8 der besten kultigen indischen Restaurants in Delhi für jeden Geldbeutel

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:52

Delhi ist ein idealer Ort, um sich den Reichtümern der nordindischen Küche hinzugeben, die sich durch cremige Currys und im Tandoor (traditioneller Lehmofen) zubereitetes Fleisch auszeichnet. Viele dieser berühmten indischen Restaurants in Delhi haben eine faszinierende Geschichte, die bis in die Zeit der Teilung zurückreicht.

Wenn gehobene Küche Ihr Stil ist, schauen Sie sich auch diese 6 indischen Gourmetrestaurants in Delhi an, die Sie unbedingt ausprobieren müssen.

Buchara, Diplomatische Enklave

Du hast Geld zum Planschen? Bukhara hat eine Reihe von Auszeichnungen erh alten, darunter die Wahl zum „Besten indischen Restaurant der Welt“und zum „Besten Restaurant in Asien“. Dieses Restaurant befindet sich im luxuriösen ITC Maurya Sheraton Hotel und ist bekannt für seine rustikale Atmosphäre, seine offene Küche, saftige Kebabs und sein riesiges Naan-Brot. Legendär ist das Dal Bukhara (über Nacht gekochte schwarze Linsen mit Tomaten, Ingwer und Knoblauch). Kebab-Liebhaber werden auch Burrah Kabab und Murgh Malai Kebab zu schätzen wissen. Rechnen Sie mit ca. 5.000 Rupien für zwei Personen und reservieren Sie rechtzeitig einen Tisch.

Veda, Connaught Place

Perfekt für Romantik, Veda ist ein Restaurant, das Ihre Aufmerksamkeit auf sich ziehen wird. Die Innenräume warenhergestellt von Rohit Bal, einem hochgelobten indischen Modedesigner, und alles flimmert und schimmert. Kerzen, Spiegel, Kronleuchter und eine verzierte Glaskuppel stehen vor einem Hintergrund aus tiefroten Samtvorhängen und unverputztem Mauerwerk. Die Speisekarte bietet indische Küche mit einem modernen Touch, und es gibt ein spezielles Degustationsmenü, das kleine Portionen einer Auswahl an Speisen enthält. Das Restaurant hat auch eine beeindruckende Weinkarte. Erwarten Sie ungefähr 1.600 Rupien für zwei Personen.

Parikrama - Das Drehrestaurant, Connaught Place

Für einen umfassenden 360-Grad-Blick auf die Stadt aus der Vogelperspektive speisen Sie in Indiens höchstem Drehrestaurant (und dem einzigen in Delhi), 240 Fuß hoch im 24. Stock. Sie werden viele Denkmäler wie das Rote Fort, Jama Masjid und Rashtrapati Bhavan sehen können. Für eine Umdrehung benötigt das Restaurant 90 Minuten, was etwa der Dauer eines gemütlichen Essens entspricht. Es gibt auch eine Lounge-Bar im 25. Stock, aber sie bleibt stationär. Die Speisekarte konzentriert sich auf nordindische Küche, bietet aber auch chinesische und kontinentale Küche. Das Essen ist aufgrund der Einzigartigkeit des Restaurants etwas teurer, wobei eine Mahlzeit für zwei Personen etwa 2.500 Rupien kostet.

Chor Bizaare, Schnittpunkt von Alt- und Neu-Delhi

Lange bevor er Indian Accent, Delhis vielgepriesenes innovatives indisches Gourmetrestaurant, gründete, eröffnete Rohit Khattar dieses Restaurant im Broadway Hotel seiner Familie, um seine vielseitige Sammlung ausrangierter Vintage-Haush altsgegenstände auszustellenArtikel. Chor Bizarre zielt darauf ab, den Geist der „Diebesmärkte“in jeder großen indischen Stadt einzufangen (und tatsächlich findet jeden Sonntag einer in der Nähe des Hotels statt). Es schafft definitiv ein interessantes kulinarisches Erlebnis. Um Delhi eine Pause vom allgegenwärtigen Butterhuhn zu gönnen, serviert das Restaurant Gerichte aus der nördlichen Kaschmir-Region Indiens. Gehen Sie hungrig dorthin und schlemmen Sie das Wazwan, das mit einer Reihe von Gerichten serviert wird. Die Kosten betragen etwa 2.000 Rupien für zwei Personen. Um richtig Appetit zu bekommen, kombinieren Sie das Mittagessen mit einem geführten Rundgang durch Alt-Delhi.

Moti Mahal, Dariya Ganj

Du hast sicher schon von Butter Chicken gehört. Schließlich steht er weltweit auf den Speisekarten indischer Restaurants. Diesem Restaurant wird jedoch zugeschrieben, das Gericht tatsächlich erfunden zu haben! Moti Mahal wurde 1947 von drei Männern aus Peshwar gegründet, die nach der Teilung Indiens nach Delhi flohen. Sie stellten einen Tandoor in der Mitte des Restaurants auf und begannen, köstliche Tandoori-Gerichte am laufenden Band anzubieten, von denen die Leute nicht genug bekommen konnten. In dem Restaurant, das so alt ist wie das unabhängige Indien, scheint die Zeit stehen geblieben zu sein. Das Dekor ist ausgesprochen nostalgisch und die Wände sind mit Auszeichnungen gesäumt. Sie werden sich definitiv fühlen, als würden Sie ein Stück Geschichte erleben! Erwarten Sie ungefähr 1.000 Rupien für zwei Personen.

Karim's, Old Delhi

Karim Hotel wurde 1913 an seinem jetzigen Standort gegründet und wird nun in der vierten Generation geführt. Das Gebiet, in der Nähe von JamaMasjid in Alt-Delhi bietet einen faszinierenden Einblick in eine Seite der Stadt, die viele Besucher nicht zu sehen bekommen. Das Restaurant ist einfach, aber es serviert preiswerte Gerichte im Mughlai-Stil, darunter ein Gehirn-Curry, das abenteuerlustige Esser glücklich machen wird. Andere bevorzugen vielleicht Chicken Tikka oder Palak Paneer. Eine Mahlzeit für zwei Personen kostet etwa 800 Rupien. Nur Barzahlung.

Gulati, Pandara Road

Gulati, eines der legendären Restaurants der Pandara Road, ist seit 1959 im Geschäft, als es als bescheidenes Dhaba (Restaurant am Straßenrand) begann. Obwohl die Pandara Road mittlerweile ein gehobenes Viertel geworden ist, war sie damals ein unauffälliges Viertel mit Unterkünften für Regierungsangestellte in der Nähe des India Gate. Gulati blühte auf und versorgte Büroangestellte mit Mittagessen, besonders nachdem der Besitzer die Herstellung von Butterhähnchen perfektioniert hatte. Das Restaurant bietet täglich ein Mittagsbuffet mit einer verlockenden Auswahl an Gerichten. Es veranst altet auch spezielle Food-Festivals wie Biryani- und Kebab-Festivals. Die Kebabs sind sehr zu empfehlen und Sie können eine Kebabplatte bestellen, um eine Mischung aus verschiedenen Kebabs zu erh alten. Eine Mahlzeit für zwei Personen kostet etwa 1.200 Rupien. Vegetarier, beachten Sie, dass es nebenan ein Gulati-Restaurant nur für Gemüse gibt.

Kwality, Connaught Place

Einige der besten Channa (Chole) Bhatura in Delhi finden Sie in Kwality. Dieses Restaurant behauptet, seines sei weltberühmt! Es ist seit 1947 ihr charakteristisches Gericht und sie bereiten es auf traditionelle Weise über Nacht mit einer geheimen Gewürzmischung zu. Anscheinend hat der Besitzer das Rezept von einem Koch aus Rawalpindi bekommen,eine Stadt in der pakistanischen Provinz Punjab, die die ursprüngliche "Channa-Hauptstadt" war. Als Kwality 1940 eröffnete, wurden nur Eis und Milchshakes serviert. Das Restaurant erweiterte jedoch bald seine Speisekarte und expandierte in ganz Indien. Eine Mahlzeit für zwei Personen kostet etwa 1.000 Rupien.

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