10 Lebensmittel zum Probieren in Doha

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-02 06:57

Doha ist ein internationales Zentrum und bietet eine Vielzahl internationaler Küchen für angenehme kulinarische Erlebnisse. Dennoch lohnt es sich, die traditionellen lokalen Restaurants rund um die Stadt zu besuchen, um üppige Gerichte zu probieren, darunter Eintöpfe und leckere Desserts, die in der Region bekannt sind. Die traditionelle katarische Küche ist vom nomadischen Lebensstil der Beduinen, der indischen und nordafrikanischen Kultur beeinflusst. Daher ist es kein Wunder, dass die Gerichte hier voller köstlicher Gewürze und berühmt für langsame Kochtechniken sind. Verwenden Sie diesen Leitfaden, um eine Liste echter katarischer Leckereien zu finden, die Einheimische und Besucher genießen können.

Majoobs in Al Manchab

Als Nationalgericht von Katar ist Majoobs im Al Manchab ein Muss bei einem Besuch in Doha. Es besteht normalerweise entweder aus Huhn oder Lamm, das langsam gegart wird, um ihm einen Hauch duftender Aromen zu verleihen. Es wird auf einem lockeren Reisbett serviert, zusammen mit einem Salat und hausgemachter Tomatensauce. Al Manchab ist ein bekanntes Restaurant im Einkaufszentrum Hamza und bekannt für sein dekadentes Angebot an Majoobs im Al Manchab. Das gut gewürzte Gericht mit Rosmarin ist hier ein Grundnahrungsmittel.

Ballett

Bestehend aus Fadennudeln und einem gebratenen Omelett,Balaleet ist kein traditionelles Gericht, mit dem viele außerhalb Katars vertraut sind, aber es ist nicht weniger köstlich. Es ist ein berühmtes Gericht in der Region, das mit Zucker, Rosenwasser und Safran gekrönt wird, um es einzigartig schmackhaft und süß zu machen, eine kraftvolle Kombination. Es ist das Frühstück, das viele Katarer für Feiertage und besondere Anlässe wie EID wählen. Das traditionelle Restaurant Al Jasra in den Seitenstraßen des Souq Waqif bietet dieses frisch zubereitete Gericht und wird von vier katarischen Frauen geführt, die dafür sorgen, dass Sie sich in den Umgebungsräumen wie zu Hause fühlen.

Salon

Saloona ist ein beliebter herzhafter arabischer Eintopf, der häufig für Familienessen in Doha serviert wird. Es besteht normalerweise aus Lamm, Rind oder Fisch und dem Gemüse, das gerade Saison hat, garniert mit Knoblauch und Ingwer. Am liebsten isst man es mit einer großen Portion Brot, um die dicke Brühe aufzuschöpfen. Das Restaurant Walima ist berühmt für seine zeitgemäße Interpretation des Gerichts. Das glamouröse Restaurant ist mit nahöstlichen Elementen wie bunten Lämmern und Gläsern geschmückt.

Umm Ali

Umm Ali ist ein traditionelles Dessert, das im gesamten Nahen Osten beliebt ist, aber Katar hat dem süßen Gericht seine eigene Wendung gegeben. Es besteht aus Rosinen, gesüßter Milch und gehackten Nüssen und erinnert an Brotpudding, ist aber dekadenter. Es wird gebacken, bis es eine goldene, knusprige braune Oberseite hat, und dann mit Zimt flankiert. Das Gericht befindet sich in Karaki, bekannt für süßen Karak-Tee, seinen Namensvetter, aber es enthält auch ein köstliches cremiges Umm Ali.

Hasen

Hasen, auch bekannt als Harissa, ist ein traditionelles Gericht aus dem Nahen Osten, das aus gekochtem oder grob gemahlenem Weizen besteht, der mit Fleisch wie Lamm, Huhn oder Rind gemischt wird. Es hat eine ähnliche Konsistenz wie Haferbrei und ist vollgepackt mit verschiedenen Nährstoffen. Hasen sind ein Gericht, das normalerweise zum Fastenbrechen während des Ramadan für Iftar-Abendessen mit Freunden und Familie verwendet wird. Das Mugalat Harees Al-Waldah Restaurant an der Salwa Road bietet bekanntermaßen eine köstliche Hasenoption.

Luqaimat

Als traditionelles Dessert in Katar sind Luqaimat süße Knödel, die Donuts ähneln und mit Safran und Kardamom gewürzt sind. Es wird dann frittiert und mit Zuckersirup beladen. Es ist ein großartiger Snack für unterwegs und oft in Cafés und Straßenständen wie denen im Souk erhältlich. Chai Halib bietet in seinem gehobenen Café in der Mall of Qatar eine Reihe von Luqaimat-Geschmacksrichtungen an.

Warak Enab

Warak enab sind gefüllte Weinblätter, die häufig in der Küche des Nahen Ostens verzehrt werden. Die katarische Version enthält normalerweise Lamm, Reis oder Hackfleisch. Es wird dann mit Koriander, Knoblauch und Pfeffer gewürzt und dann mit frischen Zitronenscheiben für einen spritzigen Geschmack belegt. Im Innenhof des La Cigale Hotels befindet sich der Shisa-Garten, der mit kleinen Wasserfällen und viel Grün geschmückt ist, damit Sie das Gefühl haben, außerhalb der Stadt in eine kleine Oase getreten zu sein. Es bietet eine großartige Kulisse, um den Snack zu genießen.

Kousa Mahshi

Kousa Mahshi sind Zucchini oder Zucchini aus dem Nahen Osten, gefüllt mit Gemüse und Lammhackfleisch, dann mit Minze und Petersilie gewürzt. Das Gericht wird normalerweise in Joghurt oder Tomatensauce getaucht und ist eine großartige Vorspeise für große traditionelle katarische Mahlzeiten. Eine Kichererbsenversion ist auch häufig in Restaurants in Doha als Option für Vegetarier zu finden. Das Al Shami Home Restaurant bietet ein unverwechselbares kulinarisches Erlebnis, um Kousa Mahsi zu genießen, da es wie ein traditionelles Berberzelt dekoriert ist.

Madrouba

Madrouba ist ein aromatischer Brei, der in Katar zu vielen Mahlzeiten gegessen wird. Es wird aus Butter, Milch, Kardamom und am häufigsten Hühnchen hergestellt, aber manchmal wird das Fleisch durch Bohnen ersetzt. Es wird dann stundenlang langsam gekocht, bis es matschig wird. Frische Beläge können Röstzwiebeln, Ghee oder Kardamom enth alten. Das E’asair Café im Souk Waqif ist ein fantastischer Ort, um das traditionelle Gericht in der Nähe der Uferpromenade zu essen.

Thareed

Ein weiteres Gericht, das am bekanntesten während des Ramadan gegessen wird, ist Tharid. Es wurde die arabische Lasagne geprägt, da es aus Karotten, Zwiebeln, Kartoffeln, Bohnen besteht und mit Lamm oder Hühnchen gekocht wird. Es enthält auch Tomatensauce und würzige Gewürze. Die meisten genießen es, es mit Brot aufzusaugen, das auf den Boden des Gerichts gelegt wird, wo der Eintopf köchelt und das Brot am Ende weich und zäh zum Essen macht. Das Gericht ist als Iftar-Menüpunkt im Garden Village Restaurant erhältlich.