Die 7 besten Fischrestaurants in Miami

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Natürlich wäre die Auswahl an Meeresfrüchten in Miami nicht von dieser Welt, dank der Nähe der Stadt zum Atlantischen Ozean. Ob Sie nun Lust auf Sushi und Sashimi oder Fischgerichte mit karibischem Einschlag haben, Sie werden garantiert fündig. Nehmen Sie einen Tipp von Anthony Bourdain und bestellen Sie keine Meeresfrüchte am Montag, dem Wochentag, an dem es am wenigsten frisch ist. In Miami müssen Sie sich darüber jedoch keine Gedanken machen, da die meisten Restaurants nur Fisch servieren, der früher am Tag gefangen wurde.

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Meeresfrüchteliebhaber, die nur die frischesten Zutaten genießen wollen, haben im Hiden, einer Speakeasy mit acht Plätzen, die hinter einem Taco-Lokal versteckt ist, ihren Gegner gefunden. Die Zutaten werden täglich direkt aus Japan eingeflogen, mit einem rotierenden Omakase-Prix-Fixe-Menü, das köstliche Köstlichkeiten wie Austern, Sashimi und Sushi bietet. Eine Reservierung ist hier ein Muss, und mit sieben bis acht Gängen ist es preislich definitiv eher ein Ort für besondere Anlässe. Sehen Sie aus erster Hand, wie die Köche Tetsuya Honda und James Weinlein jedes Gericht kreieren, während Sie an einer exklusiven Auswahl an Sake und einem kostenlosen Glas Champagner nippen.

Das Deck in Island Gardens

In dieser erstklassigen Lage am Wasser können Sie in einer gemütlichen Cabaña speisen,Loungetisch oder sogar bequem von Ihrem eigenen Boot aus – alles mit Panoramablick auf die Innenstadt von Miami, die Biscayne Bay und einige der größten Megayachten der Welt. Die Speisekarte hier kombiniert moderne westliche und östliche mediterrane Rezepte mit einem Schwerpunkt auf Meeresfrüchten. Liebhaber von Meeresfrüchten werden begeistert sein, Fanfavoriten wie gegrillten Oktopus und Tower of Tartare mit Lachs, Thunfisch und weißem Fisch zu probieren. Kaviar-Liebhaber werden sich besonders über die Kaluga- und Oscietra-Sorten freuen.

Sushi Azabu

Das Marriott Stanton South Beach Hotel beherbergt Azabu, ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes japanisches Restaurant, das ein intimes und authentisches Speiseerlebnis bietet. Es beherbergt verschiedene Erlebnisse unter einem Dach, die alle mit der Essenz japanischer Gastfreundschaft verbunden sind. Der Speisesaal mit umfassendem Service verfügt über eine atemberaubende offene Küche und eine klassische Cocktailbar, komplettiert mit einer großen Auswahl an Sake und über 40 importierten japanischen Whiskys. Der wahre Schatz verbirgt sich in der Restaurantküche: eine exklusive versteckte Sushi-Theke, die von in Tokio ausgebildeten Köchen geleitet wird. Wenn Sie es geschafft haben, hierher zurückzukehren, ist das von einem Küchenchef geführte Edomae Omakase im Tokio-Stil ein wahrhaft unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar

Mit Standorten in Doral und Kendall ist Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar nur eine kurze Autofahrt entfernt, egal wo in der Stadt Sie sich aufh alten. In diesem traditionellen peruanischen Restaurant mit einem Twist finden Sie Gerichte mit kräftigen Aromen, verrückte Cocktails und sogar Biere aus Peru. VonNatürlich ist dies ein Ceviche-Ort, also sollten Sie mindestens einen bestellen. Mit dem traditionellen können Sie nichts falsch machen, aber wenn Sie es süßer mögen, probieren Sie die Maracuja-Ceviche. Wenn zu viele Auswahlmöglichkeiten überwältigend sind, ist der Sampler eine sichere Sache. Wenn Sie satt sind, runden Sie das Ganze mit der Schokoladenkuppel zum Nachtisch ab.

KAIDO

Diese japanisch inspirierte Cocktail-Lounge ist das erste Joint Venture zwischen dem Finalisten des James Beard Award, Brad Kilgore, und dem Pariser Mixologen Nico de Soto. In diesem Restaurant im Design District kombiniert Küchenchef Kilgore seine innovativen Kochtechniken mit hochwertigen Zutaten und asiatisch inspirierten Meeresfrüchten. Feinschmecker werden Menüoptionen wie den Blue Crab Rangoon lieben, der mit Schalotten- und Krabbenmousse, scharfem Senf und süßem Chili serviert wird. Wenn Sie jedoch abenteuerlustig sind, entscheiden Sie sich für Feuerfische oder Kaviar.

Sushigarage

Dieses moderne japanische Restaurant befindet sich in einer alten Karosseriewerkstatt in Sunset Harbor und serviert originelle Nigiri und Cocktails. Meeresfrüchtegerichte werden mit hochwertigen Zutaten zubereitet und mit der richtigen Ausführung zubereitet; Sushi-Liebhaber werden für die Unagi-Pfeffer-Rosmarin-Aioli, das Thunfischtartar und das Toro-Sashimi sterben. Das Restaurant folgt der Überzeugung, dass Einfachheit und Details im gesamten Raum für ein unvergessliches und zufriedenstellendes Erlebnis sorgen – aber wenn Sie sich für eine Nacht im Restaurant entscheiden, ist Sushi Garage in mehreren Liefer-Apps zu finden.

Diez y Seis

Im legendären Shore Club Hotel in South Beach gelegen,Das Diez y Seis ist ein authentisches mexikanisches Restaurant, das köstliche Fischgerichte wie Thunfisch-Tostadas und Hummer-Aguachile anbietet. Gönnen Sie sich andere klassische Fischgerichte wie Oktopus- und Fisch-Tacos – und stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Mahlzeit mit einem Mezcal-Cocktail oder einer Auswahl an Mezcal zum Nippen und nicht zum Schießen kombinieren.