2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:52
San Juan hat sich einen Ruf als kulinarische Hauptstadt der Karibik erworben, und die Restaurantszene ist hervorragend, aber es ist nicht ausschließlich puertoricanische Küche. Tatsächlich werden viele seiner besten Restaurants nicht als reine Comida Criolla klassifiziert. Fusionsküche ist sehr beliebt, ebenso wie moderne oder "nouveau" puertoricanische Gerichte.
Und wo in San Juan findet man wahre Inselküche? Wo bekommt man Mofongo, Asopao und Lechón? Die Restaurants auf dieser Liste sind genau das Richtige für Sie.
La Casita Blanca
Kein Aufenth alt in San Juan ist komplett ohne einen Ausflug in die bescheidene, ungezwungene und verehrte Casita Blanca. Viele in San Juan glauben, dass es das Herz und die Seele der puertoricanischen Küche darstellt, serviert in einer rustikalen Umgebung, die wenig Schnickschnack und viel Persönlichkeit hat. Die Speisekarte steht auf einer Tafel, der Sonntagsbrunch ist ein Muss für jeden, der die Hausmannskost der Insel genießen möchte, und die Taxifahrt hierher ist es mehr als wert. Wenn Sie wie ein „Ricaner“essen wollen, müssen Sie hier anfangen.
Platos
Platos bekommt nicht viel Hype; Es liegt versteckt im kleinen Coral by the Sea Hotel und abseits der ausgetretenen Pfade der meisten Touristen. Aber das Essen ist echt puertoricanisch. Von den altbewährten Mofongos (serviert mit einer kreolischen oder Knoblauchsauce Ihrer Wahl) bis hin zu denMeeresfrüchte aus der Region (probieren Sie Chillo Entero oder frittierten ganzen Red Snapper) bis hin zum allgegenwärtigen Schweinebraten, es bietet Ihnen die Grundnahrungsmittel der Insel mit minimalem Tamtam und viel Geschmack.
Raíces
Von der farbenfrohen Einrichtung über die gefühlvolle Küche bis hin zu Live-Musik aus dem Inselinneren ist Raíces ein vollständiges Eintauchen in die puertoricanische Kultur. Sogar der Name, der „Wurzeln“bedeutet, definiert es. Hier finden Sie alle üblichen Verdächtigen (Mofongos, Asopao, Frituras und andere Leckereien), viele Cocktails auf Rumbasis und eine starke Tasse frisch gemahlenen Kaffee, um Ihre Mahlzeit abzurunden.
La Fonda El Jibarito
Das farbenfrohe, rustikale Ambiente, die Klassiker der Comida Criolla und die günstigen Preise machen das La Fonda El Jibarito zu einem beliebten Ort in der Sol Street in Old San Juan. Aber es ist kein Slam Dunk. Manche Leute mögen das Essen einfach nicht, und Sie könnten hier einige Hits und Misses haben. Die Speisekarte wird nicht kreativ und der Service kann langsam sein, aber in der Altstadt ist es eine langjährige Hommage an die Jíbaro, die Landbevölkerung aus dem bergigen Hinterland.
La Placita
Die Plaza del Mercado, oder La Placita, ist ein großer Platz im Viertel Santurce. Tagsüber ein Lebensmittelmarkt und am Wochenende ein beliebter Treffpunkt bei Nacht, ist er ein großer Anziehungspunkt für Einheimische und eingeweihte Touristen. Dieser ultra-lässige Ort hat eine Reihe lokaler Restaurants, die einfache puertoricanische Gerichte servieren. Es ist ein großartiger Ort, um die weite Welt der Fingerfoods und Snacks zu probieren, die einen so großen Teil der Küche der Insel ausmachen. La Placitabefindet sich in den Straßen Dos Hermanos und Capitol. Am besten nehmen Sie hier ein Taxi, denn das Parken am Wochenende ist ein Alptraum.
Barrachina
Wie kann der selbsternannte Geburtsort der Piña Colada nicht auf dieser Liste stehen? Gäste des Barrachina genießen seine zentrale Lage in der Fortaleza-Straße, seinen angenehmen Innenhof und seine schmackhaften Speisen. All dies ist zu höheren Preisen als in anderen Restaurants auf dieser Liste erhältlich (obwohl die Preise das widerspiegeln, was Sie auf Fortaleza finden), aber das Gesamterlebnis ist gut.
Ein zusätzlicher Vorteil von Barrachina für Reisende an ihrem letzten Tag in der Stadt mit einem Nachtflug von Puerto Rico: die kostenlose Gepäckaufbewahrung.
Escambrón Beach Club
Escambrón hat zwei Gründe. Zum einen hat es ein komplettes Menü mit puertoricanischen Klassikern. Zum anderen ist es eines der wenigen puertoricanischen Restaurants in San Juan, das direkt am Strand liegt. Kommen Sie hierher für Bacalaítos (Kabeljaugebäck), Carrucho (Muschel)-Cocktail, Asopao und Chuletas-Dose; Bleiben Sie für den Strand und das azurblaue Wasser des Atlantischen Ozeans. Das Hotel liegt an der Puerta de Tierra, es ist eine Wanderung von der Altstadt von San Juan entfernt, aber eine einfache Taxifahrt von den Touristengebieten.
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