Erkunden Sie die Weinregion Languedoc Roussillon in Frankreich

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:51

Die Region Languedoc ist ein enormer Produzent von französischem Wein und umfasst mehr als ein Drittel der gesamten Rebfläche des Landes.

Mit den Languedoc-Weinen können Sie viel mehr für Ihr Geld bekommen als mit vielen anderen Weinen ähnlicher Qualität, da diese Region einen großen Teil der französischen Tafelweine oder Vins de Tables und die meisten französischen Landweine oder Vin de produziert zahlt. Es ist ein ideales Ziel, um das französische Weinland zu bereisen, Weinberge für Verkostungen zu besuchen oder einfach ein Glas in einer Bar oder auf der Terrasse eines Straßencafés zu genießen.

Mit einem Mietwagen oder einer Reisegruppe ist es einfach, eine Tour durch das Weinland des Languedoc zu unternehmen. Die beste Methode ist, ein oder zwei der vielen regionalen Weingebiete auszuwählen und in diesem Gebiet herumzufahren. Die Weinberge sind nicht zu übersehen. Weinreben prägen die Landschaft in dieser Region.

Als interessante Anmerkung behauptet Limoux, der wahre Ort gewesen zu sein, an dem Schaumwein erfunden wurde, und die Einheimischen sagen, der berühmte Dom Perignon sei auf seinem Weg in die Champagne durch das Dorf gegangen und habe lediglich die Idee gestohlen. Noch heute können Besucher den wunderbaren Schaumwein von Limoux namens Blanquette probieren.

Die französische Regierung regelt die Bezeichnung außergewöhnlicher Weine als „Appellationd'origine controlée,” oder eingetragene Ursprungsbezeichnung, mit Anforderungen an die Anbaumethoden, die Erträge und mehrere andere Standards. Beamte führen Geschmackstests durch, um sicherzustellen, dass diese Weine von hoher Qualität sind.

Das Languedoc hat zehn „AOC“-Gebiete, und das Büro „Vin AOC de Languedoc“beschreibt sie wie folgt:

Weingebiet Corbières

Dieser wird in Carcassonne, Narbonne, Perpignan und Quillan hergestellt und bietet junge Weine mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren oder Brombeeren. 94 Prozent dieser Weine sind rot. Die reiferen Weine haben Noten von Gewürzen, Pfeffer, Lakritze und Thymian.

Die Roten sind kräftig, mit Aromen von altem Leder, Kaffee, Kakao und Wild. Für die Rot- und Roséweine werden die Rebsorten Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan und Cinsault verwendet. Für die Weißweine werden Grenache Blanc, Bourboulenc, Maccabeu, Marsanne und Roussanne verwendet.

Côteaux du Languedoc Wein

Hier befinden sich die ältesten Reben Frankreichs, die sich entlang der Mittelmeerküste von Narbonne im Westen bis zur Camargue im Osten und bis zu den Ausläufern der Montagne Noire und den Cevennen erstrecken.

Die Rotweine sind samtig und elegant, mit Noten von Himbeere, schwarzer Johannisbeere, Gewürzen und Pfeffer. Nach der Reifung entwickeln die Weine Noten von Leder, Lorbeer und Düfte der Garrigue (Cade, Wacholder, Thymian und Rosmarin). Zu den Rebsorten gehören Grenache, Syrah und Mourvèdre.

Côteaux de Languedoc wird jedoch 2017 auslaufen

Minervois-Weine

Diese Weine werden in einem Gebiet produziertbegrenzt durch den Canal du Midi im Süden und die Montagne Noire im Norden, die sich von Narbonne bis Carcassonne erstreckt.

Die jungen Weine sind gut strukturiert und elegant, mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Veilchen, Zimt und Vanille. Nach der Reifung weisen sie Merkmale von Leder, kandierten Früchten und Pflaumen auf. Sie haben seidige Tannine und sind am Gaumen voll und lang.

Die Rotweine werden aus Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan und Cinsault hergestellt. Die Weißweine werden aus Marsanne, Roussanne, Maccabeu, Bourboulenc, Clairette, Grenache, Vermentino und kleinbeerigem Muscat hergestellt.

Heiliger chinesischer Wein

Nördlich von Béziers am Fuße der Berge Caroux und Espinouse hergestellt, verwenden diese Weine Grenache, Syrah und Mourvèdre, Carignan, Cinsault und Lladoner Pelut.

Die jungen Weine aus Saint Chinian haben eine gute Struktur und Noten von Balsam, schwarzer Johannisbeere und Gewürzen. Die reiferen Weine entwickeln komplexe Aromen von Kakao, Toast und Früchten.

Faugères-Wein

Nördlich von Béziers und Pézenas bringt dieses Gebiet junge Weine hervor, die gut strukturiert, aber geschmeidig sind, mit mineralischen Noten und Aromen von kleinen roten Früchten, Lakritze und Gewürzen. Diese Weine sind säurearm und haben elegante und raffinierte Tannine.

Nach 12-monatiger Reifung werden die seidigen Tannine durch Leder- und Lakritznoten noch verstärkt. Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan und Cinsault sind die Rebsorten.

Fitou Wein

Dies wird in neun Gemeinden im südlichen Languedoc angebaut: Caves, Fitou, Lapalme, Leucate,Treilles, Cascatel, Paziols, Tuchan und Villeneuve. Ausschließlich ein Rotwein, der AOC produziert, sind dies robuste Weine mit komplexen und reichen Aromen von Brombeere, Himbeere, Pfeffer, Pflaumen, gerösteten Mandeln und Leder.

Clairette du Languedoc Wein

Diese AOC produziert ausschließlich einen Weißwein der Rebsorte Clairette. Es bietet junge Weine mit Noten von Maracuja, Guave und Mango sowie reife Weine mit Noten von Nuss und Marmelade. Die süßen Weine haben dominierende Aromen von Honig und Pfirsich.

Limousinenwein

Ein Stück südlich von Carcassonne produziert dieses Gebiet Schaumweine. Die Schaumweine „Méthode Ancestrale Blanquette“haben südliche Buketts von Aprikose, Akazie, Weißdorn, Apfel und Pfirsichblüte. Die weißen Limoux-Weine haben eine zarte Vanillenote und sind frische, strukturierte Weine.

Cabardès-Wein

Mit sechs Flüssen, die seine Hänge bewässern, grenzt dieses Weingebiet an die Montagne Noire und überblickt die Stadt Carcassonne. Die sorgfältige Mischung der beiden wichtigsten Rebsortenfamilien ergibt Weine, die gut ausgewogen und komplex sind, mit der roten Frucht, Raffinesse und Lebendigkeit der atlantischen Sorten und dem Reichtum, der Fülle und der intensiven Geschmeidigkeit der mediterranen Sorten.

Malapere-Wein

Im Norden vom Canal du Midi und im Osten vom Fluss Aude in einem Dreieck zwischen Carcassonne, Limoux und Castelnaudary begrenzt, produziert diese AOC junge Weine mit Aromen von roten Früchten, Erdbeeren, Kirschen und manchmal Schwarz Johannisbeere. Die älteren Weine haben Noten von Toast und kandierten Früchten, Pflaumen undFeigen.