Italienische Kochkurse und -schulen in Italien

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:52

Die Teilnahme an einem Kochkurs oder einer kulinarischen Tour in Italien ist sehr beliebt geworden. Es ist eine gute Möglichkeit, Ihren Urlaub mit einer Lernerfahrung zu verbinden und mehr über die Speisen und Traditionen der von Ihnen gewählten Region zu erfahren. Es gibt ein paar Dinge, über die Sie nachdenken sollten, bevor Sie einen Kochkurs oder eine kulinarische Tour buchen.

Auswahl eines Kochkurses oder einer Tour in Italien

Kochkurse in Italien reichen von einem halben Tag bis zu einer Woche oder länger. Denken Sie über diese Fragen nach, bevor Sie Ihr Programm auswählen:

Wie lange möchte ich beim Garprogramm bleiben?
Möchte ich Privatunterricht oder Gruppenunterricht nehmen?
Möchte ich mir aussuchen, was ich kochen lerne, oder einen bereits festgelegten Kurs belegen?
Welchen Teil Italiens möchte ich besuchen?
Möchte ich nur für Kochkurse bezahlen oder möchte ich eine Kochschule, die Unterkunft und Verpflegung und andere Aktivitäten beinh altet?
Möchte ich im Rahmen des Kochkurses nur kochen oder andere Dinge tun, wie z. B. lokale Märkte besuchen, Wein probieren oder geführte Touren in nahe gelegene Städte unternehmen?
Möchte ich Unterricht bei einem italienischen Koch oder einem englischen Muttersprachler nehmen, der in Italien lebt oder die regionale Küche ausgiebig studiert hat?

Kochschulen in Italien

Italienische KücheDie Schulen sind sehr unterschiedlich und reichen von individuellem Unterricht, der in einem B&B oder Agriturismo unterrichtet wird, bis hin zu Kochschulen mit professionellen Küchen. Es gibt wirklich kein „italienisches Essen“, da die Küche von Region zu Region unterschiedlich ist, sodass jede Region leicht unterschiedliche Kurse anbietet. Hier sind Beispiele für Kochkurse und Schulen in verschiedenen Regionen Italiens.

Die Toskana ist wohl die beliebteste Region für Kochferien.

Bei Becoming a Toscan Chef for a Day (Informationen und Buchung bei Select Italy) besuchen die Schüler zuerst den zentralen Markt von Florenz, um Zutaten zu kaufen, und kehren dann zur nahe gelegenen Schule zurück, um eine Mahlzeit zuzubereiten.
In diesem Kochkurs in Florenz kaufen die Schüler auf dem Markt ein und bereiten ein italienisches 3-Gänge-Menü zu.
Toscana Saporita Cooking School in der Nähe von Lucca bietet Kurse an, die Unterkunft, Verpflegung und Touren beinh alten. Eine unserer Leserinnen teilt ihre Erfahrungen bei Toscana Saporita und Fotos.
Judy Witts Francini ist eine in Amerika geborene Köchin, die viele Jahre lang in Florenz Kochen unterrichtete. Ihre Divina Cucina-Kurse, von einem Tag bis zu einer Woche, werden jetzt in der mittel alterlichen toskanischen Stadt Colle Val d'Elsa unterrichtet, aber sie bietet immer noch eine eintägige Florentiner Markttour an. Außerdem macht sie zweimal im Jahr eine Sizilien-Kochtour.

Kochschulen in anderen italienischen Regionen

In den piemontesischen Alpen im Nordwesten Italiens bietet das Bella Baita Mountain Retreat Cooking Together an, einen Kurs, bei dem die Schüler ein 2-3-Gänge-Menü zubereiten (und es essen), das auf den Geschmack der Schüler zugeschnitten ist. Es gibt einen Holzofen für Brot oder PizzaDie Zubereitung und der Unterricht werden von den Eigentümern, einem italienischen Koch und einem in Amerika geborenen Koch, unterrichtet. Lesen Sie meine Bewertung von Bella Baita Bed and Breakfast.
In der Region Latium (um Rom herum) bietet Flavor of Italy personalisierte Kochkurse in einem Landhaus (Transport kann arrangiert werden) und gastronomische Touren in Rom an, während Casa Gregorio, südlich von Rom, einen kulinarischen Urlaub auf dem römischen Land anbietet.
Die süditalienische Region Apulien, der Absatz des Stiefels, ist noch ein wenig abseits der ausgetretenen Pfade. La Cucina at Gelso Bianco bietet eine Vielzahl von gastronomischen Programmen, von einwöchigen Kursen vor Ort bis hin zu halbtägigen Ausflügen, die in ihrer Masseria oder ihrem Landsitz stattfinden. Radfahrer möchten vielleicht eines ihrer Chef in Bici-Programme ausprobieren, eine Radtour mit einem Gastkoch.
Le Marche in Mittelitalien ist eine weitere Region abseits der ausgetretenen Pfade. La Tavola Marche ist ein Bio-Bauernhof mit Gästeapartments und Kochkursen im Herzen des Trüffellandes. Wählen Sie aus Halb- und Ganztageskursen oder mehrtägigen saisonalen Programmen und Spezialkursen, die von einem amerikanischen Ehepaar unterrichtet werden, das die Farm zu ihrem Zuhause gemacht hat.

Kulinarische Touren durch ganz Italien

Wenn Sie sich nicht sicher sind, wohin Sie gehen möchten, bietet Cooking Vacations eintägige bis einwöchige italienische Kochprogramme in vielen Regionen Italiens an, einschließlich ihrer beliebtesten Schule an der Amalfiküste. Food Artisans Culinary Workshops, geleitet von der Kochbuchautorin Pamela Sheldon Johns, finden auf Pamelas Farm in der Toskana und in anderen Teilen Italiens statt.

Mama Margaret and Friends bietet eine Vielzahl von speziellen Kochabenteuern in Italien anzwischen 3 und 8 Nächten. Select Italy bietet eine Vielzahl von halb- oder ganztägigen Essens- und Weintouren an, einschließlich Kochkurse.