Die 10 besten Brauereien in NYC

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:52

Pizza und Bagels stehen vielleicht ganz oben auf der Liste der Reisenden in New York City, aber hier ist noch etwas, das Sie nicht verpassen sollten: das Bier. Sicher, Bier-Mekkas wie Portland und Denver mögen den Ruf haben, die heißesten Orte für Hopfen zu sein, aber New York City hat einige ernsthafte Wurzeln im Brauen. Immerhin hat sich die erste kommerzielle Brauerei Amerikas vor fast 400 Jahren in Lower Manhattan niedergelassen. So ein Erbe ist einfach unschlagbar.

In den fünf Bezirken gibt es jetzt mehr als 40 lokale Brauereien (und es werden mehr!), von denen jede Gotham mit hausgemachtem Schaum, der die unverwechselbaren Persönlichkeiten ihrer Heimatviertel widerspiegelt, Gotham ihren eigenen Stempel aufdrückt.

Während Sie in keiner der Dutzenden von Brauereien, die diese Stadt mit Konfetti bestreuen, wirklich nichts falsch machen können, gibt es ein paar Highlights, die Sie nicht verpassen sollten. Hier sind die 10 besten Brauereien in New York City.

Other Half Brewing Company

Wir sind uns nicht sicher, ob sich das Team der Other Half Brewing Company mehr Mühe mit den kunstvoll gest alteten Dosen gibt oder mit dem hopfigen Zeug, das darin steckt. Wie auch immer, die regelmäßigen Schlangen (die sich oft um den Block erstrecken) von Leuten, die darauf warten, ein Sixpack abzuholen, dienen als Beweis dafür, dass diese Brauerei in Carroll Gardens etwas tutsehr, sehr richtig. Ihre Geduld, den Schankraum zu betreten, wird mit Verkostungen von rund 20 Bieren vom Fass reichlich belohnt. Während IPAs das Fassmenü dominieren, hat Other Half auch einige kreative Stouts, Pilsner und Lagerbiere vom Fass, die genauso lecker sind.

Gun Hill Brewing Company

Einige Brauereien haben eine leicht hochnäsige Atmosphäre, die den durchschnittlichen Biertrinker einschüchtern kann – aber das ist genau das Gegenteil von dem, was Sie bei der Gun Hill Brewing Company erleben werden. Die Bronx-Brauerei strahlt eine einladende Atmosphäre aus, in der sowohl die Einheimischen des Viertels als auch Bierfreaks von außerhalb des Bezirks gemeinsam ein handgefertigtes Pint in einem schnörkellosen Lokal genießen können. Das preisgekrönte Void of Light Stout wird von begeisterten Kritiken unterstützt, während Probeflüge angeboten werden, falls Sie ein paar verschiedene Optionen aus den 14 Zapfhähnen ausprobieren möchten.

Brooklyn Brauerei

Die Brooklyn Brewery ist eine feste Größe in der New Yorker Craft Beer-Szene und stellt seit den 1980er Jahren ihr Flaggschiff Brooklyn Lager her. Aber diese Brauerei geht weit über das unverkennbare Lagerbier mit dem grünen Etikett (das weltweit verkauft wird) hinaus, wenn es darum geht, gutes Bier zu brauen. Der mit dem James Beard Award ausgezeichnete Braumeister Garrett Oliver hat die Kunst des Brauens verfeinert, was sich am deutlichsten in seltenen Kellerflaschen wie Brooklyn Local 1 (ein belgisches starkes goldenes Ale) und Black Ops (ein im Fass gereiftes Imperial Stout) zeigt. Im Schankraum finden Sie auch eine wechselnde Auswahl an Bieren vom Fass, die fast jeden Gaumen zufrieden stellen oderPräferenz. Machen Sie einen Rundgang durch die umweltfreundlichen Einrichtungen, um zu erfahren, warum diese Brauerei zu einem Favoriten unter den New Yorkern geworden ist.

Coney Island Brauerei

Coney Island Brewery schafft es irgendwie, das Herz und den Geist ihrer schrulligen Strandbuden in jeder Dose, Flasche und jedem Fass einzufangen, das sie produziert. Das Hard Root Beer verspricht, Sie mit seinem Vanille-Birken-Geschmack „direkt auf die Strandpromenade zurückzubringen“, während das Mermaid Pilsner und das Merman IPA der jährlichen Mermaid Parade von Coney Island Tribut zollen.

Die wahren Gründe, diese Brauerei zu besuchen, sind jedoch ihre experimentellen limitierten Veröffentlichungen. Nur hier können Sie Exklusives wie Kettle Corn Cream Ale, Cotton Candy Kölsch oder Tunnel of Love Watermelon Wheat Beer probieren. Diese karnevalsinspirierten Gebräue werden Sie nicht nur dazu inspirieren, sich auf dem Cyclone den Kopf wegzuschreien, sondern Ihnen auch den flüssigen Mut geben, den Sie brauchen, um mit der wackeligen 91 Jahre alten Achterbahn zu beginnen.

Das Flaggschiff der Brauerei

Während Sie an Bord der Staten Island Ferry ein Bier genießen können, sind Sie vielleicht nicht allzu beeindruckt von dem, was angeboten wird. Glücklicherweise ist die Flagship Brewing Company bereit, Sie nur einen kurzen Spaziergang vom Fährterminal entfernt mit einem Pint eines der besten Biere von New York City zu begrüßen. Diese Brauerei war die erste, die seit den 1960er Jahren Bier im Bezirk herstellte, und bietet jetzt in ihrem 4.000 Quadratmeter großen Verkostungsraum acht Biere vom Fass an. Ein Fünfer reicht aus, um Sie auf eine der faszinierenden Brauereiführungen von Flagship zu bringen, wo Sie die Geheimnisse erfahren können, die hinter den Kulissen (undwas dem charakteristischen amerikanischen Pale Ale von Flagship seine kastanienbraune Farbe verleiht).

Drei Brauen

Während andere Brauereien sich nur auf das Wesentliche konzentrieren (was braucht man mehr, wenn man ein gutes Bier in der Hand hat?), legt Threes Brewing Wert darauf, seine Gowanus-Brauerei kühl und elegant zu gest alten. Sie finden eine geräumige Bar mit weiß getünchten Backsteinwänden, üppigen Pflanzen, schicken Marmorkabinen und warmen Holzvertäfelungen. Die Biere sind genauso durchdacht und lecker, wie Sie es von einem Raum wie diesem erwarten würden. Probieren Sie eine Reihe deutscher Lagerbiere, traditionelle belgische Bauernbiere und hopfiges amerikanisches Bier.

Senderbrauen

Nachdem Sie sich durch Ihr zwölftes lokales IPA gearbeitet haben, fragen Sie sich vielleicht: Was kommt als nächstes? Es ist an der Zeit, nach Queens zu fahren, um bei Transmitter Brewing eine Geschmacksknospenauffrischung zu genießen. Die Brauerei in Long Island City ist auf Farmhouse Ales spezialisiert, die ihre umfangreiche Bibliothek traditioneller Hefen aus England, Frankreich, Belgien und den guten alten USA von A präsentiert. Lebhafte Gebräue wie Passionsfrucht-Sauerbier, Buchweizen-Biere de Garde und Hafer-Grisette ergänzen das Angebot als frischen Treibstoff für deine brennende Leidenschaft für Craft Beer.

Todesallee

Extrem begrenzte Immobilien bedeuten, dass Manhattan unter einer Dürre von Brauereien leidet. Glücklicherweise hat Death Ave., ein griechisch-amerikanisches Restaurant in Chelsea, seine untere Ebene in eine unterirdische Brauerei umgewandelt, die einige ausgesprochen leckere Biere für die Bar im Obergeschoss produziert. Hausgebräue wie Mr. Refreshing (aKölsch mit Hopfenblütenaromen, die Ihren Gaumen faszinieren werden) und Mr. Cloudy (ein starkes, bitteres doppeltes IPA, das mit gemälztem Hafer gebraut wird) passen perfekt zu den geschwärzten Hähnchenschiebern und Rocksteakspießen des Restaurants.

Bronx Brauerei

Es gibt einen Ort für experimentelle Geschmacksrichtungen in Craft-Bieren – und dieser Ort ist definitiv nicht die Bronx Brewery. Nein, diese Brauerei in Port Morris kehrt mit Klassikern wie amerikanischem IPA, Pale Ale, deutschem Pilsner und India Session Ale zu den Wurzeln zurück, die die wahre Hingabe des Brauereiteams an die Herstellung von geradlinigem Bier widerspiegeln. Was der Bronx Brewery an Innovation fehlt, wird durch ihren tiefen Gemeinschaftssinn wettgemacht. Es füllt seinen Veranst altungskalender mit Sommerkonzerten, lateinamerikanischen Tanzpartys, Open-Mic-Abenden, Filmvorführungen und unzähligen anderen Aktivitäten, die das Industrieviertel beleben.

SingleCut Bierschmiede

Musik und Bier sind eine himmlische Kombination bei SingleCut Beersmiths. Eigentümer Rich Buceta hat Berichten zufolge seine Sammlung von Vintage-Gitarren zu Geld gemacht, um das Geld für die Eröffnung der Brauerei im Jahr 2012 aufzubringen, und hat seitdem eine Auswahl an Rock-n-Roll-inspirierten Gebräuen entwickelt, die eine Kult-Anhängerschaft erlangt haben. Die Namen der Biere hier sind genauso interessant wie ihre Aromen. Das von der Queen inspirierte „Is This The Real Life? „Double Dry-Hopped IPA“hat eine cremige Konsistenz mit einem leichten Malzaroma und Noten von hellen Zitrusfrüchten. Platinum Wild Ale wird ein halbes Jahr lang mit einer der Brett-Sorten von SingleCut fermentiert und mit tropischer Ananas veredelt. Und Kinky-Stiefelvon Lead Sour Imperial Stout ist zu gleichen Teilen glatt und kunstvoll, mit einem angenehmen Kirsch-Kick. Sieh dir die Taps selbst an – sie haben die Form einer Gitarrenkopfplatte!