Die 20 besten Orte für Brunch in Los Angeles

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Im Land des Avocado-Toasts, der mit Superfood gefüllten Bowls und kräftigen Burritos mit Salsa ist Brunch die wichtigste Mahlzeit des Tages und der Eckpfeiler eines soliden Wochenendplans. Die meisten Restaurants, die eine Scheibe gesalzenen Specks wert sind, bieten am Wochenende Frühstücksmenüs an, aber die folgenden 19 sind die besten der Brunch-Truppe.

Openaire

Ein typisch südkalifornisches Brunch-Erlebnis, Sonne strömt durch die gewächshausartige Struktur auf hängende Farne und Blumen. Direkt vor den Türen arbeiten Hotelgäste auf dem dicht besiedelten Pooldeck des LINE LA an ihrer Bräune. Hippe, hübsche Leute schlemmen gesprenkelte Töpferwaren mit saisonal inspirierten Gerichten wie Crab Benedict und Avocado-Sandwiches, die in Zusammenarbeit mit dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Josiah Citrin aus Los Angeles kreiert wurden. B ulgogi-Haschisch und veganes Menudo sind eine Anspielung auf die vorherrschende Bevölkerung in Koreatown. Ersetzen Sie den großen Obstteller durch etwas/irgendetwas. Der validierte, aber immer noch teure Kammerdiener ist ein weiteres authentisches Angeleno-Detail.

Die Bratpfanne

Carb-Cutter muss nicht gelten, da es die Anlaufstelle für eine Pfannkuchen-Pilgerreise ist. So ziemlich jeder Geschmack und Belag, den Sie sich vorstellen könnenhier serviert, darunter Red Velvet Cake, Scotch On The Rocks (Kokosnuss, Pekannuss, Hafer und Butterscotch) und Espresso mit Schokoladenstückchen. Mom’s French Toast ist im gesamten Bundesstaat unübertroffen. Die Portionen sind lächerlich riesig, aber halbe Stapel sind verfügbar. Das Warten ist am Wochenende seelenzermürbend. Je früher Sie anreisen, desto kürzer ist die Schlange. Besser noch, gehen Sie an einem Wochentag, wenn es weniger Nachfrage nach den zusammengepferchten Ständen, Theken oder Tischen in dem roten Backsteinraum gibt. Hinten parken.

Gjusta

Venedig ist der Ground Zero für die Brunch-Szene von L. A. und Gjusta ist ihr bekanntester und gefeierter Botschafter. Gleichermaßen beeinflusst von Feinkostläden an der Ostküste, Bauernmärkten und Pariser Konditoreien, ist es am Wochenende immer ein Irrenhaus, also seien Sie darauf vorbereitet, mit unrasierten Schauspielern, zotteligen Strandgängern und Mädchen in ihrer besten Freizeit um Tische in der wiederbelebten Lagerhalle zu rennen. Seien Sie auch bereit, einen hübschen Cent für noch warmes Brot und Bagels, hausgeräucherten Fisch, Mandelbutter-Toast, Matcha-Smoothies und Eier in Chermoula auszugeben.

Claudine

Die handwerkliche Küche von Encino serviert jeden Tag den ganzen Tag Brunch und ist ein geschäftiger Grundnahrungsmittel in der Nachbarschaft, das Eltern und Arbeiter mit handgefertigten Chai Lattes und mit Nitro angereicherten k alten Bieren koffeinh altig macht, Zuckersüchtige high von Backwaren und Mägen mit Gegenständen satt macht wie veganer Karottenkuchen, Quinoa-Haferflocken, Lammhasch mit Harissa-Hollandaise und Pfannkuchen mit Malzmilch. An der Theke bestellt, in einer sauberen offenen Küche zubereitet und in einem hellen Speisesaal serviert, der durch juwelenfarbene blaue Akzente akzentuiert wirdTafelkunst. Gehen Sie nicht, ohne die Rice Krispy Leckereien mit brauner Butter probiert zu haben.

Mit freundlichen Grüßen

Als Neuling im Abbot-Kinney-Block gewann das cremefarbene Lokal schnell eine treue Anhängerschaft für seine kunstvoll angerichteten, zugänglichen Speisen. Die Vision von Küchenchef Vartan Abgaryan bezieht sich auf sein armenisches Erbe, seine klassische Ausbildung und seine Erziehung in LA und das Ergebnis sind Gerichte wie Roggenwaffeln mit Yuzu-Honig, ein herzhaftes holländisches Baby mit Erbsen und Morcheln, Avocado-Hummus mit Za'atar-Chips und eine pikante Schüssel mit Erdnuss-Pistou und eingelegte Fresno-Chilis. Gönnen Sie sich die Zimtschnecken und ein Morgenelixier, oder Sie werden es bereuen.

Connie & Teds

Benannt nach den geliebten Großeltern des preisgekrönten Küchenchefs Michael Cimarusti und inspiriert von seiner Erziehung an der Küste Neuenglands, sollte das moderne Restaurant in West Hollywood für sein morgendliches Fischmenü ebenso bekannt sein wie für seine makellose Rohkostbar frische Interpretationen klassischer Meeresfrüchtegerichte wie portugiesischer Fischeintopf und Rockefeller-Austern. Aber es fühlt sich wie ein verstecktes Juwel an, wenn Sie auf der frühen Seite auftauchen, was zu mehr Uni-Omeletts, Keksen und Hummersoße und Nor'easter-Sandwiches mit Muschelstreifen für Leute führt, die über den Tellerrand hinausschauen. Spülen Sie alles mit Kaffeemilch hinunter, ein weiterer Rückblick auf Cimarustis Kindheit in Rhode Island.

Otium

Timothy Hollingsworths leckere Kost ist ein toller Start in den Tag in der Innenstadt. Innen- und Außenräume nahtlosverschmelzen, die offene Küche lädt zu neugierigen Blicken ein, während die Bar zu Gesprächen anregt, der Weinkeller hat mehrere Sommeliers auf der Geh altsliste und die Pasta wird von Hand hergestellt. Brunch bietet eine raffinierte Auswahl voller globaler Leckereien wie den geräucherten Schweinebauch und French Toast Donabe (eine Hauptstütze der sozialen Medien), das farblich ansprechende Khachapuri mit Trüffel oder Hähnchenflautas. Das neue Huhn und Waffeln kombiniert süß und herzhaft mit geschlagener Ahornbutter und hausgemachter scharfer Fresno-Chili-Sauce. Der English Muffin Burger ist eine amerikanische Interpretation eines Klassikers mit amerikanischem Käse, 1000 Island, Applewood Bacon Relish und Pommes.

Alles ist so kunstvoll plattiert, dass es einen Platz an der Wand von Otiums Nachbar The Broad verdienen könnte.

Huckleberry

Als Teil der angesehenen Rustic-Canyon-Familie ist diese Bäckerei und Café nur mit Thekenservice seit einem Jahrzehnt ein beliebtes Frühstückslokal in Santa Monica, und das aus gutem Grund. Alles, vom kräftigen Frühstücks-Burrito und grünen Eiern und Schinken bis hin zum umfangreichen Sortiment an Leckereien unter Glas (Affenbrot, Obstkuchen, Muffins, oh mein Gott!) wird vor Ort und größtenteils mit Zutaten von hochwertigen kalifornischen Lieferanten hergestellt. Milchprodukte, Fleisch und Geflügel sind gentechnikfrei. Das Personal ist herzlich und einladend, was dazu beiträgt, die ewig langen Wartezeiten erträglich zu machen.

Der Vorgarten

Ein 70er-Jahre-Fiebertraum aus Makramee, strukturierten Decken und gebrannten Orangen. Das Restaurant The Garland lockt Hotelgäste und Einheimische gleichermaßen zum täglichen Frühstück undWochenendbrunch dank der perfekten Kombination aus sonniger Veranda, entspannter Atmosphäre und aktualisiertem Retro-Design. (Die ganze Erfahrung wird Gen X-Leute nostalgisch für die Wohnzimmer ihrer Jugend zurücklassen.) Die Menüs spiegeln sowohl die kulturelle Vielf alt von Nord-Hollywood als auch die aktuellen Food-Trends von L. A. wider - denken Sie an Pop-Tarts, Thai-Town-Shrimps, Schweinefleisch-Tamales und ein Nashville heißer Hühnerkeks. Bonus: Es gibt validierte Selbstparkplätze, und im Gegensatz zu vielen Mitbewerbern nehmen sie Reservierungen für kleine Partys entgegen.

Alta

Dieses von Keith Corbin geleitete West Adams Southern Lokal bahnt sich seinen Weg in die Mägen, Herzen und Gedanken der Gäste, erstens mit freundlichem Service und zweitens mit einer Auswahl, die Elemente des klassischen Soul Food und der kalifornischen Küche herauspickt. Genießen Sie Garnelen und Grütze, Maismehlpfannkuchen, Schwarzaugenbohnenkrapfen oder einen grünen Salat auf der mit Efeu bewachsenen Terrasse. Spülen Sie es mit einem von sieben raffinierten Cocktails hinunter.

République

Ein Bissen von einem mit Creme gefüllten Bombolini (oder irgendetwas in der Gebäckschachtel), und Sie werden den Hype verstehen, der die Idee von W alter und Margarita Manzke in South La Brea umgibt. Inspiriert von ihrer jeweiligen Kindheit in San Diego und Manila verfeinerten die beiden Köche ihr Handwerk unter ehemaligen Chefs und Mentoren wie Wolfgang Puck, Alain Ducasse und Joachim Splichal. Brot und Backwaren enttäuschen nie, und auch herzhaftere Gerichte wie Chorizo-Sopes oder französisch angehauchte Gerichte wie Tartines mit Räucherlachs. Aber faire Warnung: Es ist teuer und immer voll, obwohl es in einem großen, schönen Haus untergebracht istvon Charlie Chaplin gebauter Raum.

Bauernhof

Das kulinarische Herzstück des elegant-rustikalen Brentwood Country Mart bietet den Gästen jeden Tag der Woche einen frischen Start mit vom Golden State inspirierten handwerklichen Leckereien, Gemüse und Obst vom Erzeuger bis zum Tisch sowie auf viele Arten zubereiteten Eiern (gehäkelt und gerafft sind zwei Optionen) und eine hauseigene Bäckerei. Der Wochenend-Brunch-Ante wird mit Zusätzen wie Hühnerlebermousse und einer Frittata mit Shishito-Paprika und geschlagener Limetten-Crème fraiche aufgepeppt. Kaufen Sie Fertiggerichte, Käse, Wurstwaren und Schokolade auf dem Markt für Snacks auf dem Zimmer.

Das Rosen-Venedig

An der Grenze zwischen Dogtown (Santa Monica) und Venice serviert Rose seit 1979 zuverlässige Frühstücksgerichte. To-Go-Kühlschrank und Neon-Plakatwand sind Gram-Stammgäste – und ein neuer Koch, Jason Neroni. Neroni aktualisierte die Angebote, um seine weltlichen Reisen, kalifornischen Konstanten und saisonalen Zutaten widerzuspiegeln. Denken Sie an Chiasamenpudding, im Herd gebackene Shakshouka und Oktopus-Ceviche. Sie werden nicht durstig, da der Saft täglich gepresst wird, Tagestrinker 14 Cocktails zur Auswahl haben und die Kaffee- und Teeoptionen endlos scheinen.

Manhattan Beach Post

Ein paar Blocks vom Pier entfernt, ist das South Bay-Grundnahrungsmittel von Küchenchef David LeFevre, das mit Altholz- und Metallakzenten geschmückt ist, der beste Weg, um vor einem Strandtag oder einer Strand-Radtour aufzutanken. Brüder undPartygirls lieben die lange Liste der Kater-Helfer und haarsträubenden Getränkeoptionen, während diejenigen mit abenteuerlustigen Geschmacksknospen zu Bibimbap, Trüffel-Honig-Brathähnchen oder Pozole Roja tendieren. Lassen Sie sich während der Recherche vor dem Besuch nicht zu sehr an einen einzelnen Gegenstand binden; Der Küchenchef, der im Water Grill und Charlie Trotters seine ersten Erfahrungen gemacht hat, ist dafür bekannt, das Menü aus einer Laune heraus zu ändern.

Sqirl

Die hausgemachten Marmeladen, Toasts und herzhaften und süßen Reiskreationen des einfachen Restaurants Silver Lake (wie eine Sauerampfer-Pesto-Reisschale, ein knuspriger Reissalat oder ein brauner Reisbrei mit gerösteten Haselnüssen) haben in diesen Restaurants einen fast mythischen Status erlangt Teile. Küchenchefin Jessica Koslow, die zuerst durch ihre kräftigen Marmeladen auf sich aufmerksam machte, bietet um 8:00 Uhr und 11:00 Uhr verschiedene Tagesgerichte an, von denen viele nahöstliche, mediterrane oder skandinavische Einflüsse haben, wie Gurken-Tzatziki, Rugbrød oder hausgeräucherter weißer Fisch. Diese Art von Bekanntheit kommt natürlich mit Schlangen vor der Tür.

Die Sycamore-Küche

Zuhause ist, wo das Herz ist. Im Falle der Köche Quinn und Karen Hatfield, die sich in den Schützengräben von Spago Hollywood zusammengefunden und schließlich ein eigenes angesehenes Restaurantimperium in L. A. gegründet haben, schlägt ihr Herz in den Küchen, die sie betreuen. Die sättigende, aber raffinierte Hausmannskost – Ricotta-Buchweizen-Blintze, Schweinebauch-Haschisch und Yucatan-Schalen mit Hähnchen-Pibil und Queso-Fresko – sorgen dafür, dass sich die Kunden auch in einer ehemaligen Druckerei aus den 1950er Jahren auf La Brea wie zu Hause fühlen. Stumptown kümmert sich um das Kaffeeprogramm,das passt gut zu frisch gebackenem Brot und Gebäck, einschließlich dem charakteristischen gesalzenen Karamell-Pekannuss-Babka oder Ale-Gewürz-Lebkuchen.

Rossoblu

Ein Sonntags-Brunch-Lokal im City Market South, einer Entwicklung von umfunktionierten Lagerhäusern im Downtown Fashion District, das von Michelin für die California Bib Gourmand-Liste 2019 ausgewählt wurde (ein Restaurant, in dem man zwei außergewöhnliche Gänge plus ein Glas genießen kann Wein oder Dessert für weniger als 40 $) serviert selbsternannte „von Bologna inspirierte und in Los Angeles hergestellte“Vorspeisen im Familienstil. Terrazzo-ähnliche Böden, mit Spitzen verzierte Sitzbänke und ein Außenbereich, der wie eine Piazza aussieht, bringen Kunden nach Italien, während Sotto-Koch Steve Samson einen riesigen Grill bedient.

Blu Jam

Mit sechs Standorten in ganz L. A. (und einem in Tokio!) müssen Sie sich nie weit von Ihrem Hotel entfernen, um in dieser zwanglosen Mini-Kette zu essen, die verspricht, keine Zutaten zu verwenden, die sie nicht aussprechen können oder so Maissirup enth alten. Sie verwenden auch keine Gefrierschränke, GVO-Tofu oder Fleisch mit Nitraten, Antibiotika oder zugesetzten Hormonen. Zu den Highlights der ganztägigen Frühstückskarte gehören Hühnchen-Chilaquiles, Wagyu-Burger, würzige Migas und pochierte Eier im Carbonara-Stil mit Reis, Speck, Erbsen und Parmesan. Bestellen Sie knusprigen French Toast, eine Spezialität des Hauses, gerollt in Cornflakes und garniert mit Beeren und Vanillesoße, für den Tisch.

Messhall Kitchen

In der Nähe des Griffith Park war dieser ganztägig geöffnete Speisesaal aus der Mitte des Jahrhunderts in Los Feliz einer der ersten Air-konditionierten Restaurants, bevor daraus das berüchtigte Brown Derby wurde. Mit einer solchen Hintergrundgeschichte macht es Sinn, dass der aktuelle Mieter amerikanische Klassiker neu konzipiert. Die Croque Madam bekommt eine kalifornische Note mit Avocado, Cheddar und sonnengetrockneten Tomaten. Rauchiges Ahorn-Aioli wird auf Frühstückssandwiches aufgetragen, während Brisket-Haschisch mit hausgemachter Steaksauce und Chiliöl verfeinert wird. Sie können dicke Austern im Dutzend essen oder unzählige Morgendrinks mit lustigen Namen wie Party With Cardi und Ground Control to Majoran draußen an der Feuerstelle schlürfen.

Botanica

Du musst einen Ort lieben, an dem Kuchen zum Frühstück verkauft wird. Dieser luftige, charmante Ort in Silver Lake befindet sich in einem umgebauten Spirituosengeschäft und ist das, was passiert, wenn zwei ehemalige Food-Autoren ihre Notizbücher weglegen, Messer aufheben und ins Spiel einsteigen. Das Design ihrer Fantasie ist stromlinienförmig, aber einladend, in neutralen Farben überflutet und verfügt über viel Holz, eine sonnige Terrasse, wilde Mittelstücke, die handverlesen aussehen, und goldene und kugelförmige Leuchten. Die Speisekarte ist ähnlich hell und frisch, vegetarisch schwer, international gewürzt und wenn möglich aus der Region. Türkische Eier, Hühnerbrei, Erdbeerkornschalen und das Tomatillo Shakshuka sind die All-Stars.