2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50
Wie jeder Biertrinker weiß, ist Michigan in Sachen Craft Beer schon lange der Zeit voraus. Aber was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass Motor City seinen eigenen Craft-Bier-Moment hat.
Zusätzlich zu den folgenden 10 Brauereien – die alle Schankräume haben, in denen Sie ihr Bier probieren und Einkäufe tätigen können, und viele bieten auch Menüs an – haben zwei Brauereien aus Michigan Schankräume in Detroit eröffnet. Jolly Pumpkin mit Sitz in Ann Arbor zapft sein Bier in Midtown und serviert auch Pizza, während Founders Brewing Co. (eine Brauerei in Grand Rapids) einen Schankraum in Midtown mit Bieren betreibt, die exklusiv für diesen Standort erhältlich sind, einschließlich des Detroit IPA.
Eastern Market Brewing Co
Diese Brauerei befindet sich auf dem ganzjährig geöffneten Eastern Market und befindet sich in perfekter Lage zum größten historischen öffentlichen Marktviertel des Landes. Als Mitbegründer Dayne Bartscht von England nach Michigan zurückkehrte, lockte er einige bierliebende Freunde dazu, die Brauerei im Jahr 2017 zu eröffnen. Viele Biere enth alten lokale Zutaten, darunter Final Harvest, das 100 Pfund Kürbis von einer örtlichen Farm enthält. und ein Bier namens Dees Bees Knees, einschließlich Spirituosen der Detroit City Distillery.
Detroit Beer Co
Eine der ersten Craft-Brauereien in Detroit, Detroit Beer Co., wurde 2003 eröffnet und braut vor Ort in ihrem Schankraum in der Innenstadt von Detroit, wo jederzeitMal werden zwischen sieben und neun verschiedene Biere ausgeschenkt. Von einem amerikanischen leichten Lagerbier (Broadway Light) bis zu einem herzhaften Amber Ale (Rye Barrel Aged Dwarf) wird alles mit Blick auf die passende Speise gebraut, sei es die Chorizo-Avocado-Pizza oder der Hair of the Dog-Burger mit gebratenem Garnitur Ei, Käse und Speck). Samstags- und Sonntagsbrunch bedeuten einzigartige Gerichte wie Räucherlachspizza oder in Cinnamon Toast Crunch gerollter French Toast.
Granite City Food & Brewery
Mit Niederlassungen in 13 Bundesstaaten des Mittleren Westens befindet sich die Präsenz von Granite City Food & Brewery in Detroit (einer von drei Standorten in Michigan) im Renaissance Center, einen Block nördlich des Detroit River und des Riverwalk. Das Essen wird in einer offenen Küche zubereitet (Stichwort erstaunliche Gerüche!) und das Bier (eine Mischung aus typischen und saisonalen Optionen, darunter Hustle, ein Kaffee-Cream-Ale) wird vor Ort gebraut. Einheimische lieben den Lawless Brunch mit einer Donut-Creation-Station, Frühstückssandwiches zum Selbermachen und Bloody Mary ganz nach Ihrem Geschmack. Aber auch die Dinner-Specials, die von Hackbraten bis Jambalaya reichen, sind sehr beliebt.
Batch Brewing Company
Batch Brewing Company's Taproom Corktown Taproom serviert nicht nur Bier, sondern auch Gerichte im Michigan-Pub-Stil mit einem globalen Touch wie Jerk-Chicken-Pasteten oder Bratkartoffeln nach deutscher Art - mit einigen vietnamesischen, mexikanischen, griechischen und thailändischen Gerichten eingeworfen. Die Mitbegründer Jason Williams und Stephen Roginson verließen ihre Unternehmensjobs, um ihrem Traum zu folgen, und eröffneten die Brauerei 2015 nach einer erfolgreichen Crowdfunding-Kampagne. Um 18Bier vom Fass, vom Farmhouse Ale bis zum Dicksmasher Stout.
Brew Detroit
Brauerei aus Corktown seit 2014, Brew Detroit – mit seinem Slogan „true to the beer“– ist in einer 68.000 Quadratfuß großen Anlage tätig. Besuchen Sie den Schankraum, in dem sich auch Michigans größte Vertragsbrauerei befindet, in der angehende Brauer anfangen können, und Sie können aus 30 verschiedenen Zapfhähnen probieren und Ihrer Vorliebe für Sours, Lagers, Ales oder Stouts nachgehen. Es gibt sogar eine Nitro-Stout-Option (Cold Brew Detroit). Führungen finden jeden Samstag und Sonntag um 13:00, 15:00 und 17:00 Uhr statt. und ein Pint Bier in einem Glas zum Mitnehmen.
Brauerei Faisan
Detroits neueste Brauerei und Schankstube wurde im Oktober dieses Jahres im Viertel Islandview, nördlich des Detroit River, eröffnet. In den Händen der Gründer (und ehemaligen Hausbrauer) Paul und Rachel Szlaga dreht sich bei der Brauerei Faisan alles um das Brauen von Bieren im belgischen Stil. Dazu gehören ein Weizenbier, ein Tripel und ein Himbeer-Saison sowie ein Coffee Stout und zwei IPAs. Zu jeder Zeit sind sieben Biere der Brauerei Faisan vom Fass. Neugierig auf den Namen der Brauerei? Es ist ein Hinweis auf die Fasane, die in der Nähe leben. (Faisan bedeutet auf Französisch Fasan.)
Motor City Brewing Works
Seit 1994 – ja, lange bevor viele Brauereien in Detroit ihr Debüt feierten – befindet sich Motor City Brewing Works im Herzen der Innenstadt von Detroit. Bierriffs auf Detroiter Viertel und Referenzen wie das Corktown Stout. Einer der Höhepunkte der Speisekarte ist Steinofenpizza mit 10Kuchenspezialitäten wie Roasted Pear & Fig oder Maui Wowie. An warmen Tagen stehen Sitzgelegenheiten im Freien an Picknicktischen im Gemeinschaftsstil sowie auf dem Deck zur Verfügung.
Woodward Avenue Brewers
Technisch gesehen in Ferndale, einem Vorort von Detroit, und nicht in der eigentlichen Stadt, braut Woodward Avenue Brewers - das Sie es WAB nennen möchten - seit 1997 Bier. Ungefähr 10 Biere sind in seiner Schankstube oder Ihnen vom Fass erhältlich Sie können sich auch entscheiden, welches Pint Sie bestellen möchten, indem Sie sich für den Five Beer Sampler entscheiden (Flug mit fünf Vier-Unzen-Bieren). Egal, ob Sie nach Bananen und Nelken (Markenzeichen des Wiezengeist-Hefeweizen) oder einem karibisch inspirierten Stout (was das Aggrovator-Tropical Stout zu emulieren versucht) verlangen, diese Brauerei hat alles für Sie. Eine Speisekarte mit Pizza, Sandwiches und Pub-Essen wird ebenfalls serviert.
Liberty Street Brewing Company
Die Liberty Street Brewing Company befindet sich in Plymouth, einem Vorort von Detroit, und ist auf das Brauen kleiner Chargen spezialisiert, von Light (Clementine mit Zitronenthymian) bis hin zu Starkweather Stout. Die Brauerei ist seit 2008 im Geschäft und Sie können die Biere in ihrem Schankraum schlürfen, der in einem Gebäude aus den 1890er Jahren versteckt ist. Obwohl die Speisekarte begrenzt ist, empfehlen Ihnen die Eigentümer, andere lokale Restaurants zu unterstützen, indem Sie Ihre Bestellung in den Schankraum liefern lassen.
Atwater Brewery & Tap House
Mit drei Standorten in Michigan – Grand Rapids, dem Detroiter Vorort Grosse Pointe Park und einem Fabriklager aus dem Jahr 1919 in Detroits Rivertown-Viertel – liegen die Wurzeln der Atwater Brewery in Detroit. Bierangebote sind vielfältig, vonGrapefruit-Aromen im Going Steady IPA bis zum Pumpkin Spice Latte Ale. Samstags um 14:00 Uhr können Sie sogar an einer Führung durch den Standort Detroit teilnehmen. und 15 Uhr Wie die meisten Brauereien verzerrt die Taproom-Küche den deutschen und Pub-Stil (wie Braten, Flügel und Chili), aber es gibt auch typische Pizzen und Tacos. Probieren Sie ein „Dessertbier“wie das Decadent Chocolate Stout oder das Vanilla Java Porter.
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