Die besten Fusion-Restaurants in Houston

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Eines der überraschendsten Dinge an Houston für viele Besucher ist seine Vielf alt. Laut einem Bericht der Rice University hat Houston die vielfältigste Bevölkerung aller großen Metropolregionen des Landes – sogar mehr als New York oder Washington D. C. Es wird geschätzt, dass etwa jeder vierte Houstoner in einem anderen Land geboren wurde, ganz zu schweigen davon die vielen Tausend mehr, die Transplantate von anderswo in den USA sind

Diese Vielf alt hat fast jeden Aspekt von Houstons Kultur infiltriert, aber nirgendwo wird sie deutlicher als in seinem Essen. Houston ist vielleicht für sein Tex-Mex bekannt – mexikanische Küche mit texanischen Aromen –, aber es ist auch die Heimat von Tex-Cajun, asiatischen Tapas und Korexican.

Wenn Sie die Vielf alt der Stadt durch ihre Fusionsküche erkunden möchten, beginnen Sie mit diesen großartigen Restaurants.

Peli Peli

Benannt nach einem Gewürz, das vor etwa sechs Jahrhunderten von den Portugiesen in Südafrika entdeckt wurde, mischt Peli Peli südafrikanische und amerikanische Gerichte mit europäischen und asiatischen Zutaten.

The Bobotie - ein Kuchen mit flockiger Kruste und Curryfleisch und Gemüse, garniert mit Mango-Chutney - ist preisgekrönt. Das Brunch-Menü bietet Schnitzel und frittierte Waffeln und bietet eine ganz neue Interpretation von Houstons geliebtem Huhn und Waffeln. Während es genug gibtNeben Rindfleisch, Schweinefleisch und Meeresfrüchten bietet die Speisekarte eine gute Auswahl an vegetarischen Gerichten, einschließlich Spaghettikürbis mit Curry. Probieren Sie für einen echten Luxus eines der Blindverkostungsmenüs zu Preisen für zwei oder vier Personen, um eine Auswahl der besten Gerichte des Restaurants zu probieren - ohne sich nur für eines entscheiden zu müssen.

Ambrosia

Ambrosias Speisekarte bietet Zutaten aus der Region mit asiatischem Flair. Die Teller sind von einer Vielzahl asiatischer Küchen inspiriert – von den hausgemachten Naan-Fladenbroten über das Zitrus-Lachs-Sashimi bis hin zu den Gangnam-Rippen. Serviert werden die Gerichte im Tapas-Stil auf kleinen Tellern – perfekt für alle, die gerne von allem etwas probieren. Schnappen Sie sich für das beste Erlebnis eine Gruppe und bestellen Sie ein paar Teller oder Fladenbrote zum Teilen. Tipp: Kombinieren Sie Teller mit einem Trankopfer aus der ziemlich umfangreichen Getränkekarte. Besuchen Sie die Happy Hour des Restaurants von Sonntag bis Donnerstag oder umgekehrte Happy Hour am Freitag und Samstag für Getränkeangebote.

Ibiza Food & Wine Bar

Auf einen Blick scheint Ibizas Speisekarte überall zu sein. Amerikanische Gerichte wie Schweineschulter stehen prominent neben komplexen Gerichten wie Jakobsmuscheln mit Butternut-Kürbis-Risotto. Aber der Wahnsinn hat Methode, sagte Küchenchef Charles Clark.

Als Executive Chef auf Ibiza entwickelt Clark ständig neue und aufregende Gerichte, die auf seinen eigenen Erfahrungen basieren, als er im Süden aufgewachsen ist und durch Europa und anderswo gereist ist.

Das Menüändert sich ständig - ein perfekter Ort für diejenigen, die immer auf der Suche nach neuen Geschmackskombinationen zum Ausprobieren sind.

Pho-Jita-Fusion

Für diejenigen, die behaupten „je heißer, desto besser“, ist dieser latein-asiatische Fusion Food Truck genau das Richtige. Die Speisekarte ist eine einfache Mischung aus traditionellen thailändischen Gerichten wie Pad Thai und rotem Hühnchen-Curry und Tex-Mex-Grundnahrungsmitteln wie Burritos und Quesadillas. Die Verkostung mexikanischer Zutaten mit thailändischen Gewürzen ergibt ein würzigeres, kühneres Menü, das Sie dazu bringen wird, alles zu probieren. Glücklicherweise sind die Portionsgrößen großzügig, sodass das Teilen einfach ist.

Bevor Puristen sich über den Namen ärgern - Pho ist ein vietnamesisches Gericht, kein thailändisches -, serviert der Truck eine thailändische Version der klassischen Brühe und Reisnudelsuppe, die er Pho-thai nennt.

Tipp: Der Imbisswagen taucht in der ganzen Stadt und den umliegenden Vororten auf, daher kann es ein bisschen abenteuerlich sein, ihn zu finden. Folgen Sie dem Truck auf Twitter, um zu erfahren, wo er als nächstes zu sehen sein wird.

Dak & Bop

Korean Fried Chicken erlebt in Houston eine Art Renaissance, und Dak & Bop führt die Anklage an. In einem großen Gebäude zwischen zwei anderen beliebten Restaurants im Museumsviertel gelegen, kann Dak & Bop leicht übersehen werden. Die Terrasse ist klein und die Ladenfront unscheinbar, aber drinnen werden Sie von stilvollem Dekor und köstlichen Aromen getroffen.

Die Speisekarte bietet südländische Grundnahrungsmittel mit starkem koreanischen Einfluss - zum Beispiel Pommes mit Kimchi und Bulgogi-Makkartoffeln mit Käse. Weil es Houston ist, das Restaurant auchserviert eine ganze Menge koreanischer Tex-Mex-Gerichte wie Carnitas Bao und Fusion Empanadas. Alle Gerichte haben kräftige – und oft atemberaubend würzige – Aromen.

Die Zubereitung des Hähnchens dauert mindestens 30 Minuten. Tun Sie sich selbst einen Gefallen und bestellen Sie eine Vorspeise – wie die Trüffel-Parmesan-Pommes – um Sie über die Runden zu bringen, bis sie ankommen.

Tipp: Holen Sie sich noch mehr geschmacksintensives Hühnchen, indem Sie es doppelt soßen.