Die besten Orte, um Hummer in Maine zu essen

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:52

Es gibt keinen besseren Ort auf der Welt, um frischen Hummer zu genießen, als den Bundesstaat Maine. Tausende von rauflustigen, unabhängigen Hummerfischern verkehren in den k alten Küstengewässern von Maine und fangen jährlich Millionen Pfund des begehrten Krustentiers. Hier sind 20 der besten Orte in Maine, um frisch gekochten Hummer, frisch gepflückte Hummerbrötchen und andere Hummer-Leckereien zu genießen.

Bayleys Lobster Pound

Das Bayley's in Pine Point, Maine, soll der Geburtsort des Hummerbrötchens aus Maine sein. Das Restaurant Bayley's Bait Shed ist berühmt für sein Hummerbrötchen und seine verschiedenen Abendessen mit ganzem Hummer, darunter ein Lazy Man's Hummer-Dinner: Fleisch von zwei ganzen Hummer, die in Paniermehl gebacken werden.

Five Islands Lobster Company

Die Hummergötter lächeln sicherlich auf Five Islands in Georgetown, Maine. Es ist einer der besten und vollständigsten Orte, um das typische Maine-Hummererlebnis zu genießen. Frisch gefangene große Tiefwasserhummer werden hier den ganzen Tag über abgeladen und perfekt gekocht. Die Hummerbrötchen sind randvoll mit frisch gepflücktem Hummerfleisch, die Schellfischsuppe wird täglich frisch zubereitet und die frittierten Meeresfrüchte sind es aucherstklassig, spitzenmäßig. Krönen Sie all dies mit einem herrlichen Blick auf die fünf vorgelagerten Inseln in der Sheepscot Bay, und Sie werden denken, Sie haben das Hummerparadies gefunden.

Chauncey Creek Lobster Pier

Hart an einem Priel an der südlichen Grenze von Maine gelegen, serviert dieser Ort während der Sommermonate gekochte Hummer auf seinen farbenfrohen Picknicktischen. Stammgäste dieses BYO-Etablissements bringen ihre eigenen Beilagen und Tafelgeschirr (einschließlich gelegentlicher Kandelaber) zusammen mit Trankopfern mit, um am Wasser unter freiem Himmel zu schlemmen. Bootsfahrer auf dem Bach legen an und nehmen den ganzen Tag über am Pier teil.

Thurstons Lobster Pound

Diese doppelstöckige Hummerhütte mit Blick auf das schöne Bass Harbor liegt direkt neben einem großen Hummerdock, wo den ganzen Tag über Dutzende von Booten mit ihren frischen Fängen ein- und auslaufen. Der Hummerkessel von Thurston befindet sich direkt vor der Haustür und gibt Ihnen einen kleinen Vorgeschmack auf die guten Dinge, die noch kommen werden. Bestellen Sie einen ganzen Hummer mit Mais, Krautsalat, Chowder und Pommes und lassen Sie etwas Platz für Thurstons berühmten Blaubeerkuchen.

Barnacle Billy’s

Diese gehobene Hummerhütte in der Perkins Cove-Gegend von Ogunquit verfügt über eine schöne Terrasse mit Blick auf die Bucht, auf der an sonnigen Tagen ganze gekochte Hummer, mit Paprika gesprenkelte Hummerbrötchen und Billys berühmter Rumpunsch genossen werden. Wenn es kühl oder regnerisch ist, schnappen Sie sich einen Tisch neben dem Kamin auf der geschlossenen Veranda im Innenbereich. Dieser Ort war ein Favorit des ehemaligen Präsidenten George H. W. Bush, der die Sommer direkt an der Küste in Kennebunkport verbracht hat.

Die Muschelhütte

Ein weiterer beliebter Imbiss der Familie Bush ist Kennebunkports berühmter Clam Shack, der das serviert, was viele für das beste Hummerbrötchen überhaupt h alten. Hergestellt aus frisch gepflücktem Hummer mit neuer Schale und serviert auf einem lokal gebackenen Brötchen im Hamburger-Stil, kann dieses hervorragende Brötchen mit Mayo oder geschmolzener Butter oder beidem bestellt werden. Die hausgemachte Muschelsuppe und Zwiebelringe sind eine gute Wahl für Beilagen.

Nunans Hummerhütte

Nördlich von Kennebunkport im Dörfchen Cape Porpoise gibt es eine Hütte, die wie geschaffen für Hummeressen ist. Nunan's ist im Besitz und wird betrieben von der gleichnamigen Familie von Hummerfischern und ihren Ehepartnern. Nunans Motto: „Wir fangen sie, wir kochen sie, wir knacken sie, du isst sie.“Die frisch gekochten Hummer werden zusammen mit geschmolzener Butter, einer Tüte Pommes, einem Brötchen und Gurken auf runden Metalltabletts serviert. Einfacher Genuss vom Feinsten!

Die Hummerhütte bei Two Lights

Dieser Ort hat vielleicht den besten Meerblick aller Hummerbuden in Maine, durch einen Felsvorsprung vom Meer getrennt und von zwei Leuchttürmen und einem funktionierenden Nebelhorn im Hintergrund. Die Hummer hier werden jeden Tag frisch aus dem nahe gelegenen Portland bezogen, und die großzügig portionierten Hummerbrötchen werden mit einem großen Klecks hausgemachter Mayo auf dem Hummerfleisch serviert.

Bite Into Maine

Dieser bescheidene Food-Trailer hat in den wenigen Jahren, in denen er steht, eine riesige Fangemeinde entwickeltWilliams Park neben dem Leuchtturm von Portland Head in Cape Elizabeth. Es sind verschiedene Hummerbrötchen erhältlich, darunter das Connecticut (heiß, mit Butter), das Maine (gekühlt mit Mayo), das Picknick (mit Krautsalat darauf) und Hummerbrötchen gemischt mit Chipotle, Curry und Wasabi-Mayos. Die Aussicht auf den Leuchtturm ist unvergesslich.

Portland Lobster Company

Dieses Open-Air-Lokal an seinem eigenen Pier im Herzen der Innenstadt von Portland bietet köstliche Hummer und Hummerbrötchen an der farbenfrohen Uferpromenade der Stadt. Die Hummercremesuppe ist auch hervorragend – dickflüssig und cremig mit frisch geschnittenem Schnittlauch und einem Stück Hummerschere obendrauf. Im Sommer gibt es fast jeden Abend Live-Musik und eine große Auswahl an lokalen Bieren.

Red's isst

Red's ist international bekannt für sein Hummerbrötchen und ein Muss auf der Liste vieler Hummerliebhaber. Ihr fleischiges Brötchen wird mit Mayo oder Butter oder beidem serviert, und das Brötchen ist eine Mahlzeit für sich. Wenn Sie denken, dass Sie mit mehr umgehen können, probieren Sie die gebratenen Muscheln, die auch sehr gut sind. Seien Sie gewarnt, dass die Schlangen und Wartezeiten hier immer sehr lang sind.

Sprager Hummer

Gleich gegenüber von Red’s Eats ist das bescheidenere Sprague’s Lobster. Das Hummerbrötchen hier ist genauso gut wie das von Red, und das Warten ist ein Bruchteil der Zeit, die Sie in der Schlange auf der anderen Straßenseite verbringen. Außerdem können Sie einen ganzen gekochten Hummer bekommen und ihn an einem Picknicktisch auf der geräumigen Terrasse mit Blick auf den Sheepscot genießenFluss. Probieren Sie diesen Ort aus, wenn Sie nach einem guten Hummererlebnis in der hübschen Stadt Wiscasset, Maine, suchen.

Boothbay Lobster Wharf

In der tony Enklave von Boothbay Harbor ist es am besten, zur Ostseite des Hafens zu gehen und Boothbay Lobster Wharf für ein erstklassiges Hummererlebnis aufzusuchen. Dieser große, funktionierende Hummerkai liegt hoch über der Wasserlinie auf einem massiven Holzsteg, der mit Picknicktischen und Hummerbecken bedeckt ist. Wählen Sie Ihren Hummer aus und er wird vor Ort für Sie zubereitet. Fleischige Hummerbrötchen und cremige Hummersuppe runden das Hummerangebot in diesem Juwel von Midcoast Maine ab.

Muscongus Bay Hummer

Wie viele Hummerbuden in Midcoast Maine ist Muscongus Bay ein Familienunternehmen, das seit drei Generationen besteht und zählt. Der jetzige Besitzer Dan Reny beaufsichtigt einen großen Hummerkai, wo täglich zahlreiche Boote ihre Fänge ausladen. Er wählt die besten Hummer aus den Fängen aus und schickt sie zu seiner Kochhütte, wo die Kunden ihre Favoriten auswählen und vor Ort zusammen mit einer Ähre aus lokal angebautem Mais kochen lassen können. Die Außenterrasse hier ist eine der malerischsten und komfortabelsten an der Küste von Maine.

Runder Teichhummer

Blink, und Sie könnten diesen wunderbaren kleinen Hummerstand neben Muscongus Bay Lobster verpassen. Besitzer Buddy Poland ist ein entspannter Mainer, der vielleicht die freundlichste und charmanteste Hummerbude im Staat hat. Es sind nur ein paar Picknicktische an einem Hummersteg, der von einem kleinen Schuppen mit Herd, Kühlschrank und nicht viel bedient wirdanders. Die Hummer kommen frisch vom Boot, und Sie können beliebige Beilagen und Getränke mitbringen, um Ihre Mahlzeit abzurunden.

Miller's Lobster Company

Dieser kleine, familiengeführte Betrieb liegt versteckt in einer Nebenstraße im ländlichen Spruce Head, mitten im Herzen des Hummerlandes. Die hummerliebende Familie Miller betreibt diese Hütte in der Mikrosaison (Vatertag bis Tag der Arbeit) von ihrem bescheidenen Kai aus, der von 10 Hummerbooten bedient wird. Ganzer gekochter Hummer ist hier die richtige Wahl, aber sie haben auch ein feines Hummerbrötchen und verschiedene Arten von Chowder, einschließlich Hummer-Mais-Chowder.

McLoons Lobster Shack

McLoon's entstand vor einigen Jahren als Nebengebäude eines langjährigen Hummergroßhandels-Werfts in Spruce Head. In seinem kurzen Leben hat McLoon's viel Lob für seine leckeren Hummerbrötchen und seine superfrischen Hummerabendessen erh alten. Fragen Sie nach dem Hummerbrötchen mit Mayonnaise auf der Innenseite des Brötchens, oder gehen Sie hinunter zum kleinen Dock, um Ihren ganzen Hummer aus der großen Plastikkiste zu holen, die an einem der Pfähle befestigt ist. Verpassen Sie nicht die atemberaubenden Sonnenuntergänge, die fast jede Nacht über dem mit Pinien gesprenkelten Wald auf der anderen Seite der Bucht zu sehen sind.

Young’s Lobster Pound

Möchten Sie 30.000 Pfund lebende Hummer unter einem Dach sehen? Das höhlenartige, mit Tanks gefüllte Lagerhaus von Young’s in East Belfast, Maine, hält so viele für den Versand in die ganze Welt bereit, und sie servieren frische Hummerabendessen und andere Köstlichkeiten von ihrem kleinen Kochstand aus. Versuchendas Abendessen am Ufer mit einem ganzen Hummer, Maiskolben, Dampfgarern und frisch zubereiteter Chowder. Wenn Sie besonders hungrig sind, gehen Sie zum Abendessen mit zwei Hummer und Kartoffelchips an der Seite. Dies ist auch ein großartiger Ort, um Ihre Kühlbox mit lebenden Hummer zu füllen, um sie später zu kochen oder zu dämpfen.

Trenton Bridge Lobster Pound

H alten Sie auf der Fahrt nach Mount Desert Island und zum Acadia National Park Ausschau nach den malerischen, qualmenden Schornsteinen dieser Hummerfarm von ihren holzbefeuerten Außenkesseln am Straßenrand. Trenton Bridge lockt Hummer-Fans seit Jahrzehnten mit seinen berühmten Outdoor-Kochern und Picknicktischen im Freien, die ideal sind, um frisch gekochten Hummer und Dampfgarer zu genießen, von der Autobahn. Hummereintopf ist eine weitere Spezialität hier.

Beal’s Lobster Pier

Beal's befindet sich neben der Küstenwache von Mount Desert Island und ist während der Hochsaison im Sommer in Maine ein Bienenstock voller Aktivitäten. Der äußere Teil des Hummerdocks von Beal ist ein geschäftiger Hummergroßhandel, während der innere Teil des Docks einen ausgezeichneten Stand für Meeresfrüchte bietet, der frisch gedämpfte Hummer und Muscheln, frittierte Meeresfrüchte und Schirmtische mit lackierten Seekarten als Tischplatten serviert. Beim Essen können Sie die schöne Aussicht auf das Meer und den Hafen genießen.