2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:49
Guatemala Essen und Trinken wird hauptsächlich von der Maya- und spanischen Kultur des Landes beeinflusst. Es erhielt jedoch auch Einflüsse aus afrikanischen und karibischen Kulturen. Heutzutage ist ihr Essen eine Mischung aus Tonnen verschiedener internationaler Einflüsse wie chinesischer, amerikanischer und der vegetarischen Bewegung.
Bereit für einen Vorgeschmack auf guatem altekisches Essen?
Frühstück
Guatemala-Frühstück ist einfach und umfasst normalerweise eine Auswahl an Eiern, Tortillas, Bohnen und Kochbananen. Einige werden auch mit Käse oder Sahne serviert. Viele Frühstücke in Guatemala nutzen die reichlich vorhandenen tropischen Früchte des Landes wie Bananen, Papaya, Mangos und Avocado. An einigen Stellen bekommst du vielleicht sogar etwas Hafer. Und natürlich ist kein guatem altekisches Frühstück komplett ohne eine Tasse erstklassigen guatem altekischen Kaffee.
Hauptmahlzeiten
Mais, Bohnen, Reis, Schweinefleisch, Rindfleisch, Huhn, Käse und Tortillas bilden das Rückgrat der meisten guatem altekischen Küche. Fleischeintöpfe (Caldos) und Suppen (Sopas) sind mit Abstand die beliebtesten Gerichte der Einheimischen. Wenn Sie Brathähnchen bestellen, seien Sie nicht erschrocken, wenn Ihre Guatemala-Mahlzeit mit noch befestigten Füßen kommt (selten, aber nicht unbekannt).
Wenn Sie sich die Speisekarten ansehen, werden Sie feststellen, dass viele Gerichte in Guatemala Ähnlichkeiten mit denen in Mexiko haben,Guatemalas Nachbar im Nordwesten. Guatemala-Gerichte wie Nachos, Tamales und Enchiladas sind genauso köstlich wie in Ihrem mexikanischen Lieblingsrestaurant – und viel billiger. Chinesische Restaurants, Pizzerien und Brathähnchenstände sind auch in guatem altekischen Städten und Gemeinden weit verbreitet.
Drei der wichtigsten guatem altekischen Gerichte:
- Chiles Rellenos: Chilischoten gefüllt mit Reis, Käse, Fleisch und Gemüse. Sie werden paniert, frittiert und oft mit einer scharfen Tomatensauce belegt.
- Chicken Pepian: Hühnerfleisch in scharfer Sauce mit Kürbiskernen und Sesam. Dies ist das Nationalgericht von Guatemala.
- Kak’ik: Eine traditionelle Maya-Truthahnsuppe mit Gewürzen wie Koriander, Achiote und Chilischoten. Unbedingt ausprobieren.
Snacks und Beilagen
- Guacamole: Serviert mit Pommes, frittierten Kochbananen oder als Topping für andere guatem altekische Gerichte.
- Gewürzmango: Geschnittene grüne Mango, gewürzt mit Chili und Limette, verkauft an Straßenkarren.
- Tortillas: Dünne, flache Maiskuchen, ein Grundnahrungsmittel in Guatemala. So billig wie fünf Cent auf der Straße.
- Nachos: Dazu gehören alle möglichen leckeren Toppings wie Käse, Bohnenmus, Fleisch, Sahne, Avocado und Paprika und fast immer frische Pommes. Lecker!
- Elotes: Gebratene Maiskolben mit Käse, Limette, Chili und Butter oder Mayonnaise.
Guatemala Desserts
- Tres Leches Kuchen (Pastel de Tres Leches): Dies ist eine k alte Art von Dessert, ein Kuchen, der in drei Arten von Milch getränkt ist, darunter Kondensmilch, gesüßte Kondensmilch und Sahne.
- Flan: Ein wackeliger, goldfarbener Karamellpudding mit etwas flüssigem Karamell darauf.
Wo essen und was Sie bezahlen werden
Guatemala ist eines der preiswertesten Länder Mittelamerikas, und dementsprechend ist guatem altekisches Essen billig. US-Preise finden Sie nur in den touristischsten Reisezielen wie Flores und Antigua Guatemala; und selbst dort sind weniger teure Optionen breit gefächert. Kleine Lokale bieten die besten und günstigsten Alternativen.
Internationale Restaurants, Cafés und Cafés sind typisch für gut besuchte Gegenden. Lokale Restaurants und Straßenhändler sind jedoch die besten Orte, um authentisches guatem altekisches Essen zu probieren (und weniger authentisches wie Brathähnchen und Pommes Frites). Erinnere dich einfach an das Mantra des Reisenden: wasche es, schäle es, koche es oder vergiss es.
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