Die 11 besten Restaurants in Buffalo

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-02 06:54

Buffalo wird zwar mit einem sehr berühmten lokalen Gericht in Verbindung gebracht (hier sind es nur Chicken Wings) und einer Vielzahl anderer Gerichte, die nur in Buffalo erhältlich sind, wie Beef on Weck und Schwammbonbons, aber es hat eine dynamische und abwechslungsreiche Atmosphäre Restaurantszene mit lokaler und internationaler Küche aus aller Welt. Egal, ob Sie Gerichte vom Erzeuger zum Tisch, authentisches äthiopisches Essen oder ja, Buffalo-Klassiker suchen, Sie finden sie in einer Vielzahl von zwanglosen, modernen und gehobenen Restaurants in Queen City. Hier sind unsere Tipps für die besten Restaurants in Buffalo.

Toutant

Dieser südlich inspirierte Ort ist bekannt für seine spätabendlichen Speisen, dekadenten Brunchs und sein süchtig machendes frittiertes Hähnchen in Buttermilch und seine fluffigen Kekse. Der Industriestil ist geprägt von unverputzten Ziegelwänden und Altholztischen und Regalen hinter der Bar, die mit Hunderten von Schnapsflaschen gefüllt ist – was bedeutet, dass Sie auch nicht auf den Getränken schlafen sollten. Dazu gehören Favoriten aus New Orleans wie ein Sazerac, Vieux Carre und der sogenannte French Quarter Frozen Daiquiri.

Bacchus Weinbar und Restaurant

Obwohl die Weinkarte hier beeindruckend ist (und natürlich preisgekrönt), ist das Essen genauso gut. Kombinieren Sie Ihr Glas mit Gerichten wie einem gerösteten Rübensalat mit knusprigem Ziegenkäse, Lachs mit Pekannusskrustemit Süßkartoffelhasch und ein Filet Mignon mit Gorgonzola-Kruste. Seit 2003 im historischen Calumet-Gebäude im Herzen des Unterh altungsviertels von Buffalo gelegen, wurde der Speisesaal des Restaurants kürzlich renoviert und bietet eine elegante, aber einladende Atmosphäre.

Olivers

Seit Frank Oliver Oliver's 1938 in der Delaware Avenue eröffnet hat, ist es ein Favorit für besondere Anlässe bei Buffalonians und Besuchern gleichermaßen. Jetzt im Besitz von Dave Schutte, der den Raum durch eine Renovierung im Jahr 2016 in die Moderne gebracht hat, steht das Restaurant immer noch ganz oben auf der Liste vieler. Menüklassiker wie Chicken Milanese, Prime Filet Mignon und Wedge Salad werden von Decadence of Egg, Spring Pea Agnolotti und A5 Wagyu Flatiron Steak begleitet. Es gibt auch ein Kindermenü, wodurch das Oliver's ideal für einen besonderen Familienabend ist. Vergessen Sie nicht, Platz für den Nachtisch zu sparen – der Schokoladen-Topf de Crème und der Zitronen-Ricotta-Kuchen sind wunderschön und lecker.

The Black Sheep Restaurant & Bar

The Black Sheep ist ein Farm-to-Table-Restaurant, das die Reichtümer des Westens von New York feiert. Es serviert handgefertigte, global inspirierte Gerichte mit regionalen Produkten und nachh altig gezüchtetem Fleisch. Die verheirateten Besitzer Executive Chef Steve Gedra und Konditorin Ellen Gedra eröffneten 2014 ihr Traumrestaurant und erhielten 2017 eine Nominierung für den James Beard Award. Die Gäste genießen vielseitige Gerichte wie Meeresfrüchtesalat nach burmesischer Art, Karotten-Pakora, Pierogi und Feijoada zum Abendessen sowie klebrigen Toffee-Pudding und Mille fuille mit aSchokoladen-Pistazien-Ganache zum Nachtisch. Black Sheep ist auch ein beliebter Ort zum Brunch, wobei Ellens Gebäck ein Highlight ist – Cheddar-Chive Scones, Smoked Brisket and Cheese Croissant und Chocolate Babka sind nur einige ihrer köstlichen Kreationen.

Roost

Koch/Eigentümer Martin Danilowicz hat sich zwar einen Ruf als kontroverser Kreativer erworben, aber er hat auch seinen Namen als einer der besten Köche der Stadt gefestigt, dank seiner Grenzüberschreitungen in der Küche. Nachdem er mit Martin Cooks, seinem kleineren, jetzt geschlossenen Restaurant auf der Westseite von Buffalo, erfolgreich war, eröffnete er 2016 das Roost in der Niagara Street und erntete schnell Anerkennung für seine einfallsreichen Gerichte, die gesellige Atmosphäre und den industriell-schicken Stil, der durch ein Wandbild von a hervorgehoben wird Hahn des lokalen Künstlers Chuck Tingley und die leuchtende Metallstange in der Mitte. Diners können Pizzas mit originellen Belägen wie Zitrone und Ricotta und Feige und Prosciutto, Schweineohrsalat-Wraps, Truthahn mit Mole-Sauce und einem Schweinefleisch-Posole-Eintopf essen.

Teds Hot Dogs

Diese lokale Buffalo-Mini-Kette wurde 1927 von dem griechischen Einwanderer Theodore Spiro Liaros als von Pferden gezogener Hotdog-Wagen gegründet und ist seitdem auf acht Filialen in der Gegend angewachsen (plus eine weitere in Arizona).). Die beliebten All-Rind-Hotdogs werden auf Bestellung auf Holzkohle gegrillt und sind in normaler, fußlanger und Jumbo-Größe erhältlich. Die dazugehörige Ted's Famous Hot Sauce ist ein lokaler Favorit und wird flaschenweise verkauft. Pommes, Zwiebelringe und handgemachte Milchshakes (einschließlich lokaler FavoritenLoganbeergeschmack) runden das Menü ab, aber es gibt auch Hamburger, Würstchen und vegetarische Hunde auf der Speisekarte.

West Side Bazaar

Dieser Marktplatz feiert die vielen Einwanderer von Nickel City mit Essensständen, die Gerichte von äthiopischer über burmesische bis hin zu chinesischer Küche anbieten. Die Abessinien-äthiopische Küche des gebürtigen Äthiopiers Zelalem Gemmeda bietet Gerichte wie Miser Wot aus roten Linsen, die in einer Berbere-Sauce gekocht werden, Rindfleisch-Tibs aus gewürfeltem Rindfleisch, gebraten mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Kräutern, und jede Menge schwammiges Injera-Fladenbrot, um alles zu beträufeln hoch. Das burmesische Ehepaar Win W. Shwe und Khaing M. Thein besitzen Rakhapura Mutee und Sushi, servieren Mutee, eine Suppe aus dem birmanischen Bundesstaat Arakan, zusammen mit anderen birmanischen Suppen und Salaten und einer langen Liste von Sushi-Rollen. An einem k alten Tag lädt der Basar zum Bummeln ein; Es gibt auch Non-Food-Stände, an denen Kunsthandwerk und andere Artikel verkauft werden.

Hutch's

Hutch's ist seit 25 Jahren eine Institution in Nickel City und ein ausgezeichneter Ort für gehobene Küche für perfekt zubereitete Steaks mit allen Beilagen und Beilagen, die Sie sich wünschen. Küchenchef/Eigentümer Mark Hutchinson hat ein Händchen dafür, vertraute Gerichte auf die nächste Stufe zu heben, und die Gäste können nicht genug von seinen saftigen Prime-Steaks, frischen Meeresfrüchten und kreativen Vorspeisen wie Thai Calamari und deconstructed Hot Banana Peppers mit Sardellen und hausgemachtem Ricotta bekommen. Schlafen Sie nicht auf Desserts wie Milchschokolade Kahlua Cremeux und Double Chocolate Bouchon.

Bar-Bill Tavern

Während nicht dieGründer von Buffalo, ähm, Chicken Wings, Bar Bill Tavern ist dank ihrer Auswahl von 13 Saucen (mild, mittel, mittel scharf, scharf, extra scharf, selbstmörderisch, Honig-Dijon, sizilianische, würzig-asiatische, mittelgroße Cajun, scharfe Cajun, Honigbutter-BBQ und scharf-würziges BBQ) und ihr täglich frisch zubereitetes hausgemachtes Blauschimmelkäse-Dressing. Wir empfehlen es auch, weil es auch einer der besten Orte ist, um ein authentisches Beef on Weck zu bekommen, ein von Buffalo erfundenes Sandwich, das in der Stadt ein Muss ist. Der Weck, eigentlich die Abkürzung für Kummelweck, ein süddeutsches Wort für Kaiserbrötchen mit Kümmel und Salz, wird frisch zubereitet. Hier ist es außen richtig knusprig, innen weich und hoch gestapelt mit Roastbeef-Scheiben, ein bisschen Rindfleisch-Au-Jus auf dem oberen Brötchen und einer Seite mehr Au-Jus zum Dippen, plus Meerrettich. Spülen Sie alles mit einem k alten Bier von einer der Optionen auf ihrer langen Liste hinunter.

San Marco Ristorante

Als der Italo-Amerikaner Frank Grimaldi und seine Frau Nancy vor mehr als 35 Jahren das San Marco eröffneten, brachten sie vielleicht zum ersten Mal authentische norditalienische Küche nach West-New York. Seitdem werden sie für ihre Kochkünste gelobt und westliche New Yorker genießen die romantische Atmosphäre fast so sehr wie das Essen. Köstliche Pasta wie Meeresfrüchte-Linguine und Fettuccine mit Kalbs- und Lamm-Bolognese ergänzen Gerichte wie S altimbocca alla Romana und Filetto Al Carbone in einer cremigen Pilzsauce. Genießen Sie Ihre Mahlzeit mit einem der Dutzenden italienischen Weinen auf dem ausgewogenen TischListe.

Bäckerei Elm Street

Die Atmosphäre an diesem Ort in East Aurora ist charmant rustikal und erinnert an eine ländliche Scheune mit viel Holz innen und außen. Buffalonians kommen wegen der süchtig machenden Pizza aus dem Holzofen, der frischen Salate vom Bauernhof und der leckeren Sandwiches auf hausgebackenem Brot hierher. Über dieses Brot – kaufen Sie auf jeden Fall ein Brot zum Mitnehmen, Sie können aus einer rotierenden täglichen Liste mit Optionen wie Sesambatard, Zimtraison und Honigweizen wählen.