8 Lebensmittel zum Probieren in Richmond, Virginia

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:49

Richmond hat eine vielfältige Bevölkerung, und die Auswahl an Speisen ist ebenso vielfältig. Natürlich gibt es den Einfluss des Südens, aber die Stadt ist nicht weit von einem wichtigen Reiseziel an der Ostküste wie D. C. entfernt. Regionale Favoriten reichen von salzigen, buttrigen Meeresfrüchten, die Sie nur in den Gewässern von Virginia bekommen, bis hin zu den staatlich angebauten Weinen. Insbesondere die Stadt Richmond ist zum Ziel geworden, um herausragende Craft-Biere zu probieren. Die Food-Szene hat von James Beard nominierte und preisgekrönte Köche angezogen, aber die Atmosphäre bleibt entspannt und einladend, sodass Sie problemlos diese Gerichte finden werden, die Sie unbedingt probieren müssen, und das zu einem vernünftigen Preis.

Pimentkäse

Richmonders lieben ihren Pimentkäse, und Sie werden ihn wahrscheinlich auf ziemlich vielen Speisekarten in der Stadt finden. Der Aufstrich mit Käse, Mayonnaise und natürlich Piment sieht vielleicht nicht besonders appetitlich aus, aber er ist ziemlich lecker und passt wirklich gut zu Brot oder Butter-Ritz-Crackern. Schnappen Sie sich einen Behälter zum Mitnehmen von Soul N’ Vinegar, damit Sie diese Leckerei zu Hause genießen können, oder probieren Sie die käsige, schmelzende Güte über salzigen Pommes in der Secret Sandwich Society.

Austern

Virginianer nehmen ihre Austern ziemlich ernst. Der Staat wurde sogar als Austernhauptstadt der Ostküste bezeichnet. Die Geschmacksrichtungen reichen vonsalzig bis mild bis buttrig, und sie werden roh, gebraten, gegrillt und in so ziemlich jeder anderen Zubereitungsart serviert. Schätzungen zufolge wurden seit 2016 jedes Jahr mehr als 40 Millionen Austern verkauft. Bookbinder's befindet sich in einer absolut atemberaubenden Lage in der Nähe des James River, und die rohe Bar, insbesondere die Austern auf der halben Schale, ist ein Muss - oder entscheiden Sie sich für die dekadente Austern Rockefeller. Und für diejenigen, die in einem Airbnb mit Küche übernachten oder ein bisschen Virginia mit nach Hause nehmen möchten, ist die Bestellung frischer Austern direkt von Amory’s Seafood Dock, das Lieferungen nach Richmond anbietet, ein Leckerbissen, den Sie hinunterschlürfen können.

Bier

Richmond ist bekannt für seine Craft-Bier-Szene, die sich im Laufe des Jahrzehnts absolut erweitert hat und kleinere Städte in den Schatten stellt. Die Virginia Commonwe alth University der Stadt bietet sogar ein Craft Beer-Zertifikatsprogramm an. Es gibt buchstäblich Dutzende von Brauereien, und viele konzentrieren sich auf das ehemals industrielle Viertel Scott’s Addition. Vasen und Veil sind die beliebtesten und das Erdnussbutter-Porter von Isley Brewing wurde zum besten Bier in Richmond gewählt. Auch wenn Sie es nicht in eine Brauerei schaffen, haben viele Restaurants lokale Favoriten vom Fass.

Krabbe

Um mit dem Meeresfrüchte-Thema fortzufahren, musst du die Krabben probieren, besonders die blauen Krabben. Die frische blaue Chesapeake-Krabbe hat einen milden, aber leicht süßen Geschmack, der sie zu einem herausragenden Krebstier macht. Die Saison dauert normalerweise vom Frühling bis zum späten Herbst, sodass Sie sie bei einem Besuch in Richmond in die Finger bekommen können. Diese werden am besten bedientgedämpft, damit Sie den wahren Geschmack genießen können. Sie werden auch viele andere RVA-Restaurants finden, die die Krabben in Suppe, Kochbeuteln oder frittiert anbieten, wie das Conch Republic am Wasser, beliebte Imbiss-Spots wie Sugar's Crab Shack oder Tipsy Crab, für ihre Pommes mit Krabbengarnierung oder die Kochbeutel.

Pizza

Nein, das ist nicht dein New Yorker oder Chicagoer Deep Dish, aber Richmonds Restaurantszene explodiert weiter und sieht die jüngsten Ernten von Pizzerien, die Kuchen und Scheiben mit deinen üblichen, aber auch einigen ziemlich interessanten Belägen umschlingen. Im Herzen von Scott's Addition bietet People's Pie runde und rechteckige Pizzen im Detroit-Stil mit Toppings, die sich auf saisonale Zutaten wie geschmorten Fenchel und gerösteten Kürbis konzentrieren. Und obwohl Zorch Pizza noch keinen physischen Standort hat, können die Scheiben oder vorbestellten Kuchen dieses Imbisswagens mit einer Beilage oder sogar einer ganzen Flasche des Richmond-Favoriten AR’s Hot Southern Honey bestellt werden. Es ist nicht mundbrennend scharf, aber fügt der käsigen Güte einen schönen Kick hinzu.

Wein

Obwohl die Brauereiszene spezifisch für Richmond ist, ist es unmöglich, die Rolle des Virginia-Weins zu übersehen. Der Staat beherbergt mehr als 300 Weingüter, und Richmond ist sogar Gastgeber der Virginia Wine Expo, die im März an sechs Tagen stattfindet. Ein gutes Glas Vino zu schlürfen ist in dieser Stadt einfach. C’Est le Vin ist der perfekte, schicke, aber einschüchterungsfreie Ort, um Weine im Glas zu probieren oder eine volle Flasche zu kaufen, während Sie auf dem 17th Street Market die Leute beobachten. Und die umfangreiche Weinkarte a Buckhead's, die mehr als 700 Etiketten umfasst, wird beleuchtetdie Augen jedes Weinliebhabers.

Northern Neck Ginger Ale

Dies ist ein Gegenstand, der vielleicht schwer zu finden ist, aber wenn du es findest, schnapp ihn dir. Sofort. Northern Neck Ginger Ale wird seit 1926 in Virginia hergestellt und Coca-Cola kündigte an, die Produktion Ende 2020 wegen Aluminiumknappheit einzustellen. Dies hat jedoch nicht verhindert, dass Petitionen online auftauchten und der Gouverneur von Virginia sich sogar an das Unternehmen wandte, um seine Entscheidung rückgängig zu machen. Während es andere Ginger Ale-Marken zur Auswahl gibt, ist Northern Neck für seinen unverwechselbaren, starken Ingwergeschmack bekannt. Wenn Sie dies in einem Geschäft in Richmond entdecken, schnappen Sie sich eine oder mehrere Hüllen.

Äpfel

Ja, Äpfel. In Virginia gibt es eine ganze Reihe von Äpfeln, darunter Red and Golden Delicious, Fuji, Gala und Granny Smith. Es ist tatsächlich der sechstgrößte Apfel produzierende Staat. Und seit 2012 wird jährlich die Virginia Cider Week gefeiert. Die köstlichen Äpfel finden ihren Weg in lokale RVA-Restaurants und in erstaunliche Zutaten. 8 1/2 Der Held aus frittierten grünen Tomaten von Church Hill enthält süße, säuerliche Granny-Smith-Äpfel in seinem Krautsalat. Und es gibt Blue Bee Cider, die erste städtische Cider des Staates, die Getränke aus Virginia-Äpfeln herstellt. Für warme Tage ist der Apple Cider Bourbon Slushie im Note Bene unschlagbar.