Kaffee in Puerto Rico

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:52

Es ist vielleicht nicht so berühmt wie sein kolumbianischer Cousin, aber Puerto Rico hat eine lange Verbindung mit hochwertigem Kaffee, weil der reichh altige vulkanische Boden, die Höhe und das Klima im Landesinneren von Puerto Rico den perfekten Ort für den Kaffeeanbau bieten Pflanzen.

Die Kaffeebohne kam im 17. Jahrhundert während der spanischen Kolonialherrschaft von der Insel Martinique auf die Insel und wurde überwiegend lokal konsumiert. Erst Ende des 18. Jahrhunderts wurde Kaffee zum Hauptexportprodukt von Puerto Rico, und tatsächlich ist die Stadt Yauco, die zwischen den Bergen versteckt ist, für ihren Kaffee berühmt und als El Pueblo del Café oder „Die Stadt des Kaffees“bekannt Kaffee."

Heute enth alten die Top-Exporte von Puerto Rico jedoch keinen Kaffee aufgrund von Problemen wie den hohen Produktionskosten und politischen Unruhen. Dennoch gehören die Marken Café Yauco Selecto und Alto Grande zu den bekanntesten Premium-Mischungen, die die Insel zu bieten hat, wobei Alto Grande als „Super Premium“gilt, der hochwertigste Kaffee der Welt.

puertoricanischer Kaffee brachte auch die agrarische Bergbevölkerung hervor, die zu romantischen Symbolen der Puertoricaner der Arbeiterklasse geworden ist, die als Jíbaros bekannt sind. Die Jíbaros waren Landleute, die die Kaffeeplantagen für die wohlhabenden Haciendas oder bewirtschaftetenGrundbesitzer. Leider waren sie kaum besser dran als Vertragsknechte, und da sie ungebildet waren, kam ihre nachh altigste Ausdrucksform durch die Musik. Die Jíbaros hielten während ihrer langen Arbeitstage ihre Stimmung hoch, indem sie Lieder sangen, die noch heute in Puerto Rico beliebt sind.

Wie puertoricanischer Kaffee serviert wird

Im Allgemeinen gibt es drei Möglichkeiten, Ihren Kaffee zu bestellen: Espresso, Cortadito und Café con leche, obwohl Café Americano eine andere, weniger beliebte Option ist.

Puertoricanischer Espresso unterscheidet sich nicht von einem normalen italienischen Espresso, da er in einer Espressomaschine hergestellt und normalerweise schwarz getrunken wird. Ein lokaler Begriff für Espresso ist pocillo, was sich auf die kleinen Tassen bezieht, in denen das Getränk serviert wird.

Eine weitere beliebte Wahl ist der Cortadito, den jeder kennen wird, der mit kubanischem Kaffee vertraut ist; Ähnlich wie ein Cortado hat dieses Getränk auf Espressobasis eine zusätzliche Schicht aufgeschäumter Milch.

Café con leche ist schließlich wie ein traditioneller Latté, aber in Puerto Rico beinh altet es normalerweise einen großen Schuss Milch, der in einer großen Tasse serviert wird. Viele puertoricanische Rezepte für diese beliebte Mischung beinh alten eine Kombination aus Vollmilch und halb und halb, die sanft in einer Pfanne gekocht werden, obwohl es mehrere lokale Variationen dieser Methode gibt.

Wie man eine Kaffeeplantage besucht

Mehrere Reiseveranst alter bieten Ausflüge zu Kaffeeplantagen an, die die Gäste auf ein lustiges Abenteuer ins Landesinnere von Puerto Rico entführen. Beliebte Reiseveranst alter sind Acampa, Countryside Tours und Legends of Puerto Rico, die alle Tagesausflüge zum Thema Kaffee anbieten.

Wenn jaetwas abenteuerlustiger sind und gerne auf eigene Faust besuchen möchten, bieten die folgenden alle Touren an und heißen Besucher willkommen, rufen Sie einfach vorher an, bevor Sie gehen: Café Bello in Adjuntas, Café Hacienda San Pedro in Jayuya, Café Lareño in Lares, Hacienda Ana in Jayuya, Hacienda Buena Vista in Ponce, Hacienda Palma Escrita, La Casona in Las Marías und Hacienda Patricia in Ponce.

Denken Sie daran, Ihr Tempo einzuh alten, wenn Sie vorhaben, mehr als eine dieser Plantagen zu besuchen, da frischer puertoricanischer Kaffee ziemlich stark in Bezug auf den Koffeingeh alt ist. Es wird Besuchern nicht empfohlen, mehr als vier Tassen dieser starken Mischung pro Tag zu trinken.