Die besten Restaurants in Sacramento, Kalifornien

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:49

Wenn Sie in der kalifornischen Landeshauptstadt hungrig sind, finden Sie viele Orte, an denen Sie sich um Ihr Hauptbedürfnis kümmern können. Die selbsternannte Farm-to-Fork-Hauptstadt der Vereinigten Staaten ist die Heimat von altbewährten, gut bewerteten Restaurants; brandneue Orte mit innovativen Köchen; und ein paar Orte, die einige einzigartige kulinarische Kreationen servieren.

Die folgende Liste konzentriert sich auf die Besten der Besten, Orte, die gut bewertet und ausgezeichnet sind. Es gibt nur ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant in der Stadt, aber einige der unten aufgeführten Orte haben den Bib Gourmand-Preis von Michelin (hochwertige Mahlzeiten mit zwei Gängen und einem Glas Wein oder Dessert für 40 $ oder weniger) und Michelin-Teller gewonnen.

The Kitchen Restaurant

The Kitchen war eines der ersten Restaurants in Sacramento, das bei seiner Eröffnung im Jahr 1961 Wert auf Speisen vom Erzeuger bis zum Tisch legte. Sie wurden 2012 für einen James Beard Award nominiert und gewannen 2019 einen begehrten Michelin-Stern.

Executive Chefkoch Kelly McCown bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, erklärt jeden Schritt der Zubereitung und ermutigt die Gäste, mit den Köchen zu sprechen und durch die Küche zu schlendern. Ihr kulinarisches Erlebnis dauert etwa vier Stunden, wobei die Kurse in sechs Akten mit einer Pause präsentiert werden. Sie können das neueste Menü überprüfenauf ihrer Website. The Kitchen ist das teuerste und am schwierigsten zu buchende Restaurant der Stadt, daher ist eine Reservierung unerlässlich.

Canon

Nachdem er zwei Jahre in Folge einen Michelin-Stern im Solbar in Calistoga verdient hatte, kehrte der aus Sacramento stammende Brad Cecchi 2017 nach Hause zurück, um Canon zu eröffnen, das sich selbst als „vom Küchenchef geführtes Nachbarschaftsrestaurant mit kreativen und teilbaren Gerichten“beschreibt.

Schauen Sie auf der Speisekarte nach aktuellen Gerichten, von denen die meisten kleine Teller zum Teilen sind. Zu den beliebtesten Kreationen des Küchenchefs gehören Urfa-Chili-Hähnchenkeulen mit Orangenschale und geräuchertes Bierdosenhuhn.

Das Restaurant East Sacramento hat 2019 eine Bib Gourmand-Bewertung von Michelin erh alten. Wie zu erwarten, ist es die meiste Zeit voll, sodass Sie eine Reservierung vornehmen müssen.

Frank Fats

Frank Fat's gewann 2013 den "American Classics" Award der James Beard Foundation und erhielt 2019 eine Michelin Bib Gourmand-Bewertung. Das ist eine ziemliche Leistung für das älteste Restaurant in Familienbesitz der Stadt, das es seitdem gibt 1939.

Das Dekor kann sowohl als "throwback" als auch als elegant beschrieben werden. Auf der Speisekarte stehen sowohl traditionelle chinesische Gerichte als auch amerikanische Favoriten wie Steak und Bananencremetorte. Trotz der seltsamen Mischung sagt Michelin: „Alles ist wunderschön ausgeführt, vom mit Brandy und Ingwer marinierten Brathähnchen bis zu den süchtig machenden grünen Bohnen mit Knoblauch und Chili.“

Frank Fat's ist nur zwei Blocks vom State Capitol entfernt. Ihre Mitgäste könnten die Vorsitzenden des Senats und der Versammlung, der Generalstaatsanw alt und der Gouverneur sein. Tatsächlich ist es bei Gesetzgebern und politischen Entscheidungsträgern so beliebt, dass es manchmal als „Drittes Haus“der kalifornischen Regierung bezeichnet wird, wo politische Abkommen buchstäblich auf der Rückseite einer Serviette ausgem alt wurden.

Zócalo

Dieses gehobene mexikanische Restaurant wurde 2019 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Auf der Speisekarte stehen regionale Highlights wie Hähnchen-Enchiladas im Puebla-Stil, die in handgemachten Mole-Poblano geschmort werden, und Carnitas-Tostadas im Michoacan-Stil. Sie haben auch eine umfangreiche Tequila-Auswahl. Mit einem eleganten Interieur und einer großen Terrasse hat Zócalo eine starke Anhängerschaft; Reservierungen sind eine gute Idee.

Squeeze-Burger

Sacramentos berühmter Squeeze Burger trägt (eine Art) Rock. Das sogenannte Squeeze With Cheese besteht aus einem Rindfleisch-Patty, das mit Käse mit knusprigen Rändern umringt ist und einen Zentimeter oder mehr über den Rand des Fleisch-Patty hinausragt.

Falls Ihnen das alles irgendwie bekannt vorkommt, Fernsehstar Guy Fieri besuchte diesen Ort einmal für seine Show "Diners, Drive-Ins and Dives" und bewertete ihren Burger als einen der besten in Amerika.

Pizza Rock Sacramento

Pizza Rock ist eine regionale Kette, und ihre Chefpizzaiola (Pizzabäckerin) Laura Meyer mischt die Kuchenwelt auf. Das bewies sie 2013, als sie als erste Amerikanerin und Frau die Pizza-Weltmeisterschaft für Pfannenpizza gewannParma, Italien. Auf der Speisekarte von Pizza Rock finden Sie Pizzastile aus Neapel, Rom, Sizilien, Kalifornien, Detroit und Chicago. Denn schließlich sind sie alle zu gut, um sie zu übersehen.

Hawks Public House

Hawks Public House ist so ziemlich der beste Ort für einen Brunch in der Stadt. Die Speisekarte hat weniger als ein Dutzend Gerichte, bietet aber für jeden etwas, darunter eine ausgefallene Variante des Egg McMuffin und Frühstücksnudeln (Bucatini Carbonara, spanische Chorizo und ein Vier-Minuten-Ei).

Ihre Brunch-Cocktails sind einen Blick wert, darunter ein Martini mit Earl Grey Gin und ein altmodisches Cold Brew.

Ella Speisesaal & Bar

Ellas Speisesaal wirkt sowohl rustikal als auch raffiniert. Mit deckenhohen Vorhängen und weißer Bettwäsche ist es genau der richtige Ort, um ein Jubiläum zu feiern, Ihr Date zu beeindrucken oder eine Verlobung zu inszenieren.

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Menü umfasst frische pazifische Meeresfrüchte und enthält viele Vorspeisen auf Fleischbasis. Denken Sie nicht einmal daran, das Dessert auszulassen. Michelin sagt, ihr „fruchtiges Kiesel“-Halbgefrorenes mit Vanille-Koriander-Baiser und Himbeermilch sei „ein unvergesslicher Anblick“.

Reservieren Sie frühzeitig, um Wartezeiten zu vermeiden.

Papas Küche

Als Guy Fieri hier eine Folge von „Diners, Drive-Ins, and Dives“drehte, schwärmte er von ihrem unverkennbaren Dad's Burger. Er nannte das 8-Unzen-Rindfleischpastetchen mit Speck und Blauschimmelkäse das „richtigste“und"saftigster" Burger aller Zeiten. Neben Burgern ist Dad's auf andere Hausmannskost im amerikanischen Stil wie Suppen und Hackbraten spezialisiert. Ihr Hot Blonde Panini-Sandwich mit Hühnchen erhält ebenfalls begeisterte Kritiken, besonders wenn es mit Avocado serviert wird.

Die Atmosphäre ist ungezwungen und die hintere Terrasse ist besonders gut, wenn Sie mit den Kindern unterwegs sind.

Bacon & Butter

Die Speisekarte dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants bietet fachmännisch zubereitete Frühstücksgerichte, aber das Biskuit-Sandwich ist das Gericht, von dem die Leute am häufigsten schwärmen: Eier, Käse, Speck und karamellisierte Zwiebeln auf Butterkeksen und mit Specksoße erstickt.

Erwarten Sie eine Wartezeit, egal wann Sie gehen. Die Schlange kann sich mitten am Mittwochmorgen um den Block erstrecken, und eine Stunde Wartezeit am Wochenende ist normal. Um dies zu vermeiden, versuchen Sie, zur Öffnungszeit zu erscheinen, bevor sich eine Schlange bilden kann.