihre Essstäbchen nicht zum Üben in der Luft oder auf einer Schüssel zusammen, um Geräusche zu machen.
Lass Stäbchen nicht senkrecht in einer Schüssel stehen; dies symbolisiert in vielen asiatischen Kulturen den Tod.
Umfassen Sie Essstäbchen nicht mit allen fünf Fingern wie eine Waffe.
Benutze keine Essstäbchen, um beim Sprechen zu gestikulieren oder um auf Personen oder Geschirr zu zeigen. Ein häufiger Fehler ist es, mit Essstäbchen auf ein bestimmtes Gericht zu zeigen, das Sie anfordern oder empfehlen. Egal, wie köstlich ein Gericht ist, mit Essstäbchen zu gestikulieren, während Sie mit einem Schluck Essen grunzen, ist ein schwerer Fauxpas pas.
Geben Sie Essen nicht mit Ihren Essstäbchen an Menschen weiter - dies ähnelt der Praxis, eingeäscherte Knochen weiterzugebenzwischen geliebten Menschen bei Beerdigungen. Du könntest wirklich jemandes Abendessen ruinieren, indem du traurige Erinnerungen heraufbeschwörst! Legen Sie stattdessen das Stück Essen, das Sie teilen möchten, direkt auf den Teller der anderen Person.
Sauge keine Soße von den Enden deiner Essstäbchen. Diese Regel gilt insbesondere, wenn du gebleichte Einweg-Essstäbchen verwendest.

Tipps für fortgeschrittene Etikette

Wie üblich verstehen die Einheimischen bei Reisen in Asien, dass Sie möglicherweise nicht alle kulturellen Einschränkungen kennen. Normalerweise werden dir Fehler vergeben, es sei denn, du verursachst wirklich einen Gesichtsverlust.

Beobachten Sie, was andere tun, und folgen Sie ihrem Beispiel, insbesondere bei formellen Banketten oder wenn Sie jemandes Haus in Asien besuchen.

Lege deine Essstäbchen in der Pause ordentlich rechts neben deinen Teller, am besten mit den Spitzen auf der dafür vorgesehenen Ablage. Versuchen Sie, sie nicht in die unmittelbare Richtung von jemandem zu richten. Achtung: Wenn Sie Essstäbchen auf Ihre Schüssel oder Ihren Teller legen, bedeutet dies, dass Sie fertig sind und das Personal kann es wegwischen!
Gestatten Sie insbesondere beim Essen in Japan den Ältesten oder älteren Mitgliedern am Tisch, ihre Essstäbchen zuerst zu heben.
Wähle Gerichte nicht merklich nach bestimmten Zutaten aus, die zufällig deine Lieblingszutaten sind. Dies gilt beim Dippen aus Gemeinschaftsschalen oder beim Essen vom eigenen Teller. Einfach essen und genießen!
Vermeide es, deine Essstäbchen zu einem „X“zu kreuzen – es symbolisiert in manchen Kulturen den Tod. H alten Sie sie immer in Essposition oder ordentlich nebeneinander neben Ihrem Teller. Leg deine abEssstäbchen beim Warten auf das nächste Gericht oder nicht essen.
Legen Sie am Ende des Essens alle Einweg-Essstäbchen zurück in die Papierhülle und legen Sie sie rechts neben Ihren Teller.
Koreaner verwenden Löffel, um Suppen und manchmal Reis zu essen. Legen Sie Ihre Essstäbchen immer auf die rechte Seite Ihres Löffels, wenn Sie auf dem Tisch ruhen; das Umgekehrte geschieht bei Gedenkessen für verstorbene Angehörige.

Eine einfache Faustregel für die Etikette mit Essstäbchen ist, sie einfach wie Messer und Gabel zu behandeln. Obwohl sie mehr Spaß machen, sind sie Essutensilien; Mach nichts mit ihnen, was du normalerweise nicht mit einer Gabel machen würdest (z. B. Schlagzeug spielen, Wirbeln, Zeigen usw.)

Welche Essstäbchen sind die besten?

Essstäbchen aus Holz sind für Anfänger weniger rutschig als die Plastik- oder Metall-Varianten und damit etwas leichter zu handhaben. Aber es gibt ein Problem mit dem Zerbrechen dieser Holzstäbchen bei jeder Mahlzeit: Die Nachfrage nach Einweg-Essstäbchen übersteigt bei weitem die Möglichkeit, sie aus Holzabfällen herzustellen.

Lassen Sie sich nicht von der Einfachheit oder der geringen Größe täuschen – nicht alle Einweg-Essstäbchen werden aus Altholz hergestellt. Geschätzte 20 Millionen ausgewachsene Bäume werden jedes Jahr abgeholzt, nur um China mit Milliarden von Einweg-Essstäbchen zu versorgen. Diese Zahl beinh altet nicht den Rest der Welt!

Was noch schlimmer ist, viele Einweg-Essstäbchen werden aus giftigen Chemikalien hergestellt (industrielle Bleichmittel, um sie hübsch zu machen), die in Lebensmittel auslaugen können.

Essstäbchen aus Plastik und Metall sind zwar etwas rutschiger in der Anwendung, aber die weitaus bessere Wahlverantwortungsvoller reisen.