Die 10 besten Brauereien in Phoenix zu besuchen

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:49

Wenn es in Phoenix heiß ist, schmeckt nichts besser als ein k altes Craft-Bier. Den Rest des Jahres gibt es nichts Schöneres, als draußen auf der Terrasse einer Brauerei mit einem Glas in der Hand zu sitzen und die Sonne zu genießen. Glücklicherweise hat fast jedes Viertel in der Metropolregion Phoenix seine eigene Brauerei oder Schankstube, so dass Craft Beer ganz in der Nähe ist, egal wo Sie sich im Valley befinden.

In der boomenden Craft Beer-Szene von Phoenix geht es jedoch mehr um Qualität als um Quantität. Einige seiner Brauereien wurden als die besten des Landes anerkannt, während viele andere für ihre Bemühungen eifrig Medaillen beim World Beer Cup und beim Great American Beer Festival sammeln. Vor diesem Hintergrund ist es eine Herausforderung, die Top 10 herauszugreifen, aber dies sind einige der besten Brauereien im Valley.

Helton Brewing Company

Diese Nachbarschaftsbrauerei befindet sich in einem Industrieviertel im Zentrum von Phoenix und ist eines der bestgehüteten Geheimnisse des Valley. Chefbraumeister Brian Helton ist nicht nur ein zertifizierter Cicerone (ein ausgebildeter Bierfachmann), sondern verfügt über jahrzehntelange Brauerfahrung, darunter mehrere Medaillen beim World Beer Cup und beim Great American Beer Festival. Mit keinem seiner Standardbiere – Scottish Ale, IPA, Milk Stout, Valley Venom Pilsner oder Boysenberry Sour – können Sie nichts falsch machen, aber verpassen Sie nicht seine saisonalen Angebote.wie das Imperial Stout, das zu Beginn der AZ Beer Week herausgebracht wurde. Auf der Speisekarte stehen Tacos, Mac 'n' Cheese sowie vegetarische und vegane Gerichte.

Hausbrauerei Huss

Die Huss Brewing Company, eine der größten unabhängigen Brauereien des Bundesstaates, produziert nicht nur ihr eigenes Label, sondern, nachdem sie Papago Brewing Co. unter ihre Fittiche genommen hat, auch die Marke Papago Brewing. An den Standorten Uptown und Tempe finden Sie die Huss-Favoriten Koffee Kölsch und Huss Nitro Milk Stout, Papagos herausragende Papago Orange Blossom und Papago Coconut Joe sowie andere ganzjährige Biere. Beide Taprooms haben einzigartige Angebote, wie das 2020 Barrel Aged Rio mit ecuadorianischen Kakaonibs und Doug & Jeffs Cashmere Sweater IPA, eine Zusammenarbeit mit der Odell Brewing Company. Das Essen wird im Uptown serviert, aber nicht im Tempe.

OHSO Brauerei + Brennerei

Großartiges Bier, großartiges Essen und eine große, hundefreundliche Terrasse an allen vier Standorten haben die OHSO (Outrageous Homebrewer’s Social Outpost) Brewery + Distillery zu einer der beliebtesten Brauereien im Valley gemacht. Es hat auch viel nationale und internationale Aufmerksamkeit für sein preisgekröntes 89Ale, Boom Dynamite und im Fass gereiftes Ales from the Crypt: Te Quiero Wood erh alten. OHSO hört jedoch nicht beim Bier auf. Es destilliert auch Wodka, Gin und andere Spirituosen an seinem Standort in Scottsdale, wo Sie an einer Brennereiführung teilnehmen können. Am ursprünglichen Standort der Brauerei in der Indian School Road können sich aufstrebende Brauer anmelden, um beim Bierbrauen zu helfen.

ZaunkönigHausbrauerei

Untergebracht in einem Bungalow aus den 1920er Jahren im Viertel Green Gables, braut die Wren House Brewing Company mit 10 Fässern internationale Biere, IPAs und experimentelle Veröffentlichungen wie Yellow Giraffe, die den Geschmack von Horchata nachahmen sollen. Zu den herausragenden Stammgästen gehören Valley Beer, ein Gewinner des Great American Beer Festival 2019 in der Kategorie American Lager; der hoch angesehene IPA Spellbinder; und Jomax, ein Haferflocken-Stout aus Bohnen, die in einem der besten lokalen Kaffeehäuser, Press Coffee, geröstet wurden. Aufgrund des begrenzten Platzes wird kein Essen serviert, aber Sie können Ihr eigenes Essen mitbringen, Essen liefern lassen oder sich mit den Bieren verwöhnen, die in Zusammenarbeit mit Valley-Restaurants wie Little Miss BBQ zubereitet werden.

Arizona Wilderness Brewing Co

Bei der Eröffnung im Jahr 2013 von RateBeer.com zur besten neuen Brauerei der Welt gekürt, erhält dieser Favorit aus Phoenix immer noch nationale Anerkennung für seine kreativen Biere, sauren Biere und das Flaggschiff Refuge IPA. Die Gründer Jonathan Buford und Patrick Ware gehen so oft wie möglich in die Region, fügen ihren Bieren alles hinzu, von in Arizona angebautem Getreide und Zitrusfrüchten bis hin zu lokal gebackenen Kuchen, und verwenden in Arizona gezüchtete Rinder in ihren Burgern. Rechnen Sie damit, auf einen Sitzplatz an der Bar oder einen Tisch im Essbereich zu warten, besonders nach der Arbeit und am Wochenende. Arizona Wilderness hat kürzlich einen Biergarten eröffnet, der eine begrenzte Speisekarte in der Innenstadt von Phoenix serviert.

Pedal HausBrauerei

Diese unauffällige Brauerei in der Nähe des Tempe-Campus der Arizona State University fliegt oft unter dem Radar, obwohl sie kürzlich beim Copa Cervezas de América-Wettbewerb für lateinamerikanische und nordamerikanische Bierhersteller zur besten Brauerei in den Vereinigten Staaten gekürt wurde. Vielleicht liegt das daran, dass Chefbrauer Derek „Doc“Osborne sich auf „Bier, das nach Bier schmeckt“konzentriert, anstatt an die Grenzen zu gehen. Probieren Sie das preisgekrönte Day Drinker Light Lager, Biére Blanche Witbier, Belgisches Tripel oder White Rabbit Hazy IPA. Pedal Haus serviert auch Burger, Pizzen und glutenreduziertes Bier in Tempe und an seinem zweiten Standort in der Innenstadt von Chandler.

The Shop Beer Co

Die frühere Cartel Brewery, The Shop Beer Co. stellt einige der aufregendsten Biere des Bundesstaates her. Zusätzlich zu seinen Standards – einem doppelten IPA, einem saftigen IPA, einem blonden Lagerbier und einem amerikanischen Nussbraunbier – produziert das Sudhaus mit 20 Fässern seine Neonic-Serie von mit Früchten angereicherten sauren Ales. Kreativ wird es mit einem Randall, einem kleinen Filtersystem, das es ermöglicht, ein bereits gebrautes Bier mit frischen Zutaten aufzugießen. Frühere Biere der Randall-Serie umfassten ein goldenes Ale, das mit Gin-getränkter Zitronenschale, Honig-Toffee und frischer Zitrone angereichert ist, sowie ein Kaffee-Braunbier, das mit geräuchertem Malz, Graham-Crackern, Kakaonibs, Marshmallow und Bäckerschokolade angereichert ist.

The Beer Research Institute

Mit Erlenmeyer-Kolben in den Fluglinien und den Oberlichtern, die die Bar beleuchten, wurde diese Brauerei mit wissenschaftlichem Thema im Jahr 2014 gegründet, nachdem die Eigentümer Matt Trethewey und Greg Sorrels Jahre damit verbracht hatten, ihre selbstgebrauten Rezepte zu perfektionieren. Die Biere vom Fass wechseln wöchentlich, aber Morning Sex, ein süßes Stout mit Kaffee vom lokalen Peixoto Coffee, und Lolli, eine belgische Blondine, stehen fast immer auf der Speisekarte. Die Brauerei erhält auch gute Noten für ihre vom Südwesten beeinflussten Gerichte wie den Green Chili French Dip aus grünen Hatch-Chilis, die Burger aus grasgefüttertem Rindfleisch aus Arizona und die salzig-süße Vorspeise Meat Candy mit Speck.

Wüstenmönche brauen

Diese Kleinbrauerei, die 2019 von fünf Intel-Mitarbeitern eröffnet wurde, sorgt bereits mit unkomplizierten Bieren wie dem Kodiak Brown Ale und experimentellen Bieren wie dem Thanksgiving in a Glass mit festlichem Geschmack für Aufsehen. Es produziert auch ein hartes Kombucha, Bouji Booch, das schnell ausverkauft ist, gelegentlich hartes Selters und ein hausgemachtes Wurzelbier. Obwohl die Brauerei keine Küche hat, beherbergt sie am Wochenende Food Trucks, und Sie können sich Essen liefern lassen. Essen Sie an einem Tisch, während Sie eines der Brettspiele der Brauerei spielen, oder entspannen Sie sich auf einem der Sofas.

Four Peaks Brewing Company

Die Four Peaks Brewing Company, die Brauerei, die bei ihrer Eröffnung im Jahr 1996 die Craft Beer-Bewegung im Valley anführte, ist die Heimat des Kilt Lifter, eines schottischen Ale mit Pfiff, und seines leichten Gegenstücks, des Gilt Lifter. Obwohl Sie die wichtigsten Biere wie Hop Knot IPA, 8th Street Pale Ale und Peach Ale in örtlichen Lebensmittelgeschäften kaufen können, besuchen Sie den ursprünglichen Standort in Tempe, früher eine Molkerei entlang der Eisenbahnschienen sein Ambiente. Tempe bietet auch Führungen durch seine Anlage und seinen Abfüllbetrieb an, und alle drei Standorte (Tempe, Scottsdale und Terminal 4 am Phoenix Sky Harbor International Airport) servieren ein hervorragendes, von Bier inspiriertes Menü.