Die besten Restaurants in Reykjavik

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:52

Im Gegensatz zu dem, was Sie vielleicht gehört haben, ist Islands beliebtestes Gericht kein fermentierter Hai. (Einmal vielleicht, aber jetzt ist es eher eine Hommage an die einfallsreiche Geschichte des Landes.) Reykjaviks Food-Szene ist eine, die man sich nicht entgehen lassen sollte, mit innovativen Variationen traditioneller Gerichte und einigen der frischesten Fische, die Sie je haben werden.

Ganz gleich, ob Sie sich eine Mahlzeit gönnen möchten, die zu Ihren besten gehören wird, oder einen schnellen Happen zu sich nehmen möchten, ohne auf den Geschmack zu verzichten, das Restaurantangebot von Reykjavik geht weit über seine Grenzen hinaus.

Das sind nicht nur Restaurants; Sie sind integrale Bestandteile der Gleichung, die Ihre Reise nach Island zu einer Reise machen, die Sie so schnell nicht vergessen werden. Tatsächlich mildern einige dieser Orte sogar den Stress einer unglaublich frühen Ankunftszeit (Profi-Tipp: Gehen Sie direkt nach Ihrem Flug zum Frühstück ins Bergsson Mathús – die frühen Morgenstunden sind ein Lebensretter für Rote-Augen-Flüge.)

Und den Nachtisch nicht vergessen. Skyr, Islands mildere Version von Joghurt, ist ein unglaubliches Dessert. Sie werden niemanden finden, der besser damit arbeitet als die Köche in Reykjavik.

Ein weiterer Tipp, den Sie beachten sollten, ist, dass Trinkgeld nicht erwartet, aber geschätzt wird.

Bergsson Mathús

Einer der besten Teile von Bergsson Mathús, abgesehen von dem großartigen Essen,ist, dass es sehr früh geöffnet ist, was es zum perfekten Ort für einen Besuch nach einem Nachtflug nach Keflavik macht. Die täglichen Suppen sind immer eine gute Wahl, aber der Bergsson Brunch ist der richtige Weg. Betrachten Sie es als das ultimative europäische Frühstück mit einem Aufstrich aus Hummus, Käse, Prosciutto, Joghurt, Sauerteigbrot und vielem mehr.

Wenn du vorhast, direkt aus Reykjavik heraus und zu einem der atemberaubenden Nationalparks Islands zu fahren, schnapp dir einen Laib frisch gebackenes Brot als Roadtrip-Snack. Du wirst dir den ganzen Tag danken.

Rok

Das in einer gemütlichen Ecke in der Nähe von Hallsgrimkirja gelegene Rok ist dafür bekannt, traditionelle Zutaten (zum Beispiel Rentiere) in einem modernen Gericht zu präsentieren. Sie können in diesem Restaurant auch Plokkfiskur oder Fischpastete probieren.

Und verpassen Sie nicht die Cocktailkarte - die Barkeeper sind besonders geschickt darin, Brennivin, den Nationalschnaps, in köstliche Drinks einzuarbeiten. Rok veranst altet auch einen Champagner-Brunch, bei dem sie Sekt mit Lakritze und Honigmelone kombinieren.

Grillmarkaðurinn

Bei Grillmarkaðurinn finden Sie eine Speisekarte voller lokaler Zutaten, von der Wachtel bis zum Skyr. Die Köche in den Restaurants arbeiten mit den Bauern zusammen, um die frischesten Zutaten zu finden und das Menü nach Anleitung der Bauern zu planen.

Sie können aus dem kompletten Menü wählen oder sich für das Degustationsmenü oder einen „Trip to the Countryside“entscheiden, das aus drei Vorspeisen, gefolgt von einem Steak mit Pommes und Gemüse und einer Verkostung der Restaurants des Restaurants bestehtDesserts.

Svarta Kaffið

Fans von Suppen müssen diesen Ort zu ihrer Reiseroute hinzufügen. Während die Atmosphäre gemütlich ist, ist dies kein Ort, der Ihr bestes Outfit erfordert. Hier sitzen Einheimische neben gut ausgerüsteten Wanderern neben einer Familie von Touristen. Hier ist der halbe Spaß, jemand ganz Neues kennenzulernen.

Jeden Tag macht Svarta Kaffið zwei Suppen frisch, normalerweise eine Art Fleischsuppe und eine vegetarische Suppe. Sie haben zwei Möglichkeiten: Schüssel oder Brotschale. Das Restaurant ist einfach und die Speisekarte kurz, aber es ist der perfekte Zwischenstopp für die vielleicht beste Suppe, die Sie je während eines Einkaufstages in der Innenstadt von Reykjavik gegessen haben.

Hverfisgata 12

Die charmante Stadthaus-Atmosphäre dieses Restaurants ist Grund genug für einen Besuch, aber Sie werden wegen der einzigartigen Pizzen bleiben. Ein Spaziergang durch dieses Restaurant fühlt sich wirklich an, als würde man die Flure im Haus eines Freundes erkunden.

Hverfisgata 12 wird von den gleichen Eigentümern von Mikeller & Friends und Dill betrieben - zwei weitere Orte, die Sie Ihrer Must-Eat-Liste hinzufügen sollten.

Tapas barinn

Wie der Name schon sagt, serviert Tapas Barinn Mahlzeiten in kleinen, einfach zu teilenden Tellern. Aber der Grund, warum sie diese Liste erstellt haben, ist das isländische Gourmetfest, das sie anbieten. Wenn Sie daran interessiert sind, einige der traditionellsten Gerichte Islands zu probieren – Zwergwal, Papageientaucher, isländisches Lamm – wird diese Option mit sieben Gerichten Sie nicht enttäuschen. Das Beste daran: Du bekommst zum Auftakt auch einen Schuss Brennivin. Der Essbereich ist in zwei Räume aufgeteilt und sie sind beide gleichtemperamentvoll.

Das Restaurant befindet sich im älteren Teil der Stadt, was bedeutet, dass ein Spaziergang nach dem Abendessen in Richtung Hafen ein Muss ist.

Snaps Bistro

Möglicherweise haben Sie Gerüchte über ein fantastisches Club-Sandwich in Reykjavik, und Snaps Bistro ist der richtige Ort, um es zu bekommen. Das Interieur selbst ist französisch inspiriert, aber die Menüauswahl ist allesamt skandinavisch.

Wenn Sie Gin Tonics mögen, werden Sie sich über ein ganzes Menü freuen, das dem Mixgetränk gewidmet ist.

Mat Bar

Abgesehen davon, dass die Mat Bar möglicherweise das instagramtauglichste Restaurant in Reykjavik ist, ist die nordische Version italienischer Küche etwas, das Sie nirgendwo anders erleben werden. Laut der lokalen Nachrichtenseite Reykjavik Grapevine suchte Eigentümer Guðjón Hauksson einen bestimmten italienischen Käsehersteller auf, um den Mozzarella des Restaurants zu liefern.

Das Lustige an Mat Bar ist, dass Sie das ganze Jahr über die gleichen Zutaten sehen werden, aber sie nehmen je nach Wetter oder Jahreszeit immer eine neue Form an.

Matur og Drykkur

Wie viele andere Köche in vielen anderen Restaurants gibt sich die Küche im Matur og Drykkur große Mühe, alle Arten von isländischen Kochbüchern zu beschaffen. Aber sie gehen mit den Rezepten immer einen Schritt weiter und finden neue Wege, um bewährte Favoriten zu erneuern.

Die Website des Restaurants steht unter dem Motto „Lassen Sie sich von der Tradition überraschen!“das ist sicher einVersprechen bei einem kurzen Blick auf die Speisekarte: In Hühnerbrühe gekochter Kabeljau, in Kümmel fermentierter Rosenkohl und gebackene Knoblauchmousse, um nur einige Menüpunkte zu nennen.

Grai Kotturinn

Dieser kleine Raum befindet sich in der ruhigen Hverfisgata und ist wie ein Café aus den 1950er Jahren gest altet. Grai Kotturinn, was übersetzt „Die graue Katze“bedeutet, ist der ultimative Frühstücksstopp mit amerikanischen Frühstücksnahrungsmitteln wie Pfannkuchen, Bagels und Eiern, aber die Spezialitäten sind nicht zu unterschätzen. Wenn Sie wirklich hungrig sind, das Truck-Frühstücksspezial, das von allem etwas hat.

Während das Essen großartig ist, ist auch die Atmosphäre bemerkenswert. Dieses Café ist ein Hotspot für lokale Künstler, mit wenigen Touristen. Die Wände sind mit Büchern bedeckt - sowohl auf Isländisch als auch auf Englisch - und die Gäste werden ermutigt, sich eines für ein bisschen Unterh altung vor dem Essen zu schnappen.