2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:51
Die Locavore-Bewegung – die Bewegung, so viel lokal angebautes und lokal bezogenes Essen wie möglich zu essen – ist in Vancouver riesig. Tatsächlich war Vancouver schon immer an der Spitze der lokalen Ernährungsbewegung: Der berühmte Bestseller The 100 Mile Diet wurde von den Vancouver-Autoren Alisa Smith und J. B. MacKinnon (die während ihres 100-Meilen-Diät-Experiments in Kitsilano lebten) geschrieben.
Daher überrascht es nicht, dass es in Vancouver immer einfacher wird, lokale Lebensmittel zu essen. Allerdings erfordert es immer noch einige Anstrengungen und das Wissen darüber, wie und wo man lokale Lebensmittel in der Stadt kaufen kann.
Verwenden Sie diesen Vollständigen Leitfaden zum Essen lokaler Lebensmittel in Vancouver, BC,, um die besten Quellen für lokale Lebensmittel zu finden, von CSA und Lieferdiensten für lokale Produkte bis hin zu Bauernmärkten und lokalen Meeresfrüchten Märkte und Farm-to-Table-Restaurants.
Vancouver CSA & Lieferdienste für lokale Produkte
Eine der einfachsten Möglichkeiten für vielbeschäftigte Menschen, lokale Lebensmittel zu essen, besteht darin, ein Abonnement für einen lokalen CSA-Lieferservice (Community Supported Agriculture) oder einen anderen lokalen Lieferservice für Produkte zu kaufen. Diese Dienste liefern wöchentlich eine Kiste mit frischen, lokal angebauten Produkten, entweder direkt an Ihre Tür oder (häufiger) zu einem festgelegten Punkt, an dem Sie Ihre Kiste abholen. Durch das Abonnieren derService erh alten Sie nicht nur frische, regionale Produkte, sondern unterstützen auch lokale Erzeuger und Bauernhöfe.
Einkaufen auf den Vancouver Farmers Markets
Vancouver Farmers Markets sind ein großartiger Ort, um lokale Lebensmittel in Vancouver zu finden. Während der Sommersaison (Mitte Mai bis Oktober) gibt es wöchentliche Bauernmärkte in Stadtteilen in ganz Vancouver, während im Nat Bailey Stadium während der Wintermonate ein wöchentlicher Bauernmarkt stattfindet.
Lokale Lebensmittel in Lebensmittelgeschäften und Märkten
Die Suche nach lokalen Lebensmitteln in Vancouver kann zeitaufwändig sein, da es bedeutet, zu verschiedenen Märkten zu gehen, um alle Ihre Lebensmittelbedürfnisse zu erfüllen. Vielbeschäftigte Familien können Zeit sparen, indem sie in Lebensmittelgeschäften und Märkten in der Nachbarschaft einkaufen, einschließlich Choices Markets und dem Granville Island Public Market, die eine große Auswahl an lokalen Lebensmitteln bieten.
Wo man Meeresfrüchte aus der Region kaufen kann
Vancouver ist aufgrund unserer geografischen Lage gesegnet, eine großartige Quelle für Meeresfrüchte aus der Region zu sein. Wie andere lokale Lebensmittel in Vancouver sind lokale Meeresfrüchte leicht zu finden, wenn Sie wissen, wo Sie suchen müssen. Die frischesten Fänge findet man an örtlichen Werften – einschließlich Fisherman's Wharf –, aber es gibt auch großartige Fischläden in der Nachbarschaft, die Meeresfrüchte aus der Region führen, wie das Daily Catch on Commercial Drive.
Vancouvers beste Farm-to-Table-Restaurants
Das Essen lokaler Speisen in Vancouver beinh altet Essen gehen,und es gibt viele, viele Restaurants in Vancouver, die Enthusiasten vom Erzeuger zum Verbraucher bedienen. Von High-End-Fischrestaurants bis hin zu preisgünstigen Nachbarschaftsfavoriten, die besten Farm-to-Table-Restaurants erwecken lokale Speisen und Aromen auf einzigartige, köstliche Weise zum Leben.
Interview mit Ilana Labow, Direktorin der Fresh Roots Urban Farm Society
Eine der innovativsten Möglichkeiten, lokale Produkte in Vancouver zu essen, ist der Fresh Roots Schoolyard Market Gardens- und Veggie Box-Service. In diesem Interview erklärt die Mitbegründerin und Direktorin von Fresh Roots, Ilana Labow, wie die einzigartige Beziehung von Fresh Roots zu den Schulen in Vancouver zu den ersten bewirtschafteten Farmen auf Schulgeländen in Kanada führte.
Dafür gibt es eine App
Die BC Dairy Association hat eine kostenlose App für iPhone/iPad, mit der Sie nach lokalen Lebensmitteln - einschließlich Restaurants und Märkten - in Ihrer Nachbarschaft in Vancouver suchen können.
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