10 Klassische kanadische Speisen, die Sie probieren müssen

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:51

Seen, Berge, Touques, Leute, die "Entschuldigung" sagen, wenn man sie trifft…..das sind die häufigsten Dinge, an die Außenstehende denken, wenn sie sich Kanada vorstellen. Essen? Nicht so viel. Kanadier essen doch sicher dasselbe wie Amerikaner.

Nun, obwohl die kanadische Ernährungs- und Lebensmittelszene der unserer US-Nachbarn ähnlich ist, hat sie ihre eigenen Nuancen, darunter viele einzigartige Köstlichkeiten.

Kanadas Erbe ist von Multikulturalismus durchdrungen und die nationale Foodscape spiegelt dies wider. Außerdem gibt es ein paar kulinarische Eigenheiten, die vielleicht unerklärlich oder aus Verzweiflung entstanden sind. Pommes Frites mit Soße und Käsebruch? Wer denkt an diese Dinge?

Ketchup-Kartoffelchips

Jedes Land scheint seine eigene Art von bizarren Kartoffelchips zu haben und Kanada ist nicht anders. Japan hat Wasabi-Ingwer, Australien hat Caesar-Salat und China hat Blaubeere, um nur einige zu nennen. Nun, in Kanada ist an Chips mit Ketchup-Geschmack nichts Ungewöhnliches, obwohl die Besucher vielleicht nicht zustimmen (bis sie sie probiert haben). Der knusprige Knusper macht vielleicht die Finger rot, aber das frisch-würzige Tomatengewürz ist eine natürliche Ergänzung zum salzigen Kartoffelchip.

Nanaimo Bars

Es ist nur passend, dass ein so köstliches Dessert wie die Nanaimo-Bar aus der wunderschönen Stadt Nanaimo in British Columbia stammt. Diese Riegel bestehen aus einer Schicht auf Waffelkrümelbasis, die mit Butterglasur mit Puddinggeschmack und geschmolzener Schokolade überzogen ist. Der Geschmack ist so gut, dass Nanaimo-Bars begonnen haben, in den Norden der Vereinigten Staaten zu expandieren. Aber warum nicht ein (oder zwei) genießen, wo alles begann!

Kanadischer Speck

Bacon ist eines der ersten Dinge, die einem in den Sinn kommen, wenn man an Kanada denkt. Kanadier loben seine fettige Saftigkeit, ob auf BLTs, mit Eiern, Pfannkuchen oder pur. Tatsächlich kam eine Studie der Huffington Post zu dem Schluss, dass 43 % der Kanadier Speck dem Sex vorziehen würden. In Kanada bezieht sich der Begriff „Speck“allein typischerweise auf den hier abgebildeten Streifenspeck, der aus dem Bauch des Schweins stammt. Der Genuss von saftigem Speck ist einer der vielen Vorteile einer Reise nach Kanada.

Poutine

Das wohl berühmteste kanadische Gericht ist das ultimative Comfort Food: Poutine. Diese unwahrscheinliche kulinarische Zubereitung aus Quebec ist ein Gericht aus Pommes Frites mit Käsebruch und Soße. Es wird von Küste zu Küste in Kneipen, Restaurants, Hockeyarenen und Chipswagen verkauft. Smoke’s Poutinerie ist ein landesweites Franchise, das authentische Poutine anbietet. Zugegebenermaßen nicht die gesündeste Wahl, ist Poutine dennoch eine einzigartige – wenn nicht sogar etwas verwirrende – Fast-Food-Küche in Kanada, und wir laden Sie ein, sich den ganzen Trubel anzusehenist ungefähr.

Buttertörtchen

Du weißt, dass ein Dessert gut ist, wenn es besser ist als das Hauptgericht. Butterkuchen sind eines dieser Desserts. Sie werden aus Butter, Zucker, Sirup und Ei hergestellt, dann in einen Blätterteig gegossen und schließlich gebacken, bis die Füllung innen flüssig und außen fest ist. Das erste Beispiel für Buttertörtchen geht auf kanadische Pioniere zurück, aber das Rezept wurde 1900 berühmt, als es in einem Kochbuch veröffentlicht wurde. Wenn Sie die Möglichkeit haben, in einem Restaurant oder Geschäft eine Buttertorte zu bestellen, empfehlen wir Ihnen, eines dieser himmlischen Gebäcke zu probieren!

Wilde Heidelbeeren

Kanada liebt den süßen Geschmack wilder Blaubeeren. Die kleinere, süßere Sorte der normalen Heidelbeere ist eines dieser herrlichen Sommerzeichen.

Auch bekannt als "Lowbush Blueberries", wilde Blaubeeren wachsen im östlichen Nordamerika, aber hauptsächlich in Ontario, Quebec und den Seeprovinzen. Kanada ist der weltweit größte Exporteur von wilden Blaubeeren. Aber wenn Sie im Sommer in Kanada sind, besuchen Sie einen örtlichen Obststand, um sie frisch gepflückt zu probieren.

Wilde Heidelbeeren verfeinern viele Gerichte und Desserts wie Pfannkuchen, Joghurt, Gebäck und mehr.

Montreal Räucherfleisch

Southern BBQ und Pastrami bekommen viel Aufmerksamkeit, aber in Quebec geht nichts über ein Räucherfleischsandwich aus Montreal. DiesFeinkostfleisch nach koscherer Art wird durch Salzen von Rinderbrust und Hinzufügen von herzhaften Gewürzen wie Koriander oder Senf hergestellt. Es macht ein leckeres Sandwich, das perfekt ist, um einen großen Appetit zu stillen. Schwartz's, das älteste Feinkostgeschäft in Kanada, verkauft köstliches Räucherfleisch und ist ein Muss, wenn Sie in Montreal sind.

Tourtière

Direkt aus Quebec kommt die Tourtière, ein kanadischer Klassiker. Diese Fleischpastete wird aus gewürfeltem Schweine-, Kalb- oder Rindfleisch zubereitet und ist in Kanada besonders beliebt zu Weihnachten und Neujahr, wird aber auch das ganze Jahr über in Lebensmittelgeschäften in ganz Kanada verkauft. Es gibt Variationen dieses köstlichen Gerichts wie Saguenay-Lac-Saint-Jean, Montreal, Acadian und Manitoba Tourtière, die alle auf leicht unterschiedliche Weise zubereitet werden. Aber die eine Konstante ist der herzhafte Geschmack und die Nostalgie, die das Gericht repräsentiert.

BeaverTails

BeaverTails ist eine kanadische Konditoreikette von Küste zu Küste. Das namensgebende Produkt der Marke wird von Hand gedehnt, um wie ein Biberschwanz auszusehen, frittiert, um eine kalorienreiche, herzzerreißende Güte hinzuzufügen, und mit einer Vielzahl von Toppings wie Schokoladenbanane, Apfelzimt und Ahorn veredelt. BeaverTails-Stände sind in der Gegend von Ottawa verstreut, einschließlich des Rideau-Kanals, der im Winter bekanntermaßen in eine öffentliche Eislaufbahn umgewandelt wird. Was ist kanadischer als draußen Schlittschuh zu laufen und auf einem BeaverTail zu kauen?

Flapper Pie

Der Flapper Pie sieht sehr nach Zitronen-Baiser-Torte aus und besteht eigentlich aus einer Zimt-Graham-Basis, einer Vanillepudding-Füllung und einem Baiser. Dieses Dessert stammt aus Manitoba, ist aber auch in den Nachbarprovinzen Alberta und Saskatchewan zu finden.

Eine Kostprobe und Sie werden sich wundern, warum diese köstliche Delikatesse nicht landesweit an Popularität gewonnen hat, sondern sich einfach darüber freuen, dass Sie sie kennengelernt haben.

Flapper Pie hatte in vergangenen Tagen seinen Höhepunkt der Popularität. Es ist eher ein Gericht nach „Omas Rezept“. Mit dem Internet ist das Rezept jedoch leicht zu finden, und Supermärkte und Bäckereien führen es möglicherweise in den kanadischen Prärieprovinzen.