The Big Chicago 10: Die größten Kellerbars

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Es gibt nichts Sexuelleres, als in eine Kellerbar hinabzusteigen. Sie sind mysteriös und geben Ihnen das Gefühl, eines der besten Geheimnisse der Welt zu bergen.

Also solltest du an den Abenden, an denen du keine Lust hast, in der Hotellounge im direkten Blickfeld zu sein, eine der besten Kellerbars Chicagos aufsuchen. Sie reichen vom Tiki-Kraftwerk Three Dots and a Dash in River North bis zu einem auf Punsch spezialisierten Pub in Pilsen.

Bavette's Bar & Boeuf

The Lowdown: Das französisch inspirierte Bavette's verfügt über eine Lounge im Untergeschoss, die Sie von der Rückseite des Hauptspeisesaals betreten. Die Musik im Erdgeschoss pocht mit energiegeladenem Hip-Hop und seltenen Grooves, die Sie wahrscheinlich nirgendwo sonst in der Stadt hören werden. Der Raum ist schwach beleuchtet und mit Sitznischen und Sitzgelegenheiten an der Bar ausgestattet. Reservierungen werden empfohlen, um einen Stand im Erdgeschoss zu reservieren.

Cuisine: Hier unten können Sie die gesamte Speisekarte des Restaurants bestellen, einschließlich eines Dry-Aged Ribeye mit Knochen; Muscheltürme aus Austern, Riesengarnelen und Hummer; Buttermilch gebratenes Hühnchen; oder kurze Rippe Stroganoff mit handgeschnittener Fettuccine und Cremini-Pilz.

Getränke: Die Speisekarte besteht aus französischen Cocktails (darunter die prickelnden Klassiker French 75 und Kir Royale), klassischen Cocktails und einem umfangreichen AngebotWhisky-Menü und eine schöne Auswahl an Craft-Bieren.

Crowd: Typische River North Nachtschwärmer, ab und zu Touristen und eine Berühmtheit.

Adresse: 218 W. Kinzie St., 312-624-8154

Sehen Sie sich die Diashow für Bavette's Bar & Boeuf an

Schnapsdose

The Lowdown: Die Booze Box befindet sich unter dem Sushi Dokku und dient als Street-y japanische Lounge. Es ist zu poliert, um grobkörnig zu sein - mit seinem gut gest alteten Interieur und den eleganten Möbeln -, aber die Musik und die Atmosphäre machen dies zu einem Ort, an dem Sie entkommen möchten, wenn alle anderen West Loop-Bars mit Szenegängern gefüllt sind. Ein DJ spielt Downtempo-Hip-Hop, Acid Jazz und Dub. Keine Reservierung erforderlich.

Cuisine: Highlights auf der Speisekarte sind Chicken Karaage (japanisches Brathähnchen), Tsukune (japanische Fleischbällchen), scharfe Ribeye-Spieße und eine Vielzahl von Maki-Rollen.

Getränke: Die Speisekarte unterstreicht ihre japanische Herkunft mit Akzenten in Cocktails wie Wasabi-Oliven im Sakitini und frischem Zitronengras in einem Bourbon-Basilikum-Elixier. Es gibt auch eine kuratierte Liste mit Sake-Angeboten, Wein vom Fass und japanischem Bier.

Crowd: Eklektisch, modisch und meistens diejenigen, die in der Nähe arbeiten und/oder wohnen

Adresse: 823 W. Randolph St., 312-455-8238

High Five Ramen

The Lowdown: High Five ist einfach einer der besten Ramen-Läden der Stadt. Direkt unter dem Green Street Smoked Meats gelegen, ist es eine Hommage an trendige gleichgesinnte Lounges in Japan. Inhaber Brendan Sodikoffbeschreibt die Musik als „basierend auf dem schwülen, dunklen Tokio“mit „modernen, großen und tiefen Tönen“. Es gibt immer eine Wartezeit von 45 Minuten bis Stunde, um hineinzukommen, da es nur 12 Sitzplätze an der Bar gibt. Trage deinen Namen in die Liste ein, hinterlasse ihnen deine Handynummer und sie werden dir eine SMS schicken, wenn du wach bist. Genießen Sie in der Zwischenzeit einen der vielen Cocktails an der Bar im Obergeschoss.

Cuisine: Sie werden nur vier verschiedene Nudelgerichte auf der Speisekarte finden, darunter die Wahl, es schärfer zu machen oder eine Version mit Meeresfrüchten.

Getränke: Die Getränke bestehen aus japanischem Bier, Sake und zwei matschigen Cocktails (Coconut Painkiller und Yuzu Last Word).

Crowd: Es ist immer voll von jungen Berufstätigen, Hipstern und modischen Typen.

Adresse: 112 N. Green St., 312-754-0431

La Mez Agave Lounge

The Lowdown: Der auf Mezcal ausgerichtete Partyraum des Mercadito Chicago bietet Happy Hour und Late-Night-Menüs, um all den Alkohol zu genießen. Sie finden mindestens 75 verschiedene Mezcal-Sorten aus mehreren Regionen Mexikos.

Cuisine: Kleine Teller zum Teilen

Getränke: Auf der Speisekarte finden Sie hauptsächlich Mezcal-Cocktails.

Crowd: Es ist immer voll mit jungen Berufstätigen.

Adresse: 108 W. Kinzie St., 312-329-9555

Momotaros Izakaya

The Lowdown: Das stilvolle japanische Konzept Momotaro stammt von der Boka Restaurant Group, die auch hinter Boka, GT Fish & Oyster und Girl and the Goat steht. Der NiedrigeDie Decke verleiht der lebhaften Unterbar eine sexy Atmosphäre, ebenso wie der Stil der Innenstadt von Tokio mit Dekor und Hintergrundrillen. Auch handgem alte japanische Speisekarten, stimmungsvolle Neonlichter und alte Straßenschilder aus Tokio setzen Akzente. Es ist sowohl durch das Restaurant als auch durch eine separate Außentür zugänglich. Die Sitzplätze werden nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“vergeben.

Cuisine: Die Speisekarte unterscheidet sich komplett von der oben im Hauptspeisesaal. Leichte Häppchen wie geräucherter Speck, Thunfisch-Airbread und Handrollen mit gegrilltem Unagi und geräucherter Lachshaut sind das, was Sie finden werden.

Getränke: Cocktails, Sake und eine hochwertige Auswahl an japanischem Whiskey finden Sie auf der Speisekarte.

Crowd: Verabredungsabend für stilvolle Paare, plus Gruppen von gut betuchten, bekannten Gästen

Adresse: 820 W. Lake St., 312-733-4818

Das Büro in der Voliere

The Lowdown: The West Loop ist eindeutig das angesagteste Viertel zum Essen und Trinken. Es schadet nicht, dass es auch die preisgekrönte Cocktaillounge Aviary beherbergt, in deren unterer Ebene sich die winzige, opulente Bar The Office befindet. Da es nur 18 Sitzplätze bietet, müssen Gäste eine Einladung erh alten oder eine Party buchen (für bis zu 26 Personen).

Küche: Speisekarte wechselt saisonal; Es besteht hauptsächlich aus Fingerfood wie Austern, Teufelseiern und ein paar ausgefallenen Gerichten auf kleinen Tellern.

Getränke: Die Craft-Cocktailkarte unterscheidet sich komplett von dem, was Sie im Aviary finden. Es gibt auch eineumfangreiche Whisky-Liste und viele Angebote, die Sie nirgendwo in Chicago finden werden.

Crowd: Glückspilze, die von den Eigentümern eingeladen wurden. Manchmal erh alten Gäste, die im Next Restaurant speisen, eine Einladung.

Adresse: 953-955 W. Fulton Market, 312-226-0858

Punch House

The Lowdown: Der auf Cocktails ausgerichtete Dungeon von Dusek's und Thalia Hall fühlt sich an wie eine alte Höhle, die an die 1960er und 1970er Jahre erinnert. Zeitgenössische und klassische Schlager werden ebenso geboten wie Exotica, Acid Jazz, Soul und Funk, die von einem DJ in der Ecke gespielt werden. Die Sitzgelegenheiten bestehen aus Sitznischen an den Wänden, zurückgewonnenen Sofas und vielen Sitzgelegenheiten an der Bar, wo die Gäste auf ein riesiges Aquarium blicken können, das sich über einen Großteil des Raums erstreckt. Die Sitzplätze werden nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“vergeben.

Cuisine: Gerichte zum Teilen wie Pommes mit Rinderfett, Fondue, im Ofen gerösteter Krabben-Dip und geröstete Chili-Churros.

Getränke: Klassische und saisonale Bowle, aber auch Bier und Wein

Crowd: Lokale junge Berufstätige aus dem Pilsener Viertel sowie diejenigen, die oben im Dusek's speisen.

Adresse: 1227 W. 18th St., 312-526-3851

Aufenth altsraum

The Lowdown: Unter Henry's gelegen, fühlt sich der Rec Room fast wie diese Kellerparty an, zu der man als Teenager nicht gehen durfte. Roher Hip-Hop, Funk, Soul und Rock dröhnen aus den Lautsprechern und die Leute tanzen, wo immer sie es für richtig h alten. Es gibt eine kostenlose Jukebox und gelegentlich legen DJs auf. Die abgefüllten Cocktails sind frisch underfinderisch, schnappen Sie sich einen bequemen Platz an einem Tisch, wenn sie frei sind. Es ist freitags und samstags geöffnet.

Cuisine: Schlag Mitternacht öffnet der Rec Room seinen Kühlschrank, der mit Pizza, Eis am Stiel, Brathähnchen vom DMK's County BBQ und vielem mehr für die Gäste gefüllt ist. Alles ist kostenlos.

Getränke: Sip-on-hand abgefüllte, kohlensäureh altige Klassiker wie G & T und Margarita, die auch im großformatigen „Flaschenservice“für den Tisch erhältlich sind. Brauchen Sie etwas flüssigen Mut, um einen Zug zu sprengen? Holen Sie sich den Punsch – eine alkoholische Mischung aus Bacardi 151, Heidelbeere, Limette und Fernet. Es gibt auch eine Reihe von Shots und Craft-Bieren.

Crowd: Einheimische und Touristen schwelgen in dieser ausgelassenen River North Lounge.

Adresse: 18 W. Hubbard St., 312-955-8018

Intelligente Leiste

The Lowdown: Der langjährige unterirdische Tanzclub kann sich immer noch mit seiner moderneren Konkurrenz messen. Die Smart Bar richtet sich an Tanzmusik und die elektronische Musikszene und bleibt nach Feierabend geöffnet. Es liegt direkt unter der Metro.

Küche: Keine

Getränke: Bar mit Bedienung

Crowd: Tanzmusikbegeisterte

Adresse: 3730 N. Clark St., 773-549-4140

Drei Punkte und ein Bindestrich

The Lowdown: Der gehobene polynesische Pub unter Bub City erfindet alles neu, vom Beachcomber bis zum Zombie. Für den Eintritt gehen die Gäste durch eine mit Fackeln beleuchtete Gasse in der Hubbard Street und gehen die Treppe hinunter, um die Action zu erleben. Dazu gehören Kellnerinnen in Hula-Röcken, ein lebhaftes Publikum und Musik, die von Surfer-Melodien der 1960er bis hin zu Old-School-Hip-Hop reicht. Reservierung dringend empfohlen.

Cuisine: Leckere Inselgerichte wie gebratenes Thai-Huhn, 5-Gewürze-Rippen, Kokosgarnelen und Schweinebauchbrötchen.

Getränke: Tiki-inspirierte Cocktails, von Klassikern bis hin zu zeitgenössischen Bowlen wie Blood of the Kapu Tiki, die bis zu vier Gästen Platz bieten. Außerdem gibt es einen rotierenden gefrorenen klassischen Tiki-Drink.

Crowd: Einheimische und Touristen schwelgen in dieser ausgelassenen River North Lounge.

Adresse: 435 N. Clark St., 312-610-4220