Essen zum Probieren in Berlin

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:51

Berlin ist eine Stadt, die ständig unterwegs ist, und die Food-Szene spiegelt das wider. Würstchenstände am Alexanderplatz, Döner an jeder Ecke und die Möglichkeit, zu jeder Tageszeit gut zu essen.

Allerdings ist nicht alles Street Food. Es gibt auch die Fleisch- und Kartoffelplatten, die ein Hinsetzen mit Gabel und Messer erfordern. Diese nördlichen Speisen sind ein bisschen anders als die stereotypen bayerischen Versionen der deutschen Küche, die man sich normalerweise vorstellt, aber sie liefern Geschmack und Authentizität. Ob Sie modern interpretiert in einem Michelin-Sterne-Restaurant oder in einem traditionellen Berliner Ambiente essen, diese Gerichte müssen Sie in Berlin probieren.

Brezeln kann man überall in Deutschland essen. Informieren Sie sich, was Sie in Berlin unbedingt probieren müssen und essen Sie sich von Eisbein über Döner bis Pfannkuchen durch die Stadt.

Döner

Döner, das Street Food, das man fast überall findet, hat seinen Ursprung in Berlin. Diese Kreuzung zwischen türkischen Einwanderern und deutschen Gaumen ist ein Symbol für die multikulturelle Natur Berlins.

Wenn Sie noch nie einen gegessen haben, werden Sie von den riesigen Fleischkegeln im Fenster angezogen. Auf Bestellung wird der Spieß verschobennäher an die Hitze und in salzige Streifen abrasiert. Das Fleisch wird dann in ein herzhaftes Dreieck aus türkischem Brot mit einer großzügigen Portion Salat (Salat) und Soße (Sauce) gelegt.

Wenn Sie keine Lust auf Döner haben oder mit der großen Auswahl an türkischen Speisen experimentieren möchten, probieren Sie Köfte, Börek oder Lahmacun, oder ein bisschen von allem mit einem türkischen Teller (türkischer Teller).

Wo man in Berlin Döner essen kann

Jeder hat seinen Lieblings-Dönerstand, meist der bequemste Ort zwischen Lieblingsbar und Zuhause.

Wenn Sie jedoch das Beste wollen, sollten Sie die Berliner Institution Imren Grill aufsuchen. Imrens Fleisch wird von Hand gelegt und von hausgemachten Saucen begleitet.

Königsberger Klopse

Königsberger Klopse, eine ostdeutsche Version von Fleischbällchen, sind nach der preußischen Hauptstadt Königsberg (heute Kaliningrad) benannt. Das Gericht überlebte seinen Namensvetter, als die Stadt durch Bombenangriffe der Alliierten zerstört und von den Russen eingenommen wurde.

Königsberg war unter DDR-Herrschaft verboten und wurde von der Partei in kochklöpse umbenannt, obwohl die Bevölkerung den Namen revanchistenklöpse bevorzugte.

Es erhielt seinen ursprünglichen Namen nach dem Fall der DDR zurück und ist bis heute beliebt. Die Frikadellen werden in einer cremigen Sauce mit Kapern und Zitrone serviert, serviert mit Salzkartoffeln.

Königsberger Klopse in Berlin essen

Diese sättigende Mahlzeit wird in vielen traditionellen Restaurants serviertRestaurants in und um Berlin. Probieren Sie das authentische Gericht im Max und Moritz in Kreuzberg, ähnlich wie seit 1902.

Currywurst

Obwohl die Entstehungsgeschichte irgendwo zwischen Hamburg und Berlin schwebt und dieses Wurstgericht überall im Land genossen werden kann, ist die Currywurst in der Hauptstadt wirklich nicht wegzudenken.

Bratwurst wird in Scheiben geschnitten und auf Pommes (Pommes Frites) serviert, in Curryketchup übergossen und mit Currypulver bestreut. Es wird fast immer mit einer zierlichen Plastikgabel geliefert und kann mit oder ohne Haut bestellt werden.

Currywurst essen in Berlin

Rund 800 Millionen Currywurst werden jährlich in Deutschland verkauft. In Berlin bestellt man ihn am besten im klassischen Konnopke's Imbiss unter der U2 im Prenzlauer Berg. Diesen servieren sie seit 1930 ausschließlich.

Eisbein

Ein kolossaler Teller mit Schweinshaxe ist eines dieser Inbegriffe deutscher Küche, obwohl die gebratene bayerische Version von Schweinshaxe beliebter ist.

Die nördliche Version ist Eisbein, eingelegter Schinken. Genauso beeindruckend auf einem Teller, wird es gepökelt und gekocht, sodass es keine knisternde Haut hat, sondern lächerlich saftig ist. Eisbein passt zu Sauerkraut und Erbspüree (pürierte Erbsen) und natürlich zu Kartoffeln.

Essen Eisbein in Berlin

Zur Letzten Instanz geht auf das Jahr 1621 zurück und sogar Napoleon hat hier gegessen. Am besten schmeckt Eisbein im klassischen Umfeld aus Holzvertäfelung und filigranen Fliesen.

Blutwurst

Blutwurst hat einen unappetitlichen Ruf, ist aber ein definitives und leckeres Berliner Essen.

Die ostdeutsche Version von Tote Oma (tote Oma) wird locker und heiß serviert, normalerweise mit Sauerkraut und Kartoffeln. Im Spreewald vor den Toren Berlins heißt die Variante Grützwurst, die mit Leinöl gemischt und mit sorbischem Sauerkraut serviert wird.

Blutwurst essen in Berlin

Um typische Berliner Blutwurst zu probieren, bietet das Wilhelm Hoeck 1892 im mondänen Charlottenburg das richtige Umfeld. Von Einheimischen der alten Schule und sachkundigen Feinschmeckern wie dem verstorbenen Anthony Bourdain empfohlen, wird es mit Sicherheit die Meinung skeptischer Esser ändern.

Berliner Pfannkuchen

Verwirrenderweise ist dieser Donut außerhalb der Stadt als Berliner bekannt und war Gegenstand des bekannten Fauxpas von JFK. Aber in Berlin ist es ein reiner Berliner Pfannkuchen.

Frittiert und mit Zucker überzogen, ist es typischerweise mit süßer Marmelade gefüllt. Es wird das ganze Jahr über gegessen und ist Teil einer Silvester-Tradition, bei der ein Krapfen im Bund mit Senf (Senf) gefüllt wird und ein Zeichen für Glück ist.

Wo man Pfannküche in Berlin essen kann

Besucher können einen Berliner Pfannkuchen in jeder Bäckerei finden, aber probieren Sie einen Klassiker wie die Bäckerei Siebert in Prenzlauer Berg. Und es wäre nicht Berlin ohne eine vegane Hipster-Version, die im angesagten Brammibal’s erhältlich ist.

Ketwurst

Ketwurst ist ein Produkt des geteilten Berlins aus den 1970er Jahren. Ein beliebtes Ostberliner Produkt der DDR, dessen Name auf die Kombination von Ketchup und Wurst zurückzuführen ist.

Dieses perfekte Essen für unterwegs besteht aus einer saftigen Bockwurst, die in eine lockere Hot-Dog-Rolle getaucht und mit Ketchup bedeckt wird.

Ketwurst essen in Berlin

Einst überall in der Stadt erhältlich, gibt es heute nur noch wenige Orte, an denen Sie es finden können. Probieren Sie die Original-Location Alain Snack in der Schönhauser Allee aus.

Berliner Weiße

Berliner Weisse ist das ideale Sommergetränk. Es besteht aus einem hellen, weißen Bier und wird mit einer Pumpe aus rotem Himbeer- (Himbeer-) oder grünem Waldmeister- (Waldmeister-) Sirup aromatisiert. Es ist bunt und alkoholarm und perfekt für den frühen Biergartenbesuch.

Wo man Berliner Weiße in Berlin trinken kann

Der Prater Biergarten ist der älteste und einer der beliebtesten der Stadt. Einfache Sitzbänke unter grünen Kastanienbäumen sorgen für eine idyllische Umgebung für einen sonnigen Nachmittag.

Halbes Hähnchen

Nur wenige Dinge sehen appetitlicher aus als eine Reihe Brathähnchen. Hungrige Besucher können eine Halbe oder eine ganze kaufen, gepaart mit Pommes und einem Salat mit eingelegtem Gemüse. Die besten Versionen sind von Natur aus feucht, kommen aber mit einer zusätzlichen Sauce wie Knoblauch (Knoblauch).

Hähnchen essen in Berlin

Der einfache Hühnerhaus 36-Stand vor dem Eingang des Görlitzer Parks ist ein lokaler Favorit. Es hat eine fromme Anhängerschaft inspiriert,Expat-Musikvideos und ein Restaurant auf der anderen Straßenseite.

Bratwurst

Wir sind zurück zur Wurst mit einem Muss für Berliner Feinschmecker.

Wenn Sie an deutsche Wurst denken, denken Sie wahrscheinlich an eine Bratwurst. Traditionell aus Schweinefleisch zubereitet, wird es seit 1313 direkt vom Grill gegessen.

Wo man in Berlin eine Bratwurst bekommt

Bratwurst ist die beliebteste Bratwurst in ganz Deutschland, aber kaum etwas ist Berlinerischer als der Kauf auf dem belebtesten Platz der Stadt. Irgendwann muss jeder über den Alexanderplatz gehen und Sie werden Grillwalkers sehen, die sich mit den Tausenden von Menschen vermischen.

Diese Händler tragen ihre knallorangen Grills auf Hüfthöhe und werfen Bratwürste im Wert von 1,80 Euro auf ein Brötchen (Brötchen) mit Senf und/oder Ketchup nach Wahl. Beginnen Sie mit einem Bissen reiner Wurst – hängen Sie beide Enden heraus – und arbeiten Sie sich bis zur köstlichen Mitte vor.

Wenn Sie abenteuerlustig sind, sollten Sie vielleicht Leberwurst probieren.