Thurston's Lobster Pound ist der ideale Ort, um Hummer in Maine zu essen

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:51

"Das ist deine Fantasie", sagte eine Frau "von weit her" (das ist der Mainer-Jargon) zu ihrem Ehemann, als sie an einem sonnigen Sommerabend im Thurston's Lobster Pound in Bernard, Maine, zu Abend aßen. Für jeden Reisenden, der davon geträumt hat, Hummer im Rohzustand in einer bildschönen Umgebung von Maine zu essen, ist dieser abgelegene Meeresfrüchte-Außenposten mit Blick auf Bass Harbor wirklich eine wahr gewordene Vision. Über die Geräusche von Leuten, die Hummer mit harter und weicher Schale aufschlagen, sprach sie ihre Begeisterung für Thurston's weiter aus: „Das Essen ist gut für meinen Körper, aber die Aussicht ist gut für meine Seele. Ich könnte mich an der Aussicht ergötzen.“sagte sie.

Und mit dieser liebenswürdigen Bestätigung wissen Sie jetzt so ziemlich alles, was Sie darüber wissen müssen, warum Thurston's Lobster Pound eine Reise wert ist (es ist etwa eine halbe Autostunde von Bar Harbor entfernt, der Heimat des Acadia-Nationalparks in Maine).

Es gibt nur zwei weitere wichtige Dinge zu beachten, bevor Sie diese Fototour von Thurston fortsetzen: Mit Preisen ab nur 12,99 $ pro Pfund (Stand 2019) für einen kleinen Hummer mit harter Schale ist dieses Restaurant am Meer erschwinglich Ort, um Maines charakteristisches Krustentier zu genießen, und die Hummer bei Thurston's konnten keine seinfrischer.

Weitere der besten Orte, um Hummer in Maine zu essen

Eine Maine-Tradition seit 1993

Seit 1993 haben Besucher von Maine, die von der idealen Küstenkulisse für ein Hummerfest träumen, ihren Weg zu Thurston's Lobster Pound in Bernard gefunden, wo süßer, in Butter getauchter Hummer und andere Meeresfrüchtespezialitäten auf sie warten. Sie werden es lieben, frisch gefangenen Hummer in dieser malerischen Umgebung am Wasser zu genießen. Thurston's ist ein unverzichtbares Restaurant in der Nähe von Bar Harbor, Maine.

Die Aussicht von Thurston's Lobster Pound sieht aus wie ein Buchcover, und tatsächlich haben ähnliche Fotos die Titelseiten von Reiseführern und Bildbänden wie The New England Coast: The Most Spectacular Sights & Destinations. geziert

Abendliche Gelassenheit

Wenn Sie von Thurston's Lobster aus über Bass Harbor blicken, ist die Szene am frühen Abend heiter, jetzt, da die Arbeit der Hummerfischer für den Tag erledigt ist. Hummerboote spiegeln sich im leuchtend blauen Wasser und warten auf die Krustentierjagd am nächsten Tag. Wenn Sie auf einen Tisch warten müssen – und das ist oft der Fall, da das Thurston's keine Reservierungen akzeptiert, auch nicht für große Gruppen –, werden Sie nichts dagegen haben, Zeit damit zu verbringen, diese Szene zu bewundern und zu fotografieren.

Alles Drumherum

Jeder Zweifel, dass Thurston's Lobster Pound über einem funktionierenden Hafen liegt, wird ausgeräumt, wenn Sie die Türme aus Hummerreusen sehen, die sich auf den Docks stapelnrund um das Restaurant. Thurston's kauft seine Hummer direkt bei den Hummerfischern, die in diesen Gewässern arbeiten. Wahrscheinlich hast du dein Abendessen letzte Nacht damit verbracht, über den Meeresboden zu streifen.

Hummerfallen sind ausgeklügelte, gut konstruierte Vorrichtungen. Beutelköder (normalerweise Hering) werden in den Teil der Falle namens „Küche“gelegt, um Hummer hineinzulocken. Diese detaillierte Erklärung, wie die Falle Hummer am Naschen und Laufen hindert, vergleicht das geniale Design mit einem lustigen Haus … oder mit The Eagles „Hotel California“. Das Schleppen von Fallen ist harte Arbeit, und viele der gefangenen Hummer werden zurückgeworfen, wenn sie eierlegende Weibchen sind oder die Größenanforderungen nicht erfüllen. Bedanken Sie sich also bei den Hummerfischern in Maine, bevor Sie sich bei Thurston's ein Lätzchen umschnallen und den lokalen Fang probieren.

Salzluft und Meeresbrise

Abgeschirmte Essbereiche im Obergeschoss und im Erdgeschoss des Thurston's Lobster Pound bieten reichlich Sitzgelegenheiten und einen herrlichen Blick auf die Hummerboote im Hafen. Salzige Brisen tragen zur Authentizität dieses unvergesslichen kulinarischen Erlebnisses bei.

The Real Draw

Die Aussicht ist fantastisch, aber seien wir ehrlich. Es ist der Hummer frisch vom Boot – weiche oder harte Schale, Sie haben die Wahl –, der Reisende dazu bringt, einen Weg zu Bernard zu finden. Sicher, man braucht ein Lätzchen, aber rohen Hummer (einfach zubereitet) zu essen ist nicht wirklich so grob.

Weitere Highlights auf der Speisekarte des Thurston's sind Dampfmuscheln mit gezogener Butter zum Dippen, cremigheißer Hummer-Dip mit einem kleinen Kick, in der Pfanne gebratene Krabbenkuchen aus Maine-gefangenen Krabben und leckeren Maiskolben. Bevor Sie gehen, lernen Sie, wie man einen ganzen Hummer wie ein Neu-Engländer isst. Oder, wenn Sie nach einer arbeitsfreien Alternative suchen, bestellen Sie ein Hummerbrötchen oder ein Hummer-BLT. Eine schöne Auswahl an Weinen und lokalen Bieren ist verfügbar. Sparen Sie Platz für Blaubeerkuchen zum Nachtisch!

Thurston's Lobster Pound ist saisonal von Montag bis Samstag sowie an den Wochenenden am Tag der Arbeit und am Tag der Ureinwohner geöffnet (aber an diesen Montagsfeiertagen geschlossen). Sie akzeptieren alle gängigen Kreditkarten.