Die 10 besten Desserts zum Probieren in Thailand

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Schauen Sie über Pad See New und all die Currys hinaus und Sie werden sehen, dass Thailand reich an Desserts ist, die köstlich, aber nicht mit Zucker beladen sind. Hier sind zehn, die zeigen, warum wir im Land des Lächelns so süß auf Mahlzeit-Ender sind.

Verschiedenes Gebäck im Blumencafé im Napasorn

Diese ruhige, einladende Oase im Herzen der Stadt, in der Nähe des geschäftigen Blumenmarkts, ist eine Mischung aus Blumenladen, Café und Café und könnte Bangkoks bestgehütetes Geheimnis sein. Schnappen Sie sich einen Tisch und einen Espresso, Matcha Latte oder eine Kanne hausgemachten Eistee und bestellen Sie dann eine Auswahl ihrer Backwaren wie Beeren-Brownie, Zitronen-Mohn-Kuchen oder Apfel-Streuselkuchen. Wähle einen frischen Blumenstrauß aus, den du einpacken und wegtragen kannst, bevor du gehst.

I-Tim Kati im Baan Phad Thai

Kommen Sie wegen der vielen Variationen von Thailands Nationalgericht – von vegetarisch über gegrilltes Schweinefleisch bis hin zu Schlammkrabben – in diesen berühmten Nudelladen in Bangkok, aber bleiben Sie wegen der Auswahl an unwiderstehlichen Desserts. Eine großzügige Kugel cremiges hausgemachtes Kokosnusseis wird mit vier Schüsseln mit Gewürzen für Ihre eigene DIY-Zubereitung serviert: gesalzene Kokosnusssauce, Erdnüsse, knusprige Reisflocken und grüner Klebreis. Wenn Sie sich großzügig fühlen, können Sie es mit dem Tisch teilen, aber Sie werden es höchstwahrscheinlich vorziehen, alles selbst zu genießen.

ThapthimKrop bei Baan Suriyasai

Vom besten Freund eines ehemaligen Königs gegründet und in einem atemberaubenden 100 Jahre alten viktorianischen Gebäude untergebracht, zieht dieses Restaurant in Bangkok Prominente und andere High Society an, die kommen, um die makellose Präzision und Schönheit der königlichen thailändischen Küche zu probieren. Ihre Version des erfrischenden Desserts kocht Wasserkastanien mit Tapiokamehl und blauer (statt der eher erwarteten roten) Lebensmittelfarbe. Es wird über zerstoßenem Eis in einer großen Schüssel serviert, mit einem kleinen Krug Kondensmilch, der über den ganzen Tisch gegossen wird.

Maprow Kaew Un-chan im Supanniga Eating Room

Dieses Restaurant in Bangkok hat drei Außenposten in der Stadt, aber die Lage am Chao Phraya mit Blick auf Wat Arun ist vielleicht die malerischste. Dasselbe gilt für dieses Dessert, das aus einem Teller voller Bällchen aus Kokosnuss, Zucker und Schmetterlingserbsenblüten besteht (daher kommt der Farbschock). Bestellen Sie sie für einen wirklich instagramwürdigen Moment zusammen mit einem Krug blauen Schmetterlingserbsen-Eistee, fügen Sie Zitronensaft hinzu, rühren Sie um und beobachten Sie, wie die Magie geschieht.

Sauerrahmeis mit Zitronengras und thailändischen Teestreuseln im Vorderzimmer

Die Küche im nordisch-thailändischen Fusion-Restaurant des Waldorf Astoria Bangkok wird von Küchenchef Rungthiwa Chummongkhon geleitet, einem gebürtigen Thailänder, der 12 Jahre in Dänemark verbracht hat. Zu den Überraschungen auf ihrem Degustationsmenü könnte dieser Mahlzeit-Ender gehören: Saures und würziges Sauerrahm-Eis wird mit duftendem Zitronengras serviertSorbet und thailändische Tee-„Crumbles“, die mit einem Trick der Molekulargastronomie hergestellt werden. Probieren Sie es mit einem der frisch gepressten Säfte des Küchenchefs, die Weinpaaren eine Konkurrenz für ihr Geld machen.

Kaw Krep bei Mai Klang Krung

Der Name dieses charmanten Restaurants in Sukhothai bedeutet übersetzt „Buschhaus mitten in der Stadt“, und die Einheimischen strömen hierher, um breite oder schmale Sukhothai-Nudeln zu kaufen, die mit oder ohne Brühe und herzhaften Beilagen serviert werden. Sie können sogar Nudeln zum Nachtisch bekommen! Das Personal verteilt Schüsseln mit Nudeln, die mit grünen tropischen Pandanblättern angereichert sind, die mit Eiswürfeln und Kondensmilch belegt und mit essbaren Blumen garniert sind.

Khao Lam

Dieses allgegenwärtige Street Food ist ein Snack oder ein nicht so süßes Dessert. Wenn Sie durch Thailand fahren oder reiten und zufällig auf eine Hütte mit einem Holzofen stoßen, der mit vielen Bambushalmen bedeckt ist, h alten Sie auf jeden Fall an. Klebreis (weiß oder dunkelviolett) wird zusammen mit roten Bohnen, Zucker, Kokosraspeln und Kokosmilch in speziell vorbereiteten Bambusabschnitten geröstet. Manchmal kann der Leckerbissen auch eine süße Überraschung enth alten: ein Zentrum aus Kokosnusspudding mit Kokoscreme, Eiern und Zucker.

Nam Kaeng Sai in Tu Kab Khao

Auf der Phang Nga Road im Herzen der Altstadt von Phuket befindet sich dieses Restaurant in einem 120 Jahre alten Gebäude, das auf südthailändische Gerichte spezialisiert ist. Das tropische Klima der Region verlangt nach Desserts mit Klimaanlage in einer Schüssel wie diesem, woGeschabtes Eis mit roten Bohnen wird auf den Tisch gebracht und dann mit einem süßen Sirup übergossen, der nicht ganz Erdbeere und nicht ganz Granatapfel ist. Stellen Sie sich vor, die Nordküste von Oahu trifft auf die Andamanensee. kühlen Sie sich mit ein paar Löffeln ab und gehen Sie dann an einen der Strände.

Tubo im Blue Elephant Phuket

Chef Nooror Somany Steppe ist die Frau hinter dieser Marke aus ikonischen Restaurants und Kochschulen mit sechs Standorten auf der ganzen Welt, die die königliche thailändische Küche fördern und verbessern. Die Speisekarte ist von chinesisch-phuketischen und Peranakan-Aromen beeinflusst, wie dieses Dessert, das aus einem Baba-Erbe-Rezept stammt. Es wird als „Vogelnest der Andamanen“bezeichnet und kombiniert Adzukibohnen (rote Mungobohnen) mit Süßkartoffeln, Taro, Ginkgo, Kokoscreme und zarter junger Kokosnuss, serviert in einer ausgehöhlten Kokosnussschale.

Sang Kaya Tub Tim bei Six Senses Yao Noi

Dieses All-Villa-Resort in der Bucht von Phang Nga ist nur mit einer 35-minütigen Fahrt mit dem Schnellboot erreichbar - umso besser, um die Aussicht zu genießen und über den hervorragenden Service, die Annehmlichkeiten und kulinarischen Köstlichkeiten nachzudenken, die Sie erwarten. The Living Room ist das Strandrestaurant der Unterkunft mit Sitzgelegenheiten im Freien und überdacht und bietet thailändische und internationale Küche, und dieses Dessert sieht so spektakulär aus wie die Lage an der Bucht. Gelber Kürbispudding wird mit Wasserkastanien, Kokossauce, Maracuja, Pistazien und einer Kugel Kokoseis garniert.