Das beste Sushi in Washington, D.C

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:51

In Washington, D. C. finden Sie Gerichte aus aller Welt, und Sushi ist da keine Ausnahme. Von Bento-Lunchboxen und Omakase-Theken bis hin zu angesagten Lokalen mit Blick auf die Dächer und japanischen Whiskey-Bars hat D. C. all Ihre Sushi-Gelüste gedeckt. Hier sind 10 Ideen, wo man Nigiri und darüber hinaus in D. C. machen kann

Hando Medo

Hand Rolls sind genau das Richtige in diesem angesagten, zwanglosen japanischen Lokal im Viertel Logan Circle in D. C. Das Restaurant ist spezialisiert auf knusprige Algenbrötchen, die Sie mit Ihren Händen essen, die wie ungeschnittenes Sushi aussehen. Zu den Füllungen gehören Lachs, gelber Schwanz und blaue Krabbe. Es gibt sogar ein veganes Menü mit Spargel-, Pilz-, Radieschen- oder Avocado-Röllchen, sodass bei Hando Medo jeder mitmachen kann. Wählen Sie eine Combo, damit Sie aus einer Auswahl an Sushi wählen können, und vergessen Sie nicht, das Special des Chefkochs zu probieren.

Kotobuki

Es liegt abseits der ausgetretenen Pfade, aber Kotobuki ist ein etablierter Sushi-Spot in Washington, D. C. Die Umgebung ist einfach, mit einer langen Bar entlang der Sushi-Theke. Das Mittagessen ist hier ein tolles Angebot, mit Specials mit Thunfisch, Weißfisch, Yellow Tail und California Rolls ab 11,95 $. Das Restaurant ist auch spezialisiert auf Kamameshi-Gerichte oder Gemüse und Fleisch, die traditionell in einem Eisenkessel zubereitet werden.

Kotobuki expandiertauch: Im Frühjahr 2019 übernahmen die Eigentümer die benachbarte Fläche, auf der sich zuvor der japanische Spot Makoto befand. An ihrer Stelle eröffneten sie Rakumi, ein Izakaya- und Sake-Haus mit Bento-Boxen, Udon-Nudelgerichten und Shabu Shabu (japanischer Eintopf).

Sushi-Hauptstadt

Auf der Suche nach Sushi auf dem Hügel? Überlassen Sie es den Händen des Küchenchefs im Sushi Capitol, das seit langem ein Favorit für sein Omakase-Menü im Wert von 50 US-Dollar ist, wo eine Parade von Thunfisch-Nigiri und anderen Köstlichkeiten an Ihren Tisch kommt. Einige Sushi-Fans sagen, dass dieses Omakase-Erlebnis vielleicht das beste Preis-Leistungs-Verhältnis der Stadt ist.

Sushi Capitol verzweigt sich auch: Ein neuer Standort zieht sehr bald nach Chinatown und der Besitzer des Sushi Capitol, Küchenchef Minoru Ogawa, hat gerade eine kleine Sushi-Theke im Omakase-Stil mit acht Sitzplätzen namens Mini Sushi Bar im luxuriösen Mandarin Oriental Hotel eröffnet in Washington, D. C., Frühjahr 2019.

Sushiko

Das Sushiko von Chevy Chase ist ein Ziel für Washingtoner und landet seit Jahren auf den Top-Listen der Kritiker, dank seiner obsessiven Konzentration auf frischen Fisch. Das Sushi hier ist wunderschön angerichtet und die Kunst des ruhigen Restaurants ist ebenso farbenfroh. Eine beliebte Option hier ist Omakase, wo ein Koch erstklassige Sashimi-Schnitte, Nigiri und Extras wie einen Sakura-Eisbecher liefert.

Sushi Gakyu

Gib dich nicht mit ho-hum Sushi in der Innenstadt zufrieden, wenn du im Sushi Gakyu sein könntest. Der stylische, neue Laden serviert Brötchen, die Sie kennen (wie würzige Thunfischbrötchen, AalAvocado-Rolle und Garnelen-Tempura-Rolle) und Sushi-Optionen, die weit über das Gewöhnliche hinausgehen (wie die hauseigene Spezialität Narezushi oder fermentiertes Sushi). Bento-Boxen machen dieses Sushi-Restaurant in der Nähe des Weißen Hauses auch zu einem großartigen Ort zum Mittagessen.

Sushi Nakazawa

Das Trump International Hotel Washington, D. C. hat einen Sushi-Superstar für sein Restaurant im Erdgeschoss gewonnen, das 2018 eröffnet wurde. Sushi Nakazawa ist die Idee des NYC-Kochs Daisuke Nakazawa, der mit dem Dokumentarfilm „Jiro Dreams of Sushi.“In diesem Zen-Außenposten in D. C. werden Sie direkt vor den Sushi-Köchen mit einem 20-Gänge-Omakase-Erlebnis verwöhnt. Fisch wird täglich eingeflogen, sodass sich die Speisekarte ständig ändert und entwickelt. Herausragend sind jedoch der im Heu geräucherte Sockeye-Lachs und ein Trio der zartesten Thunfische, von magerem über mittelfetten bis hin zu fettem Thunfisch. Natürlich ist die Sake-Liste hier genauso sorgfältig abgewogen.

Sushi Taro

In Dupont Circle ist das Sushi Taro zur Mittagszeit geschäftig, teilweise dank der erschwinglichen Bento-Boxen, die mit allem von Sushi bis zu Brathähnchen gefüllt sind. Dieser Favorit in Washington hat ein traditionelles, schlichtes Dekor und wird hoch gelobt und erhielt 2019 einen Michelin-Stern für sein Omakase-Thekenerlebnis. Es kann schwierig sein, eine Reservierung für die Omakase-Theke zu ergattern, aber es gibt immer Sushi a la carte mit einzigartigen Optionen wie King Crab Mac & Cheese oder Habanero-Jakobsmuscheln.

Nama Sushi Bar

Nama Sushi wurde 2018 im Mount Vernon Triangle als intimer Sushi-Spot in der Nachbarschaft eröffnet, wo die Gäste auch japanisch inspirierte kleine Gerichte wie Kobe-Schieber finden. Zu den Sushi-Optionen gehören Thunfisch- und Jalapeño-Maki-Rollen, Maryland Crab "California Rolls" und Nigiri mit Königstrompetenpilzen für Vegetarier. Das Dekor umfasst Kronleuchter und violette Akzente, mit Sake an der Bar und Yuzu-Sorbet zum Nachtisch. Nama kommt vom Gastronomen Michael Schlow nach D. C., dem gleich nebenan das italienische Lokal Alta Strada gehört.

Nobu Washington D. C

Sushi Palace Nobu eröffnete bereits 2017 eine Filiale in Washington, im wohlhabenden Viertel West End. Die Gäste dieser luxuriösen Sushi-Kette wissen, dass sie sich auf eine teure Angelegenheit einlassen, bei der Omakase bis zu 150 US-Dollar pro Person kostet. Die Tanoshi Hour ist eine kostengünstige Möglichkeit, den Nobu-Außenposten von D. C. zu erleben: Cocktails für 10 $, Tacos im Nobu-Stil mit Hummer für 12 $ und Brötchen ab 8 $.

O-Ku DC

Ein elegantes neues Sushi-Lokal wurde kürzlich im Union Market eröffnet und bietet eine Dachterrasse mit Blick bis zum Capitol. O-Ku DC kommt über Charleston, SC nach Washington. Auf der Speisekarte stehen einzigartige Brötchen wie das „Unagi Roll“mit Süßwasseraal, englischer Gurke, XO-Cognac-Reduktion und Sansho-Pfefferkörnern. Es gibt auch Sushi im Aburi-Stil, das etwas abgespeckt istgebraten von O-Kus Robata-Grill, befeuert von versteinerter Weißeiche aus Japan. Es gibt auch andere Optionen als Sushi, darunter in Miso geschmorte Short Ribs und Yakitori. Die Bar im Obergeschoss ist auf japanischen Whiskey mit Cocktails aus Spirituosen der nahe gelegenen Brennerei Cotton & Reed spezialisiert.