Lokale Lebensmittel, die Sie in Atlanta probieren müssen

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:52

Atlanta – die Stadt und die Show – hat eine Liebesaffäre mit Chicken Wings. Und obwohl wir Ihnen sagen können, wo Sie die besten Wet Wings mit Zitronenpfeffer (Tipp: J. R. Crickets) und andere Hähnchensorten in Atlanta bekommen, reicht die pulsierende und vielfältige kulinarische Szene der Stadt weit über den einfachen Vogel hinaus.

Egal, ob du Lust auf eine dampfende Schüssel Pho, eine Deep-Dish-Pizza im Detroit-Stil (ja, in Atlanta) oder einen dekadenten, saftigen Burger hast, hier sind die 13 lokalen Lebensmittel, die du essen musst beim Besuch der Hauptstadt des Pfirsichstaates.

Double Stack Burger bei Holeman & Finch

Einmal limitiert auf nur 24 Burger um 22 Uhr Im ursprünglichen Holeman & Finch Public House in Buckhead ist der erste Burger der Stadt, der Kultstatus erreicht hat – und wohl einer der besten – jetzt leichter erhältlich. Holen Sie sich das hausgemahlene Chuck und Brisket Double Stack mit geschmolzenem amerikanischen Käse, roten Zwiebeln und hausgemachten Gurken auf dem typischen Brötchen des Restaurants bei H&F Burger auf dem Ponce City Market oder im Battery im SunTrust Park und im Original-Restaurant, das jetzt nur noch bietet Jeweils 24 Burger zum Lunch, Dinner und Wochenendbrunch. Wer zuerst kommt, mahlt zuerst.

Chicken Wings bei J. R. Crickets

Während J. R. Crickets 15 Standorte in der Gegend von Atlanta hat, empfehlen wir, in Midtown aufzuschlagenAußenposten, ein paar Blocks von dem Ort entfernt, an dem dieser beliebte Wings-Spot 1982 gestartet wurde. Bestellen Sie Zitronenpfeffer nass wie Paper Boi und Darius in der ersten Staffel von „Atlanta“von FX oder probieren Sie Ihre Drums oder Flats mit „Crickets Hot“aus. Southern Sweet Style BBQ und mehr als zehn leckere Saucen. Und vergiss den Blauschimmelkäse nicht.

Austern im Kimball House

Erh alte $1 Austern von 17 bis 19 Uhr In diesem ehemaligen Zugdepot, das in eine moderne Cocktailbar umgewandelt wurde, können Sie an Wochentagen während der glücklichsten Stunden im Herzen der Innenstadt von Decatur speisen. Das Restaurant bietet über 20 Sorten nachh altig gezüchteter Muscheln, alle begleitet von cleveren und detaillierten Beschreibungen wie „grüne Bohnen und Honigmelone – echt“und „Treibholz und Hummersuppe“, sowie einige der besten Getränke der Stadt wie das namensgebende Kimball House, a Negroni-Riff mit Gin, Wermut, Aperitifwein und Orangenbitter.

Das Schwesterrestaurant Watchman's am Krog Street Market bietet während seiner Happy Hour von 17:00 bis 19:00 Uhr Austern zum halben Preis an, die alle aus dem Südosten stammen. Montag bis Freitag. Kombinieren Sie sie mit einem klassischen Daiquiri oder einem Schuss Chartreuse.

Comfy Chicken Biscuit zu Hause angebaut

Der gemütliche Hähnchenkeks ist nicht das schönste oder gesündeste Frühstück in Atlanta, aber es ist sicherlich eines der beliebtesten. So beliebt, dass das Restaurant tatsächlich einen Tresen installiert hat, um zu zählen, wie viele Teller mit dem saftigen Brathähnchen darauf liegendicke Wurstsoße und perfekter Blätterteig, und seltsamerweise flankiert von einer einsamen Orangenscheibe, wurden serviert.

Bauernhofei in Selleriecreme bei Miller Union

Während sich die Speisekarte des mit dem James Beard Award ausgezeichneten Küchenchefs Steven Satterfield im Miller Union mit den Jahreszeiten ändert, ist dieses eine Gericht eine Hauptstütze. Das perfekt gebackene Ei, das auf einer mit Sellerie angereicherten Creme schwimmt, ist ebenso beruhigend wie befriedigend, besonders wenn es mit den dazugehörigen Scheiben perfekt knusprigem Brot aufgesogen wird.

Margherita in Detroit bei Nina & Rafi

Dieser an Beltline angrenzende italienische Laden – von Anthony Spina von O4W Pizza und Billy Streck von Hampton + Hudon und Cypress Street Pint & Plate (eine der besten Sportbars der Stadt) – ist auf Pizza im Detroit-Stil spezialisiert. Denken Sie an rechteckige Pasteten mit super dicken Krusten, Tonnen von Käse und allen Belägen. Probieren Sie das „Margherita in Detroit“, die Restaurantversion des italienischen Klassikers, mit Marinara-Sauce, Knoblauch, Pecorino, EVOO, hausgemachtem Mozzarella, frischem Basilikum und einer tiefen, käsigen Kruste.

Fried Chicken im Busy Bee Cafe

Niemand macht Soul Food besser als diese Institution in der Innenstadt, die 1947 eröffnet wurde. Der Brathähnchen-Teller enthält zwei perfekt knusprige, goldbraune Hähnchenstücke mit Maisbrot-Muffins oder Brötchen Ihrer Wahl und zwei Beilagen, wie z frischer Blattkohl, gebackene Makkaroni und Käse und kandierte Süßkartoffeln.

Hash Browns im Waffle House

Die in Atlanta ansässige Kette bringt seit 1955 zerstreute (auf dem Grill), erstickte (mit gewürfelten Zwiebeln) und bedeckte (mit klebrigem amerikanischem Käse) Rösti zu Nachtschwärmern, Nachtschwärmern und Frühstücksliebhabern.

Du kannst sie auch gewürfelt (mit gegrillten Tomaten), stückig (mit gegrilltem Hickory-Räucherschinken) oder mit einer Kappe versehen (mit gegrillten Champignons) bekommen. Oder werden Sie verrückt und holen Sie sich alles oben Genannte.

Asada Negro Arepa bei Arepa Mia

Arepas sind nicht nur 100 % glutenfrei, sondern die herzhaften venezolanischen Grundnahrungsmittel aus Maismehl sind auch lecker. Probieren Sie das Asado Negro aus grasgefüttertem Rindfleisch, das 12 Stunden lang mit Rotwein, Zuckerrohr und Kreuzkümmel geröstet wird, serviert mit karamellisierten Zwiebeln und thailändischer Chilisauce im Arepa Mia, das sowohl auf dem Sweet Auburn Curb Market als auch auf den Avondale Estates zu finden ist.

Tacos im El Rey del Taco

Hast du ein nächtliches Verlangen nach Tacos? Überspringen Sie die Taco Bell Drive-Through und besuchen Sie diesen nächtlichen Treffpunkt am Buford Highway, auf den die Einheimischen für ihre Tacos, Tortas, Burritos, großen Platten und kräftigen Margaritas schwören. El Rey del Taco ist sonntags bis donnerstags bis 5 Uhr morgens und freitags bis samstags bis 6 Uhr morgens geöffnet.

Pho bei Pho 24

Nichts ist tröstlicher als diese südvietnamesische Suppe, und wir haben eine Vorliebe für Pho 24, wo Sie dampfende Jumbo-Schalen mit der duftenden Fleischbrühe finden. Wählen Sie aus Kombinationen von Nudeln, rohem und gebratenem Rindfleisch, Sehnen, Kutteln und vielem mehr, alles garniert mit Sprossen, Paprika und Kräutern.

Schwarze Spaghettibei BoccaLupo

Mit der handgemachten Pasta in diesem Juwel von Inman Park kann man nichts falsch machen, aber die Hitze und Intensität der schwarzen Spaghetti mit heißer Calabrese-Wurst, roten Garnelen und Frühlingszwiebeln machen es zu einem herausragenden Menü.

Hühnerlebertorte im Staplehouse

Während sich das saisonal orientierte Degustationsmenü in diesem Old Fourth Ward-Viertel ständig ändert, bleibt eines konstant: die Hühnerlebertarte. Melden Sie sich für die E-Mail-Liste von Staplehouse an, um sicherzustellen, dass Sie eine begehrte Reservierung ergattern und wissen, dass Ihre Dollar für das Abendessen einen guten Zweck unterstützen. Das Restaurant ist eine gewinnorientierte Tochtergesellschaft von Giving Kitchen, einer gemeinnützigen Organisation, die Restaurantmitarbeitern in Krisensituationen hilft.