Die besten Speisen zum Probieren in Oklahoma City

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:49

Apfelhandpie auf einem Schneidebrett mit geschnittenen und ganzen Äpfeln

Wahrscheinlich gibt es in Oklahoma City zum Abendessen Rindfleisch und wahrscheinlich auch zum Frühstück und Mittagessen. Aber es gibt auch eine überraschend vielfältige Auswahl, wenn Ihr Geschmack eher in Richtung Farm-to-Table, indianische Gerichte, süße Leckereien oder ethnische Küche geht.

Dies sind einige der leckersten lokalen Aromen und Gerichte, die Sie während eines Besuchs im OKC probieren sollten, und wo Sie einige der besten Interpretationen der Stadt bestellen können.

Steak

Oklahoma City ist voller typischer Old-School-Steakhäuser, die es wert sind, sich für ein herzhaftes Stück rotes Fleisch, perfekt gegrillt mit all den traditionellen Beilagen, aufzuregen, aber es wird nicht viel ikonischer als das Cattlemen's Steakhouse in den historischen Stockyards Stadt. Dieses OKC-Wahrzeichen ist seit 1910 im Geschäft und versorgt hungrige Cowboys, Viehzüchter und eine hochkarätige Besetzung von Filmstars, Sportlern, Musikern und sogar ein oder zwei Präsidenten. (Insidertipp: Die Lammpommes sind wahrscheinlich nicht das, was Sie denken. Vielleicht möchten Sie den Server nach einer Beschreibung fragen, bevor Sie bestellen.)

Oder, komm zum AbendessenPlatte in Mickey Mantle’s Steakhouse für erstklassiges Wagyu-Rindfleisch und Wände, die mit Erinnerungsstücken aus der persönlichen Familiensammlung des Baseball-Größen bedeckt sind.

Hähnchensteak

Gebratenes Hühnersteak mit Soße und Frühlingszwiebeln auf einem Teller mit Besteck daneben

Für den Uneingeweihten ist gebratenes Hähnchensteak überhaupt kein gebratenes Hähnchen oder herkömmliches Steak, sondern ein Hybridrezept, das Elemente von beidem enthält. Manchmal auch Country Fried Steak genannt, beginnt das Gericht mit einem zarten Würfelsteak, das mit gewürztem Mehl paniert und in der Pfanne gebraten wird, um eine knusprige Kruste zu schaffen, und dann in eine Kugel cremiger weißer Soße getränkt wird. Bei weitem keine kalorienarme Option, aber oh so gut, wenn Sie in der Stimmung sind, sich etwas zu gönnen. Ann’s Chicken Fry House auf der Route 66 und Cheever’s Cafe im Viertel Uptown 23rd sind beides solide Ziele, um dieses charakteristische Hauptgericht von Oklahoma mit Kartoffelpüree und vielleicht ein paar grünen Bohnen oder frittiertem Okra als Beilage zu probieren. Planen Sie danach Zeit für ein Nickerchen ein.

Pho und Banh Mi

Besucher werden vielleicht überrascht sein zu erfahren, dass Oklahoma City eine lebendige asiatische Gemeinschaft beherbergt, insbesondere eine große Gruppe vietnamesischer Einwanderer, die sich in den 1970er Jahren hier niederließen und die Bräuche, Kultur und Küche ihrer Heimat mitbrachten. Heutzutage zieht es abenteuerlustige Esser in das florierende asiatische Viertel am Claussen Boulevard, um die duftende vietnamesische Nudelsuppe bei Pho Lien Hoa und Pho Ca Dao oder frische Banh-Mi-Sandwiches bei Lang Bakery und Quoc Bao Bakery zu genießen, zusammen mit einem buchstäblichen Sammelsurium an AuthentischemThailändisches, chinesisches und japanisches Essen.

Burger mit gebratenen Zwiebeln

Cheeseburger auf einem Tisch neben einer Tüte Pommes

Ein weiteres Must-Eat im OKC: Gebratene Zwiebelburger sind genau das, wonach sie klingen – hauchdünne Zwiebelscheiben, die zu einem fleischigen Rindfleischpastetchen gepresst, zu pikanter Perfektion mit Spitzenkanten gegrillt und mit einem Standard-Burger garniert werden Toppings auf einem gerösteten Brötchen. Schnappen Sie sich einen Stapel Servietten und bestellen Sie eine bei Tucker’s Onion Burgers oder Nic’s Grill, um sie mit einem Haufen frisch geschnittener Pommes zu genießen.

Frittierte Pickles

Was wäre ein Burger ohne Gurken? Sonic Drive-Ins wurde im Sooner State gegründet und hat seinen Hauptsitz in Oklahoma City. Sonic Drive-Ins hat das Pickle-O perfektioniert, frittierte Gurken mit einer Soße zum Dippen. Lassen Sie sich nicht abschrecken, wenn Sie sie nicht als Nebenoption bei der Durchfahrt aufgelistet sehen; Sie sind Teil des „Geheimmenüs“der Franchise. Werden Sie verrückt und fragen Sie nach einem Gurkensaft, wenn Sie schon dabei sind.

Farm-to-Table-Küche

gefiltertes Foto der Hände von drei Personen, die über einem Gemüse-, Käse- und Brotbrett schweben

Oklahoma City feiert sein landwirtschaftliches Erbe und seine regionalen Ernten, indem es die Farmen und Lebensmittelanbieter hervorhebt, die die Restaurants der Stadt beliefern. Saisonal und frisch sind mehr als nur Schlagworte im Ludivine, wo die Gäste aus einer sich ständig weiterentwickelnden Speisekarte bestellen können, die Fleisch, Schweinefleisch, Geflügel und andere Produkte aus der Region mit ihrem höchsten Geschmack bietet. Inzwischen bietet das Red Cup eine treue vegetarische/vegane Kundschaft mit hervorragender pflanzlicher Küche und hervorragendem Kaffee.

GesuchtFahrpreis

Nahaufnahme von Steak und Gemüsegericht, garniert mit Blumen

Für ein wirklich einzigartiges, bodenständiges kulinarisches Erlebnis klärt die Nahrungssuche unerschrockene Jäger über die lokalen Pflanzen, Kräuter, Pilze, Wurzelgemüse und andere Lebensmittel auf, die in ihren natürlichen Landschaften oft nicht erkannt und unterschätzt werden. Nonesuch bringt diese Produkte mit Degustationsmenüs für 20 Personen in den Mittelpunkt, die aus gefundenen Zutaten bestehen, die durch ausschließlich lokale Zutatenbausteine ergänzt werden. Noch besser ist, dass jeder kreative Tellergang genauso schön wie lecker ist.

Pie

Gebratene Handpastete mit Pfirsichfüllung, die auf einem Schneidebrett und einem Tisch mit geschnittenen und ganzen Pfirsichen herauskommt

Für die Einheimischen und Einwohner von Oklahoma City ist Kuchen die Antwort auf die Frage „Was gibt es zum Nachtisch?“und jeder hat seinen ganz persönlichen Lieblingsplatz, an dem auch die hartnäckigsten Naschkatzen zuverlässig satt werden. Im Florence’s Restaurant krönen die Gäste seit 1952 gefühlvolle Mahlzeiten mit gebratenen Spareribs, ersticktem Hähnchen und Ochsenschwänzen mit Birnenkuchen. Es ist nicht immer auf der Speisekarte, also schnappen Sie es sich, wenn Sie können. Im Plaza District füllt Pie Junkie Blätterteig- und Graham-Cracker-Kuchenschalen mit Äpfeln, Beeren, Key Lime, Kokoscreme, Schokolade, Kürbis, Bananen und Pekannüssen, um sie im Ganzen und in Scheiben zu verkaufen. Und natürlich gibt es eine frittierte Variante – Arbuckle Mountain stopft süße oder herzhafte Füllungen in Kreise aus Teig, bevor Sie in die Fritteuse tauchen, um köstliche Handpasteten zuzubereiten, die Sie ganz für sich beh alten möchten.

IndischTacos

Indische Tacos, die auf der Basis von frittiertem Brot der amerikanischen Ureinwohner gebaut wurden, zeigen Schichten von Fleisch, Bohnen, Käse, Gemüse und Salsa, um ein herzhaftes offenes Taco-/Pizza-Gericht zu kreieren, das zum Frühstück, Mittagessen, oder Abendessen. Oklahomaner bereiten sie oft zu Hause zu, um sie zu Potlucks und Pitch-Ins mitzunehmen, und sie sind ein beliebter Artikel auf Festivals und Jahrmärkten, aber sie können in lokalen Restaurants gefunden werden, wenn Sie wissen, wo Sie suchen müssen. Tim’s Drive Inn führt das ganze Jahr über indische Tacos auf seiner Speisekarte, und das Gericht ist eine Hauptstütze bei The Press im Plaza District. Für den leichteren Appetit stellt Picasso am Paseo eine vegane Version zusammen, die mit Chili, Tomate und Römersalat belegt ist.

Chili

Die Leute in Oklahoma lieben ihr Chili, eine scharfe, scharfe Mischung aus Hackfleisch oder Bison und Bohnen, die Anfang des 20. Jahrhunderts in den Salons im ganzen Bundesstaat auftauchte. Jedes Rezept basiert auf den eigenen Tricks und geheimen Zutaten des Kochs, von mexikanischen Gewürzen und Zimt bis hin zu Kaffee und Kakaopulver. Probieren Sie die fleischige Köstlichkeit in einer Schüssel bei Ron’s Hamburgers and Chili oder auf einem Hot Dog mit Käse und einer Prise gehackter Zwiebeln bei Coney Island.