10 Getränke, mit denen man in Norwegen anstoßen kann

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:52

Norweger genießen eine robuste Kneipenkultur und eine aufkeimende kulinarische Szene, besonders in den größeren Städten Oslo, Bergen, Trondheim und Tromsø. Sie begannen vor 3.000 Jahren mit dem Brauen von Bier, und die modernen Norweger führen diese Tradition mit traditionellen Lagerbieren und innovativen handwerklichen Bieren fort. Ein neueres Interesse an Wein führte zu einem Anstieg der Importe aus ihren südlichen Weinanbau-Nachbarn in Italien, Frankreich und Spanien.

Obwohl die stark regulierte norwegische Alkoholindustrie in den ersten Jahrzehnten der aughts etwas gelockert hat, bleiben die Preise für alkoholische Getränke in ganz Norwegen hoch, und eine Politik der Nahezu-Null-Toleranz macht es riskant, auch nur ein Getränk für Erwachsene zu trinken, bevor man fährt. Aber mit Norwegens effizientem öffentlichen Verkehrssystem können Sie unbesorgt mit den Einheimischen anstoßen.

Akevitt

Norweger begannen im 15. Jahrhundert mit der Destillation von Akevitt, auch bekannt als Aquavit oder Akvavit. Akevitt ist in ganz Skandinavien verbreitet und ähnelt Gin, mit dem dominanten Geschmack von Kümmel anstelle von Wacholder. Akevitt ist eine neutrale Spirituose aus Kartoffeln oder Getreide und kann andere Gewürze wie Fenchel, Kreuzkümmel oder Kardamom und die Schale von Zitrusfrüchten enth alten.

Der goldene Farbton des Getränks variiert von klar bis hellbraunje nach Jahrgang. Norwegens berühmter Linie Aquavit wird in einem ungewöhnlichen Alterungsprozess nach Australien und zurück verschifft. Skandinavier konsumieren Akevitt oft, idealerweise in tulpenförmigen Gläsern, während festlicher Zusammenkünfte wie Weihnachten, Silvester und Hochzeiten.

Met (mjød)

Met spielt eine wichtige Rolle bei vielen skandinavischen Feiern, die ihren Ursprung in der Wikingerzeit haben, wie zum Beispiel bei Mittsommerfesten. Im Winter konsumieren die Norweger das Getränk oft heiß zusammen mit Ingwerkeksen. Der größte Teil des fermentierten Zuckers des Getränks stammt aus Honig, was ihm den beliebten Spitznamen Honigwein verleiht.

Gløgg

Der traditionelle skandinavische Glühwein namens Glogg fügt Aquavit zu mit Nelken und Zimt gekochtem Rotwein hinzu, um ein subtil süßes, aber kraftvolles Getränk zu erzeugen, das am besten heiß serviert wird. Norweger konsumieren es traditionell im Winter, besonders um Weihnachten herum. Ein Löffel kann den Glogg begleiten, nützlich zum Ausschöpfen der Rosinen und Mandeln, die üblicherweise in das Glas gegeben werden.

Punsch

Im 18. Jahrhundert von niederländischen Händlern aus Java, Indonesien, nach Skandinavien eingeführt, leitet sich der Name "Punsch" vom Hindi-Wort für fünf ab und bezieht sich auf die Anzahl der Zutaten, aus denen das Getränk besteht: Alkohol, Wasser, Zucker, Obst und Gewürze.

Ursprünglich basierend auf Arrack, einem südostasiatischen Destillat aus fermentierten Früchten und Reis oder dem Saft von Kokospalmen, kann norwegischer Punsch mit Likör aromatisiert werdencharakteristische Noten von Mandel, Schokolade und Banane. Wie viele Getränke für Erwachsene in Norwegen, wo etwa ein Drittel des Landes innerhalb des Polarkreises liegt, wird Punsch im Winter heiß serviert.

Brennivin

Brennivin ist zwar enger mit Island als mit Norwegen verbunden, aber in ganz Skandinavien zu finden. Brennivin, technisch eine Art Aquavit, lässt sich mit „Brandwein“übersetzen und ähnelt am ehesten einem starken Brandy mit einem Alkoholgeh alt von 30 bis 38 Prozent.

Bier

Die Bierproduktion in Norwegen reicht 3.000 Jahre zurück, aber bis vor kurzem wurde in den meisten Kneipen nur Lagerbier serviert. Zu den beliebten norwegischen Biersorten gehören Pilsner, ein hellgoldenes Lagerbier mit einem ausgeprägten Hopfengeschmack; Bayer, ein dunkler Malz, größer mit einem süßen Geschmack; und stärkere Lagerbiere wie Juleøl und Bokko. Heutzutage finden Sie auch eine internationale Auswahl an Craft Beer-Stilen und eine wachsende Zahl florierender Kleinbrauereien.

Cider

In Norwegen kann Apfelwein entweder gekühlt oder heiß serviert werden. In einigen Regionen wird das Getränk Apfelwein genannt, und sein goldener Farbton variiert je nach Zubereitungsprozess und Zutaten von hell bis dunkel. Sie können direkt zur Quelle in der Region Hardangerfjord gehen, wo englische Mönche die Einheimischen im 13. Jahrhundert mit Äpfeln bekannt machten und heute 40 Prozent der Obstbäume des Landes wachsen.

Wodka

Vikingfjord, eine bekannte Marke von norwegischem Wodka, der mit Wasser aus dem Jostedalsbreen-Gletscher destilliert wird, gewann 2016 eine Goldmedaille beim internationalen Wein- und Spirituosenwettbewerb in London. Ein Bestseller in Norwegen, den Sie jetzt dort kaufen können Geschäfte auf der ganzen Welt. Vikingfjord gibt es sowohl in einfachen als auch in aromatisierten Varianten mit einem Alkoholgeh alt von 40 Prozent.

Wein

Obwohl Norwegen den nördlichsten kommerziellen Weinberg der Welt beansprucht, den Lerkekåsa-Weinberg in Gvarv, produziert das Land nur einen winzigen Prozentsatz des Weins, den es verbraucht. Die meisten Flaschen, die in Restaurants gefunden werden, stammen aus Frankreich, Italien und Spanien, obwohl die Vinmonopolet-Kette (Weinmonopol) des Landes – das einzige Geschäft, das berechtigt ist, Wein flaschenweise zu verkaufen – eine globalere Auswahl führt.

Fruchtbier

Fruchtbiere, die mit arktischen Krähenbeeren (wie eine Kreuzung zwischen einer Brombeere und einer Blaubeere) gebraut werden, werden mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen aromatisiert. Andere Geschmacksrichtungen können Kirsche, Himbeere und Pfirsich sein, und Brauer stellen diese oft im leicht sauren Lambic-Stil her.