12 Lebensmittel, die Sie in Melbourne probieren müssen

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Melbourne ist bekannt dafür, die Food-Hauptstadt Australiens zu sein. Als Schmelztiegel der Küchen finden Sie in dieser Stadt etwas aus allen Teilen der Welt.

Es ist auch die Heimat einer großen Auswahl an innovativen Restaurants, in denen Köche und Bäcker normale Grundnahrungsmittel mit einem Melburnian-Touch aufwerten, den Sie nie vergessen werden. Wenn Sie Hunger verspüren (wie die Aussies sagen), haben wir 12 Gerichte gefunden, die Sie in Melbourne probieren müssen.

Kaffee

Okay, ok, Kaffee bekommt man überall, das wissen wir. Aber Melburnianer sind berüchtigt dafür, Kaffee-Snobs zu sein – und das aus gutem Grund. Der Kaffee Down Under ist stark und dennoch fein verarbeitet. Wenn Sie in der Stadt sind, bestellen Sie einen Flat White und bereiten Sie sich darauf vor, zwischen 5 und 7 AU$ für einen perfekt gebrühten Kaffee zu berappen. Es lohnt sich, eines in einem Spezialitätencafé wie Higher Ground, Brother Baba Budan oder Axil Coffee Roasters zu probieren. Aber Vorsicht: Sie werden vielleicht nie wieder Starbucks trinken können.

Goldener Gaytime-Käsekuchen am Stiel

Du hast richtig gelesen. Ein Golden Gaytime ist Toffee-Vanille-Eiscreme, die in Schokolade getaucht und mit Wabenkrümeln überzogen ist. Lisa Dib, Inhaberin der Pop-up-Dessertbar Stix, hat das gemachtgeliebte australische Leckerei in einen Käsekuchengeschmack, kühlte ihn und steckte dann eine Scheibe auf einen Stiel, um sofort einen Lieblingssnack aus Melbourne zu kreieren. Australier werden sagen, es schmeckt wie ein Golden Gaytime, nur zehnmal besser. Du erzählst uns. Stix öffnet jeden Abend um 17 Uhr. in Coburg.

Donuts

Das sind keine gewöhnlichen Donuts. Wenn Sie durch Melbourne spazieren, werden Sie vielleicht ein paar Ladenfronten mit ausgefallenem, dekoriertem Gebäck bemerken. Sie werden Sie dazu bringen, eine doppelte Aufnahme zu machen, die Handykamera zu zücken und ein Instagram zu posten. Ja, sie sind so schön. Orte wie Doughboys Donuts und Bistro Morgan haben eine wechselnde Speisekarte mit Donut-Geschmacksrichtungen wie French Toast, Gaytime Crunch und Cookie Monster. Wenn Sie auf der Suche nach einem Klassiker sind, serviert die American Donut Kitchen im Queen Victoria Market die besten mit Marmelade gefüllten Donuts, die es gibt. Oh, und übersehen Sie nicht den Donut mit Pulled Pork und Ahornspeck von Slider Diner.

Espresso Martini

Ein ausgezeichneter Espresso Martini wird von Melburnianern sehr geschätzt. Sicher, das Getränk kostet einen Arm und ein Bein (ca. 18-20 AU $), aber das ist der Preis, um an einem Alkohol mit Kaffeegeschmack zu nippen, um den Rausch in Gang zu bringen. Die besten Espresso-Martinis finden Sie in der Arbory Bar and Eatery, wo Sie einen Nitro-Espresso-Martini vom Fass bestellen können, und bei Mr. Myagi. Der Cocktail hier heißt „Cold Drip Martini“und mischt Shochu, Wodka, Kaffee und Sake, überzogen mit weißem Schokoladenschaum.

Rote-Beete-Burger

Melburner machen Burger etwas anders. Sie sind immer nochgroß und saftig, aber hier sind sie perfekt dekoriert. Sie finden Tintenfischbrötchen, Donutbrötchen, Matcha-Brötchen, Kohlebrötchen und lassen uns nicht einmal mit den Gourmet-Toppings anfangen. Um einen Burger wie einen Aussie zu essen, bestellen Sie ihn mit Rote-Bete-Topping. Die PHAT Pizza Burger Bar macht eine vegetarische Version davon: ein Zucchini-Fritter-Burger mit gegrilltem Halloumi, würziger Mayonnaise, roter Beete, Tomate, Zwiebel und Salat. Dann gibt es noch One Plus Piece, das einen gemeinen Angus-Rind-Cheeseburger serviert, komplett mit roter Bete, Salat, Jalapeños, karamellisierten Zwiebeln, süßem Chili und Mayo.

Hähnchen-Parmesan

Chicken pahh-mee, wie die Aussies es nennen, ist kein rein melburnisches Essen, aber es ist stolz darauf, australisch zu sein. Es ist eine extra große panierte Hähnchenbrust, die frittiert und mit roter Soße und geschmolzenem Mozzarella-Käse überzogen ist. Es wird normalerweise von haufenweise Pommes Frites und einem kleinen Beilagensalat begleitet. Es ist eine sättigende Mahlzeit und definitiv ein Muss, wenn Sie Melbourne besuchen. Hühnerparmesan ist ein Grundnahrungsmittel für Pubs, das Sie in La Roche, The Local Taphouse und The Grosvenor Hotel finden.

Avocado-Toast

So stereotyp Avocado-Toast auch ist, es hält Melburnianer nicht davon ab, es zu lieben. Die Cafés in Melbourne werden schlau und kreieren verschiedene Versionen des beliebten Frühstücksartikels. Orte wie das Muharam Cafe machen Kimchi und Avo-Toast mit knusprigen Enoki-Pilzen, Rettich und Kewpie-Sesam-Mayonnaise. Dann wird es im Light Years Cafe einfach in ein Kunstwerk verwandelt, da sie eine Pixel-Avocado machen, die fast zu schön zum Essen ist. Na los, genieße einen teuflisch guten Avocado-Toast in Melbourne, das verraten wir niemandem.

Cronnoli

Die Cronnoli sind ein kürzlich erfundenes Meisterwerk von M&G Caiafa auf dem Queen Victoria Market. Im Grunde ist es das Liebeskind eines Croissants und einer Cannoli. Die Bäcker dieses Cafés in Melbourne füllten ein Buttercroissant mit dem süßen, cremigen Ricotta einer Cannoli. Es wird in verschiedenen, zeitlich begrenzten Geschmacksrichtungen wie Oreo, Blutorange und Pistazie angeboten. Wie ist das für Innovation?

Fleischpastete

Es ist ein Durchgangsrecht, eine Fleischpastete zu probieren, wenn Sie in Australien sind. Es ist genau so, wie es sich anhört: ein mit mariniertem Fleisch gefüllter Mini-Kuchen. Sie können mit dieser Mahlzeit (ein Snack für manche) wild werden, indem Sie mit der Füllung schlau werden. Probieren Sie den beliebten Lamm-, Ziegenkäse- und Trüffelkuchen bei Princes Pies oder den Hähnchen-, Pilz- und Estragonkuchen von Pure Pies. Warnung: Sie müssen sich hinsetzen und viele Servietten verwenden, wenn Sie eine Fleischpastete essen. Es wird chaotisch – aber auf die bestmögliche Weise.

Lamingtons

Falls es dir noch nicht aufgefallen ist, die Australier lieben ihre Desserts. Lamingtons sind 100 % Aussie, hergestellt aus Biskuitkuchen, der in Schokoladensauce geschichtet und in Kokosraspeln getaucht ist. Es ist ein süßer Genuss nach einem Tag voller Erkundungen und passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder heißem Tee. Außergewöhnliche Lamingtons finden Sie in der Candied Bakery oder der Tivoli Road Bakery. Wir werden Sie nicht dafür verantwortlich machen, dass Sie zwei bestellt haben.

Bubble Tea

Während du durch die Stadt Melbourne läufst, wirst du haufenweise Schilder für Bubble Tea bemerken. Esmag ein von Taiwanern erfundenes Getränk sein, aber Melburnians sprangen auf den Bubble Tea-Zug auf und machten es sich zu eigen. Das Getränk variiert in Geschmack und Größe, aber im Kern ist es Milchtee mit Pudding, Gelee oder Schaum und gefüllt mit zähen Tapioka-Kugeln. Wenn Sie Bubble Tea bereits lieben, probieren Sie es bei Gotcha oder Tmix. Seien Sie nicht überrascht, wenn Sie an einer dieser Stellen eine Schlange um die Ecke sehen.

Fairy Floss

Fairy Floss ist Australiens Version von Zuckerwatte, aber Melbourne macht es ein bisschen anders. Es ist immer noch ein aus Zucker gesponnenes Konfekt, aber es wurde verbessert, um das Essen von Feengarn zu einem Erlebnis zu machen. Probieren Sie die Zahnseide bei Son In Law, wo sie zu überlebensgroßen Zeichentrickfiguren verarbeitet wird. Wenn Sie zufällig einen sonnigen Tag im Luna Park genießen, schnappen Sie sich in einem der Cafés eine riesige pinkfarbene Zahnseide und machen Sie ein Foto, bevor Sie alles verschlingen.