Champagnerkeller und Weinberge in Reims, Epernay und Troyes

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Alle führenden Champagnerproduzenten bieten Führungen durch ihre weitläufigen Kellereien an. Viele von ihnen bitten Sie, im Voraus zu buchen, aber es lohnt sich immer, vor allem außerhalb der Saison aufzutauchen, da sie Ihnen nach Möglichkeit entgegenkommen.

Welche Häuser wann geöffnet sind, erfahren Sie in den Fremdenverkehrsämtern in Reims, Epernay und Troyes.

Champagner ist in zwei Hauptweinanbaugebiete unterteilt: um Reims und Epernay im Norden in der Marne und um Troyes, die Hauptstadt der Region Aube und der Côte des Bar im Süden. In Reims liegen die beeindruckendsten Kellereien in der Nähe der Abbaye St-Remi auf den von den Römern ausgehobenen Kalksteinbrüchen. Über 250 Kilometer (155 Meilen) Champagnerkeller liegen unter Reims und lagern rund 200 Millionen Flaschen.

Champagner Pommery in Reims

Pommery ist eines der größten und schönsten Champagnerhäuser in Reims. Sie beginnen in der riesigen Eingangshalle und gehen dann mit einem Führer die 101 in den Felsen gehauenen Stufen hinunter zu den gallo-römischen Höhlen. Hier gibt es 120 Steinbrüche, die zwischen 23 und 25 Millionen Flaschen lagern.

Du bist vergebendurch den gesamten Champagnerprozess, obwohl Sie nicht sehen, wo der meiste Champagner hergestellt wird. Wie in vielen Champagnerhäusern ist dies jetzt ein Hightech-Verfahren in Edelstahltanks, das in einer moderneren Umgebung arbeitet.

Aber Sie verstehen den ur alten Prozess, warum ursprünglich Holzfässer verwendet wurden und wie die Champagnerflaschen von Hand gedreht wurden. Sie wandern durch diese außergewöhnlichen, in den Fels gehauenen Steinbrüche, vorbei an millionenschwerem Champagner. Sie sehen auch einige der alten Keller, deren Jahreszahlen bis ins letzte Jahrhundert zurückreichen. Dann können Sie die Ergebnisse des langen und mühsamen Prozesses schmecken und schätzen.

Eines der großartigen Dinge an Pommery und was es auszeichnet, ist die Kunst, die die Keller einnimmt. Jedes Jahr gibt es eine andere Ausstellung mit Objekten, Videos und Installationen, die ganze Räume einnehmen. Es ist beeindruckend im flackernden Licht. Sie sehen auch die permanenten Kunstwerke, prächtige riesige Reliefs, die Ende des 19. Jahrhunderts in den Felsen gehauen wurden und das berühmte Haus Pommery und die Familienfiguren feiern, die es groß gemacht haben.

Die Geschichte von Pommery

Das Haus wurde 1856 von Louis Alexandre Pommery und Narcisse Greno gegründet, widmete sich aber erst der Champagnerherstellung, als es von der gefürchteten Jeanne, Alexandres Witwe, übernommen wurde. Sie baute das Geschäft auf und ließ die heutigen Jugendstilbauten in Auftrag geben. Nach ihrem Tod wurde das Geschäft von ihrer Tochter, der ebenso gefürchteten Louise, mit ihrem Ehemann, Prinz Guy de Polignac, geführt. Pommery ging dann durch verschiedene Hände,einschließlich der LVMH-Gruppe, die es an die derzeitigen Eigentümer, Vranken, verkauft hat.

Im Jahr 1874 kreierte der Pommery-Höhlenchef Victor Lambert den ersten Jahrgang „brut“(trocken) in der Geschichte der Champagne. Er wurde von Louise unterstützt, die auf ihren Reisen erkannt hatte, dass die Engländer (die größten Champagnerkonsumenten) einen leichteren, weniger süßen Wein bevorzugten als die frühen schweren Champagner. Heute sind 95 % der Produktion Brut-Champagner und Pommery produziert 500.000 Kisten pro Jahr.

Champagner Pommery

5 pl du General-GouraudTel.: 00 33 (0)3 26 61 62 55

Geöffnet April bis Oktober 9:30-19:00Mitte November bis März 10:00-18:00

Buchen Sie einen englischsprachigen Guide

Andere Champagnerhäuser

Drappier

11 rue GoïotTel.: 00 33 (0)3 26 05 13

Lanson

66 rue de CourlancyTel.: 00 33 (0)3 26 78 50 50

Mumm

34 rue du Champ-de-MarsTel.: 00 33 (0)3 26 49 59 70

G. H. Martel & Co.

17 rue des CréneauxTel.: 00 33 (0)3 26 82 70 67

Taittinger

9 place St-NicaiseTel.: 00 33 (0)3 26 85 45 35

Ruinart

4 rue des CrayèresTel.: 00 33 (0)3 26 77 51 51

Veuve Clicquot-Ponsardin

1 place des Droits-de-l'HommeTel.: 00 33 (0)3 26 89 53 90

Tourismusbüros

Fremdenverkehrsamt von Reims

2 rue Guillaume-de-MachaultTel.: 00 33 (0)821 610 160

Champagne-Ardennen Tourismus

Reims ist einer von Frankreichs 20Top-Städte für internationale Besucher.

Epernay

Epernay ist eine Ein-Industrie-Stadt, die sich ganz der Champagnerherstellung und den Champagnerhäusern verschrieben hat. Es ist eine hübsche Stadt, die von der Avenue de Champagne dominiert wird, die oft Schauplatz von Veranst altungen rund um das berühmte Getränk ist, besonders im November und Dezember.

Moët et Chandon

Wahrscheinlich das berühmteste der Champagnerhäuser und auch bekannt für die Kreation des großen Labels Dom Perignon, ist es heute im Besitz der LVHM-Gruppe (Louis Vuitton, Moët und Hennessy), dem auch Mercier, Veuve Clicquot, Dior und viele andere Luxusmarken gehören.

20 ave de ChampagneTel.: 00 33 (0)3 26 51 20 20

Mercier

1858 gegründet, ist Mercier eines der weniger teuren Häuser. Das Haus verfügt über eines der größten Fässer der Welt, das 1889 geschaffen wurde, um 200.000 Flaschen für die Pariser Ausstellung zu fassen. Es ist am Haupteingang ausgestellt.

70 av de ChampagneTel.: 00 33 (0)3 26 51 22 23

Castellane

Hier bekommt man einen guten Einblick in die Abläufe der Sektherstellung. Castellane begann 1895 mit der Produktion und baute 1904 das heutige außergewöhnliche Gebäude mit einem Turm. Es gibt auch ein kleines Museum und von der Spitze des Turms eine großartige Aussicht.

63 ave de ChampagneTel.: 00 33 (0)3 26 51 19 19

Tourismusbüros

Fremdenverkehrsamt von Epernay

2 rue Guillaume-de-MachaultTel.: 00 33 (0)821 610 160

Champagne-Ardennen Tourismus

Rezensionen lesen, prüfenPreise und Hotelbuchung in Epernay

Troyes

Troyes, die Hauptstadt der Region Aube, ist eine entzückende Stadt und ein guter Ausgangspunkt, um die nahe gelegenen Weinberge zu besichtigen. Beginnen Sie in Urville südlich von Bar-sur-Aube, in der Domaine of Drappier Champagne, direkt in der Cote des Bars.

Tropfender Champagner

Du beginnst in einem großen Salon mit offenem Kamin für eine kurze Einführung. Der Besuch führt Sie dann durch alle Prozesse und durch die Keller, die ursprünglich Teil eines Zisterzienserklosters waren. Der Vortrag enthält Anekdoten über die Familie und Geschichte.

Es gibt ein außergewöhnliches und einzigartiges, eiförmiges Fass (Ovum genannt), das speziell für sie hergestellt wurde und das einzige in der Champagne, obwohl es eines in Bordeaux und eines in Australien gibt. Die Form ist mit biodynamischen Theorien verbunden; Die internen Abmessungen sind perfekt für die Gärung, da jede Blase an der Seite auftrifft.

Drappier ist ein interessantes Unternehmen, das sich selbst als „das Größte unter den Kleinsten“bezeichnet und 1,3 Millionen Flaschen pro Jahr produziert, verglichen mit den 30 Millionen Flaschen, die Moet produziert.

Die Familie gründete das Unternehmen im Jahr 1808 und es befindet sich in derselben Familie, wobei der heutige Leiter, Michel, die 7. Generation ist (und er hat zwei Söhne und eine Tochter, die es übernehmen wird).

Drappier verwendet traditionell drei Champagnertrauben: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, aber sie haben auch 2 % verschiedener, historischer Rebsorten eingeführt: Petit Meslier, Blanc Vrai und die äußerst seltene Arbane.

Drappier ist auch auf Großflaschen spezialisiert, die das gesamte Sortiment umfassen: Magnum (1,5 Liter, 2 Flaschen); Jerobeam (3 Liter, 4 Flaschen); Methusalem (6 Liter, 8 Flaschen); B althasar (12 Liter, 16 Flaschen); Nebukadnezar (15 Liter, 20 Flaschen) und Saloman (18 Liter, 24 Flaschen).

Aber Drappier ist noch weiter gegangen und produzierte den mächtigen Prima (27 Liter, 36 Flaschen) und auf Wunsch eines ihrer Kunden den satten Melchisedek (30 Liter, 40 Flaschen), benannt nach dem König von Babylon.

Champagner Drappier

Rue des Vignes

10200 UrvilleTel.: 00 33 (0)3 25 27 40 15

Mehr Champagnerhäuser

Champagner Marcel Vézien

Celles-sur-Ource

Tel.: 00 33 (0)3 25 38 50 22 Lage: Südöstlich von Troyes direkt an der D671 von Troyes nach Chatillon-sur-Seine

Champagner Richard Cheurlin

16 rue des Huguenots

Celles-sur-Ource

Tel.: 00 33 (0) 3 25 38 55 04

Lage: Südöstlich von Troyes auf der D67 (an der D671)Lageplan

Champagner Rene Jolly

10 rue de la Gare

Landreville

Tel.: 00 33 (0)3 25 38 50 51Lage: Südöstlich von Troyes, etwas weiter entlang der D67 von Celles-sour-Ource

Lesen Sie Bewertungen, prüfen Sie Preise und buchen Sie ein Hotel in Troyes

Außerhalb von Reims und Epernay

Alle der folgenden Häuser sprechen gut Englisch und heißen Besucher willkommen.

In der Nähe von Epernay

Champagner Etienne Lefevre

Verzy

Tel.: 00 33 (0)326 97 96 99Lage: Nordöstlich von Epernay direkt an der A6 in Richtung Chalons-en-Champagne

Champagne Tribaut

88 rue d'Eguisheim

Hautvillers

Tel.: 00 33 (0)3 26 59 40 57

WebsiteLage: 5 Kilometer nördlich von Epernay an der D386 (abseits der D951)

Champagner Vilmart

Rilly-la-Montagne

Tel.: 00 33 03 26 03 40 01Lage: Nordosten von Epernay auf der D26 (abseits der D951)

Champagne Charlier

4 Rue des Pervenches

Montigny-sous-Chatillon

Tel.: 00 33 (0)3 26 58 35 18Lage: Nordwestlich von Epernay in der Nähe des Dorfes Chatillon-sur-Marne, an der D23 (abseits der D3)

Champagnerpass

Das Fremdenverkehrsamt Champagne-Ardenne bietet in Zusammenarbeit mit dem Online-Reisebüro Via-Voyages einen speziellen Champagner-Pass (l’ OenoPass Champagne) an, mit dem Sie verschiedene Champagner-Standorte zu einem ermäßigten Preis besuchen können. Sie können 5 oder 10 Besuche kaufen. Da der Pass ab dem Kauf ein Jahr lang gültig ist, müssen Sie nicht alle ermäßigten Sehenswürdigkeiten auf einmal besuchen.

Die teilnehmenden Standorte sind

• Champagner Pommery oder die Villa Demoiselle, Reims
• Champagner G. H. Mumm, Reims
• Das Weinmuseum am Leuchtturm von Verzenay
• Champagner De Castellane, Epernay
• Champagner J. de Telmont, Damery
• Champagner Bonnaire, Cramant
• Königliche Kristallhütte und Kristallmuseum, Bayel
• Champagner De Barfontarc, Baroville
• Champagner Drappier, Urville
• Champagner Guy de Forez, Les Riceys

Mehr zu sehen

Besuchen Sie diese wenig bekannten Schätze in der Region Champagne-Ardennen; Sie werden von ihnen entzückend überrascht sein, wie das Schloss, in dem der Schriftsteller Voltaire mit seiner Geliebten Emilie du Châtelet lebte.

Oder lassen Sie sich in der befestigten Stadt Langres nieder und machen Sie eine Tour durch verschiedene Handwerker und Handwerker, von Korbmachern bis hin zu Marmeladenherstellern.

Spezielle maßgeschneiderte Touren

Für eine spezielle maßgeschneiderte Tour, die für Einzelpersonen und kleine Gruppen organisiert wird, wenden Sie sich an die Experten von Exclusive France Tours. Die Gründerin Marie Tesson kennt ihre Terroirs und Weinberge und kann eine Tour arrangieren, die den Besuch von Champagnerhäusern umfasst, die normalerweise für die Öffentlichkeit geschlossen sind, private Touren zu den großen Namen und die Möglichkeit, Champagner mit dem Besitzer zu probieren.

Exklusive Frankreich-Touren: Tel.: +33 493 218 119..