Das beste Essen in Montreal

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:51

Falls du es noch nicht gehört hast, Montreal ist verrückt nach Essen. Die Stadt strotzt nur so vor Restaurants, einzigartigen kulinarischen Traditionen und Feinschmeckern, die von einer beneidenswerten Auswahl an regionalen Produkten verwöhnt werden.

In den letzten Jahren wählten die Fernsehköche Gordon Ramsay und Jamie Oliver beide Montreal, um ihre ersten kanadischen Restaurantprojekte zu verankern.

Aber sie sind nicht die Einzigen, die Montreals Essensbesessenheit mitbekommen haben. Einige Gerichte haben das internationale Rampenlicht in ganz Amerika, Europa und Asien erregt … sogar Paris und New York versuchen, Aromen und Texturen zu reproduzieren, die außerhalb von Kanadas Feinschmecker-Hauptstadt schwer zu finden sind.

Poutine

Fürs Protokoll, das ist poo-tzin – denken Sie an Wladimir Putin – NICHT poo-teen, ein häufiger und völlig verzeihlicher Aussprachefehler. Quebecs herausragendes Fast-Food-Grundnahrungsmittel/Katastrophengebiet/Mittel gegen Kater erobert nicht nur die internationale Food-Community im Sturm, es wurde kürzlich in den offiziellen Rang von Kanadas Nationalgericht befördert. Aber war es ein nationaler Erlass? Hat die Regierung eine Umfrage durchgeführt? Nein. Und nein. Eigentlich liegt es daran, dass die amerikanischen Medien einen Tag mit langsamen Nachrichten hatten und entschieden haben, dass es so war.

Räucherfleisch

Es ist kein Pastrami. Es ist kein Corned Beef. Es ist geräuchertes Fleisch aus Montreal. Und obwohl einige behaupten, die lokale Fast-Food-Delikatesse sei ein überbewertetes, unterwürztes Möchtegern-Pastrami, sabbern andere schneller als Pavlovs Hunde bei der bloßen Erwähnung eines rauchigen, süß-salzigen Sandwiches, das mit einem Dutzend Plus-Scheiben gestapelt ist und auf diese unverwechselbare Art von Montreal zubereitet wird.

Bagel

Montreal Bagels sind herrlich, so bemerkenswert, dass sie die New Yorker in den Schatten stellen.

Und es gibt zwei Orte, die etwas mehr als einen Block voneinander entfernt sind, um die besten ihrer Art zu punkten: entweder gehen Sie mit Fairmount Bagel oder machen Sie St. Viateur. Oder noch besser, probiere beides aus.

Montreals Märkte

Montreal hat mörderische öffentliche Märkte. Einer von ihnen ist sogar der größte in Nordamerika mit bis zu 300 Verkäufern, Produzenten und Landwirten, die sich in der Hochsaison an einem Ort versammelt haben.

Ahornsirup

Laut der Quebec Federation of Maple Syrup Producers werden über zwei Drittel des Ahornsirups der Welt direkt hier in der Provinz Quebec produziert. Und ein beträchtlicher Teil von Quebecs Ahornprodukten wird genau hier in Montreal verschlungen. Statistisch gesehen verbraucht die Provinz Quebec mehr Ahornprodukte pro Kopf als irgendwo sonst auf der Welt.

Late-Night-Food

Lust auf einen Mitternachtssnack? Probieren Sie die Late-Night-Joints. Einige sind nach der Geisterstunde geöffnet, andere rund um die Uhr.

Drachenbartbonbon

Abgesehen von Hongkong, wo Drachenbartbonbons keine Seltenheit sind, gibt es nur eine Handvoll Orte auf der Welt, die dieses seltene und alte Konfekt verkaufen. Der Montrealer Johnny Chin sagt, er sei der erste Bonbonmeister mit Drachenbart gewesen, der es im November 1991 in Nordamerika eingeführt habe, als er sein Geschäft in Montreal Chinatown eröffnete. Seitdem hat der Süßigkeiten-Maestro seine Entscheidung, eine vom Aussterben bedrohte Kunst wiederzubeleben, nie bereut.

Late-Night-Menüs

Denken Sie, dass gehobene Restaurants in Montreal unerreichbar sind? Denk nochmal. Feinschmecker aller Budgets können ihre High-End-Grub-Steaks, Hummernudeln und Lachstartar zu einem herrlich erschwinglichen Preis bekommen, dank einer Brigade der besten Restaurants der Stadt, die spezielle Late-Night-Menüs anbieten, die normalerweise bis zum Ende des Abends in Kraft treten nach 21 Uhr oder 22 Uhr

Brunch

Ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach fettiger Perfektion oder Haute Cuisine sind, Montreal hat viele Orte, an denen Sie einen Brunch genießen können.

Romantische Restaurants

Jeder braucht ein wenig Romantik in seinem Leben und an Restaurants mangelt es in Montreal nicht an Orten, an denen man sich verabreden kann.

Izakayas

Die Entstehung der Izakayas in Montreal ist ein relativ junges Phänomen, mit der ersten Reihe von Pubs im japanischen Stil, die um 2010 in der Stadt eröffnet wurden, Jahre hinter dem Trend, der lange in New York, San Francisco und sogar Vancouver verankert war. Unabhängig davon würden Sie hart bedrängt werdenkein Gebietsschema in Montreal zu finden, das sich selbst als Izakaya bezeichnet.

Street Food

Da Montreals 66 Jahre altes Street-Food-Verbot am 20. Juni 2013 endlich aufgehoben wurde, können Einheimische und Besucher gleichermaßen ausgezeichnete Imbisswagen in der Stadt finden. Im Jahr 2019 erforderten neue Vorschriften, dass sich Food Trucks an genehmigten Orten und nicht an einzelnen Standorten versammeln.