2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50
Austins Liebesaffäre mit dem Sandwich erlebte vor ein paar Jahren inmitten des Low-Carb-Diät-Wahnsinns eine schwere Zeit – aber es scheint, dass der Trend endlich gebrochen ist, als Oprah erklärte: „Ich liebe Brot!“Jetzt tauchen überall in der Stadt neue Sandwich-Läden auf. Hier ist eine kleine Kostprobe von Austins besten Sandwiches.
Panini im La Matta
Die überfüllten Sandwiches im La Matta sind alle entzückend, aber es ist schwer, ein Panino zu schlagen, das mit leicht geräuchertem Speck, Taleggio-Käse, gegrillter Zucchini und Rucola gefüllt ist (Bild oben). Wenn Sie Ihre Sandwiches ohne Fleisch bevorzugen, entscheiden Sie sich für diesen einfacheren, aber ebenso köstlichen Klassiker: Büffelmozzarella, Tomate und Basilikum.
Knuckle Sandwich bei Noble Sandwich Co
Das Knuckle Sandwich wird auf dünnen Scheiben geröstetem Brot serviert und ist mit Roastbeef, karamellisierten Zwiebeln, Cheddar und einer Prise würzigem Meerrettich gefüllt. Wenn Sie nicht an einem leckeren Sandwich interessiert sind, sollten Sie das Noble Pig in Betracht ziehen. Dieses wunderschöne Ungetüm hat Schinken, Pulled Pork und Bacon sowie Provolone und eine würzige Senf-Mayo-Mischung. Fun Fact: Allein die Fleischzubereitung dauert etwa eine Woche. Das Food Network nannte es eine „Triple-Threat Pig-out“.
California Club bei ThunderCloud Subs
Austins eigener Subshop verkauft mehrere großartige Sandwiches, aber der California Club sticht eindeutig hervor. Serviert auf einem weichen Brötchen ist das Sandwichgefüllt mit Truthahn, Avocado und Speck, der immer genau die richtige Menge an Knusprigkeit hat. Vegetarier preisen auch das Hummus-Sandwich und das Nada-Huhn-Sandwich, das aus einem fleischlosen Bratling besteht, das genau wie Hühnchen schmeckt.
Das Original bei Schlotzsky
Sicher, es ist jetzt eine nationale Kette, aber Schlotzsky's wurde 1971 in der Congress Avenue genau hier in Austin gegründet. Es baute sein Geschäft um The Original herum auf, das auf einem wunderbar zähen Sauerteigbrötchen serviert wird. Das Brötchen selbst würde eine großartige Mahlzeit abgeben, aber darin verstaut ist eine köstliche Auswahl an Schinken, zwei Arten von Salami, Cheddar, Mozzarella, schwarzen Oliven, roten Zwiebeln und einer geheimen Sauce (Tipp: Sie wird mit Knoblauch zubereitet).
Cubano in Habana
Dieses kubanische Sandwich kommt mit einer kräftigen Portion Schweinebraten, Schinken, Schweizer Käse und Essiggurken. Alles wird zusammen gegrillt und in dickes kubanisches Brot gehüllt. Holen Sie sich eine Bestellung von Mofongo – zubereitet aus grünen Kochbananen, frittiert in Knoblauch, Zwiebeln und Olivenöl – um Ihren Besuch auf den Inseln abzurunden.
Schweinefleisch Banh Mi bei Van's Banh Mi
Fast alle Bánh Mì-Sandwiches bieten eine fantastische Vielf alt an Geschmäckern und Texturen, aber das Schweinefleisch-Bánh Mì in diesem vietnamesischen Sandwich-Truck ist auf einer anderen Ebene. Das Schweinefleisch selbst wird über der Flamme gegrillt und knusprig, und es wird in eine geschwollene französische Rolle mit Koriander, dünn geschnittenen Karotten, Paprika und Zwiebeln gesteckt. Das Gewürz kann sich an dich heranschleichen, aber es ist nicht so stark, dass es die anderen Aromen überwältigt.
Reuben bei NeWorlDeli
Keine Liste der besten Sandwiches in Austin wäre vollständig ohne ein ausgezeichnetesRuben. Im familiengeführten NeWorlDeli ist das Reuben ein beständiger Publikumsliebling. Das leicht gegrillte Sandwich ist randvoll mit Corned Beef, Sauerkraut, Schweizer Käse und hausgemachtem russischem Dressing. Wenn Sie kein Fleisch essen, ist das „Maxey“eine leichte Variation des traditionellen Reuben mit Avocado anstelle von Corned Beef.
Vegetarisches Sandwich bei Little Deli & Pizza
Dieses malerische Lokal im Norden von Austin ist hauptsächlich für seine Pizza bekannt, aber das vegetarische Sandwich hat in der ganzen Stadt eine kultige Anhängerschaft erlangt. Während viele vegetarische Sandwiches beim Versuch, etwas Fleischähnliches hinzuzufügen, stecken bleiben, erhält die Version von Little Deli ihren zusätzlichen Pfiff durch marinierte Artischockenherzen und geröstete Auberginen. Diese beiden Zutaten sorgen für einen intensiven Geschmack und eine gute, zähe Textur, alles akzentuiert mit Avocado, Mozzarella, Provolone, Zwiebeln und Tomaten. Sie sollten wahrscheinlich die New Yorker Pizza probieren, während Sie hier sind.
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