Essen in Italien: Wie man ein italienisches Essen genießt

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Ein gemütliches italienisches Essen ist eine der Freuden des Reisens in Italien! Italiener nehmen Essen sehr ernst. Jede Region und manchmal sogar eine Stadt (wie Rom) haben regionale Spezialitäten, auf die sie sehr stolz sind. Ihre Erfahrung könnte verbessert werden, indem Sie Ihrem Kellner sagen, dass Sie die Spezialitäten probieren möchten. Wenn Sie verstehen, wie Italiener traditionell essen, können Sie Ihr Reiseerlebnis optimal nutzen.

Das italienische Menü

Traditionelle italienische Menüs bestehen aus fünf Abschnitten. Eine vollständige Mahlzeit besteht normalerweise aus einer Vorspeise, einem ersten Gang und einem zweiten Gang mit einer Beilage. Es ist nicht notwendig, bei jedem Gang zu bestellen, aber normalerweise bestellen die Leute mindestens zwei Gänge. Traditionelle Mahlzeiten können ein oder zwei Stunden oder sogar länger dauern. Italiener gehen oft für ein langes Sonntagsessen mit ihren Familien aus und die Restaurants sind lebhaft. Es ist eine gute Gelegenheit, die italienische Kultur kennenzulernen.

Italienische Vorspeisen - Antipasti

Antipasti kommen vor der Hauptmahlzeit. Eine Wahl wird normalerweise ein Teller mit lokalem Aufschnitt sein, und es wird wahrscheinlich einige regionale Spezialitäten geben. Manchmal können Sie eine bestellenAntipasti Misto und erh alten Sie eine Vielzahl von Gerichten. Das macht normalerweise Spaß und kann mehr Essen sein, als Sie für den Preis erwarten würden! Im Süden gibt es einige Restaurants, die ein Antipasti-Buffet anbieten, an dem Sie Ihre eigenen Vorspeisen zusammenstellen können.

Der erste Gang - Primo

Der erste Gang ist Pasta, Suppe oder Risotto (Reisgerichte, besonders im Norden zu finden). Normalerweise gibt es mehrere Nudelgerichte. Italienische Nudelgerichte haben möglicherweise weniger Soße, als Amerikaner es normalerweise gewohnt sind. In Italien ist die Nudelsorte oft wichtiger als die Sauce. Einige Risotto-Gerichte können mindestens 2 Personen enth alten.

Das zweite oder Hauptgericht - Secondo

Der zweite Gang besteht normalerweise aus Fleisch, Geflügel oder Fisch. Es enthält normalerweise keine Kartoffeln oder Gemüse. Manchmal gibt es ein oder zwei vegetarische Gerichte, aber wenn sie nicht auf der Speisekarte stehen, können Sie normalerweise nach einem vegetarischen Gericht fragen.

Die Beilagen - Contorni

Normalerweise möchten Sie zu Ihrem Hauptgericht eine Beilage bestellen. Das kann Gemüse (Verdura), Kartoffel oder Insalata (Salat) sein. Manche bestellen statt dem Fleischgang lieber nur einen Salat.

Das Dessert - Dolce

Am Ende Ihrer Mahlzeit wird Ihnen Dolce angeboten. Manchmal gibt es eine Auswahl an Obst (oft ganze Früchte, die in einer Schüssel serviert werden, damit Sie auswählen können, was Sie möchten) oder Käse. Nach dem Dessert wird Ihnen ein Caffe oder ein Digestivo (Drink nach dem Essen) angeboten.

Getränke

Die meisten Italiener trinken zum Essen Wein, vino, und Mineralwasser, acqua minerale. Oft nimmt der Kellner vorher die Getränkebestellung entgegenIhre Essensbestellung. Es gibt vielleicht einen Hauswein, der viertel, halb oder ganz Literweise bestellt werden kann und nicht viel kostet. Kaffee wird erst nach dem Essen serviert, und Eistee wird auch selten serviert. Wenn Sie Eistee oder Limonade haben, gibt es keine kostenlosen Nachfüllungen.

Rechnung in einem italienischen Restaurant

Der Kellner bringt fast nie die Rechnung, bis Sie danach fragen. Sie sind vielleicht die letzten Leute im Restaurant, aber die Rechnung kommt immer noch nicht. Wenn Sie bereit für die Rechnung sind, fragen Sie einfach nach il conto. Die Rechnung enthält eine kleine Gebühr für Brot und Gedeck, aber die auf der Speisekarte aufgeführten Preise beinh alten Steuern und normalerweise Service. Sie können ein kleines Trinkgeld (ein paar Münzen) hinterlassen, wenn Sie möchten. Nicht alle Restaurants akzeptieren Kreditkarten, stellen Sie sich also auf Bargeld ein.

Restaurants in Italien

Wenn du nur ein Sandwich willst, kannst du in eine Bar gehen. Eine Bar in Italien ist nicht nur ein Ort zum Trinken von Alkohol und es gibt keine Altersbeschränkungen. Die Leute gehen in die Bar für ihren Morgenkaffee und Gebäck, um sich ein Sandwich zu holen und sogar um Eis zu kaufen. Einige Bars servieren auch ein paar Pasta- oder Salatgerichte, wenn Sie also nur einen Gang möchten, ist das eine gute Wahl. Eine Tavola Calda serviert bereits zubereitete Speisen. Diese werden ziemlich schnell sein.

Zu den formelleren Restaurants gehören:

• osteria - dies war früher ein sehr ungezwungenes Restaurant, aber jetzt gibt es einige formellere.
• trattoria - auch ein ungezwungenerer Ort zum Essen, aber möglicherweise dasselbe wie ein Restaurant.
• ristorante - Restaurant

Italienische Essenszeiten

Im Sommer Italienernormalerweise ziemlich spät essen. Das Mittagessen beginnt nicht vor 1:00 Uhr und das Abendessen nicht vor 8:00 Uhr. Im Norden und im Winter können die Essenszeiten eine halbe Stunde früher sein, während Sie im äußersten Süden im Sommer sogar später essen können. Restaurants schließen zwischen Mittag- und Abendessen. In großen Touristengebieten finden Sie möglicherweise Restaurants, die den ganzen Nachmittag geöffnet sind. Fast alle Geschäfte in Italien sind nachmittags für drei oder vier Stunden geschlossen. Wenn Sie also ein Picknick-Mittagessen kaufen möchten, tun Sie dies unbedingt am Morgen!