Starkbierfest in München

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:51

Oktoberfest ist das bekannteste Bierfest in Deutschland - sogar der Welt - aber es ist bei weitem nicht das einzige Bierfest. Die Deutschen lieben ihr Bier und München ist Schauplatz mehrerer großer Bierfeste, wie dem Starkbierfest zwischen Winter und Frühling.

Das „Insider-Oktoberfest“, die Einheimischen schütteln den Winterschlaf mit herkulisch starken Bieren ab. Starkbiere (starke, dunkle Biere) sind das Getränk der Wahl in dieser kältesten Jahreszeit. Das Fest ist an Mönche, Fasten und den Wechsel der Jahreszeiten gebunden und wird seit dem 16. Jahrhundert gefeiert.

Geschichte des Starkbierfestes

Die Paulaner-Brüder begannen 1634 mit dem Brauen ihres Starkbieres Salvator nach altem Benediktiner-Verfahren. Ursprünglich wurden diese schweren Biere so stark gebraut, um die Mönche, die sie brauten, zu stärken und während der 40-tägigen Fastenzeit auf Essen zu verzichten. Das malzige, nahrhafte Bier wurde als "Flüssiges Brot" bekannt und half, die Kraft und den Mut der Mönche aufrechtzuerh alten.

Die bayerischen Herrscher nahmen das neue Gebräu zur Kenntnis und begannen im frühen 17. Jahrhundert mit dem zeremoniellen Anstich von Starkbier. 1751 fand das erste Starkbierfest statt. Die Feier ist weiter gewachsen, da sich immer mehr Brauer und Nachtschwärmer in München versammelnjedes Jahr.

Was ist Starkbier?

Eine Vielzahl von Bieren kann nur mit Wasser, Malz, Hopfen und Hefe hergestellt werden. Nach den strengen Richtlinien des Reinheitsgebots schlägt ein echtes Starkbier auf Leber und Magen. Mit einem Mindestalkoholgeh alt von 7,5 % ist zudem ein hoher Anteil an Stammwürze vorhanden, der sich auf den Feststoffgeh alt des Getränks bezieht. Paulaner’s Salvator hat eine Stammwürze von 18,3 Prozent, was bedeutet, dass ein Maß (Ein-Liter-Glas) 183 g Feststoff enthält, was ungefähr einem Drittel eines Brotlaibs entspricht. Kein Wunder, dass diese Mönche so rund und fröhlich blieben!

Paulaner’s Salvator Bier wird noch heute mit über 40 anderen Starkbieren in Bayern gebraut. Puristen behaupten, dass die einzigen Biere, die diesen Titel verdienen, im Großraum München zu finden sind. Die beliebten Brauereien Löwenbräu, Augustiner und Hacker-Pschorr sind auch für ihre Starkbiere bekannt, die nur in großen Mengen gebraut werden, um der Jahreszeit gerecht zu werden. Bier wird traditionell in einem 1-Liter-Krug serviert, der Keferloher genannt wird. Probieren Sie Hacker-Pschorr’s Animator mit einer Stammwürze von 19 Prozent und einem Alkoholgeh alt von 7,8 Prozent, um sich an der Starkbierzeit satt zu fühlen.

Heute steht echtes Essen auf dem Tisch und das solltest du unbedingt mitmachen. Erstens, weil es lecker ist. Zweitens, weil Sie diese alkoholfreien Kohlenhydrate brauchen werden

Beliebte S tarkbiere:

skaya Salvator - Paulaner-Brauerei

！ Triumphator – Löwenbräu / Spaten-Brauerei, München

！ Maximator – Augustiner-Brauerei, München

！ Unimator – Unionsbräu Haidhausen, München

！ Delicator – Hofbräuhaus, München

！ Aviator – Airbräu, Flughafen München

！ Spekulator – Weissbräu Jodlbauer, Rotthalmünster

▪ Kulminator – EKU Actienbrauerei, Kulmbach

● Bambergator – Brauerei Fäßla, Bamberg

● Rhönator –Rother-Bräu, Rothenberg ob der Tauber

● Suffikator – Bürgerbräu Röhm &Söhne, Bad Reichenhall

● Honorator –Ingobräu, Ingolstadt ● Bavariator – Mülerbräu, Pfaffenhofen

Wann ist Starkbierzeit?

2019 lief die "fünfte Jahreszeit" der Starkbiersaison vom 15. März - 6. April.

Nach Karneval (auch bekannt als Fasching) findet dieses Fastenbierfest statt. Das Festival findet während des Übergangs vom Winter zum Frühling statt.

Wochentags sind die Münchner Bierhallen von 14 bis 23 Uhr und am Wochenende von 11 bis 23 Uhr geöffnet. Ausschankschluss ist täglich um 22:30 Uhr.

Ein Auftakt zu der Veranst altung ist Derblecken, ein komödiantisches Turnier mit lokalen Politikern im Fadenkreuz. Die Feier beginnt mit dem Anstich eines Salvator Doppelbockfasses.

Wo ist Starkbierzeit?

Die Eröffnungsfeierlichkeiten finden im Paulaner Festsaal am Nockherberg statt. Jede Bierhalle und jede Brauerei veranst altet auch ihr eigenes Starkbierfest. Erwarten Sie Trachten (traditionelle bayerische Outfits) aus Lederhosen (Lederhosen) und Dirndl (bayerische Tracht), viel Bier und einige sehr glückliche Festivalbesucher. Nehmen Sie Platz imTisch mit echten Deutschen und probieren Sie die köstliche Welt der dunklen Biere.

Besucherinfo für Paulaner's Festsaal

Paulaner's Festsaal Adresse: Hochstraße 77 81541, München
Wegbeschreibung: U-Bahn 1 bis Kolumbusplatz oder U-Bahn 2 bis Silberhornstraße; Tram 25 bis Ostfriedhof oder Tram 17 bis Schwanseestraße; Buslinie 52 bis Mariahilfplatz.
Reservierungen: Sie können telefonisch (089 4 59 91 30) oder auf der Reservierungsseite des Paulaner einen Tisch reservieren.
Kosten: 12,90 € im Jahr 2019 (2 € Eintritt plus 10,90 € für einen Liter Salvator, Helles, Radler oder ein alkoholfreies Getränk)