Weihnachtsessen und Süßigkeiten in Spanien

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:51

Für die Spanier ist Heiligabend eine größere Sache als der Weihnachtstag. Am 24. Dezember findet ein großes Essen mit der Familie statt, zusammen mit einem Besuch der Kirche zur Weihnachtsmesse. Während es zusätzliche einzigartige Bräuche gibt, sind ein festliches Abendessen und spanische Süßigkeiten zum Nachtisch der kultigste Teil von Weihnachten in Spanien.

Wenn Sie an Heiligabend oder am Weihnachtstag zu einer einheimischen Familie eingeladen werden, beachten Sie, dass dies anders als in Amerika, wo die traditionelle Zeit für den Austausch von Geschenken der 24. oder 25. Dezember ist, in Spanien 13 Tage danach stattfindet am 6. Januar für Dia de las Reyes. An diesem Tag wird mehr geschlemmt und die Spezialität des Tages ist der Roscón de los reyes, ein Gugelhupf, dessen Form einer Königskrone mit kandierten Früchten ähnelt.

Weihnachtsessen

Wenn Sie Weihnachten in Spanien verbringen, wird schnell klar, dass Heiligabend eine der größten und gefeiertsten Mahlzeiten des Jahres ist. In der Vergangenheit war Pavo Trufado, mit Trüffeln gefüllter Truthahn, ein Lieblingsgericht der Elite des Landes. Die einzige Regel beim Heiligabendessen ist nun, dass die Leute gut und normalerweise teurer essen. Hummer ist sehr verbreitet, und eine Art Braten ist unerlässlich,normalerweise Lamm oder Spanferkel. Darüber hinaus haben die meisten Familien auch Suppe, normalerweise Fischeintopf, und eine Fülle anderer Meeresfrüchte, Käse, Schinken und Pasteten. Das Abendessen beginnt spät, gegen 22 Uhr. und wird für ein paar Stunden andauern.

Andere beliebte Lebensmittel, die Weihnachtstafeln schmücken und während der Feiertage in Rezepten zu finden sind, sind Mandarinen oder Mandarinen, Walnüsse oder Nueces und Datteln oder Datteln.

Weihnachtssüßigkeiten

Spanisches Essen kommt zu Weihnachten besonders gut zur Geltung mit seinen Süßigkeiten, darunter eine Vielzahl von Nougats, Marzipanen und Streuselkuchen. Die beliebteste Süßigkeit der Saison ist Turron. Es ist ein Nougat, der normalerweise aus Nüssen hergestellt wird. Es gibt zwei Arten, Turron de Jijona, ein weicher Nougat, auch Turron blando genannt, und Turron de Alicante, auch Turron duro genannt, ein harter Nougat.

Ein beliebtes Konfekt aus anderen Teilen der Welt rund um die Feiertage, das Spanien übernommen hat, ist Marzipan, auf Spanisch Mazapan genannt. Yema ist eine Art Marzipan, das aus Ei hergestellt wird und eine Spezialität der Stadt Avila ist.

In Spanien gibt es zwei beliebte kleine krümelige Kuchen oder Kekse, die während der Saison sehr beliebt sind: Polvorones und Mantecados. Es sind zwei verschiedene Arten von spanischen Shortbreads aus Mehl, Zucker, Milch und normalerweise Mandeln. Polvorone sind normalerweise mit Puderzucker bedeckt. Das Wort Polvo bedeutet "Pulver". Manteca bedeutet „Schmalz“, was normalerweise eine Schlüsselzutat ist. Ein weiterer beliebter Keks ist ein Rosquillo de Vino, ein mit Anis und Wein aromatisierter Keks.

Essen in einem Restaurant

Es ist fast unmöglich, an Heiligabend in einem Restaurant zu essen, da die meisten Lokale geschlossen sind, obwohl einige der großen Hotels wahrscheinlich geöffnet haben. Der Weihnachtstag ist etwas einfacher, wenn die Einrichtungen wieder öffnen, aber planen Sie im Voraus. Wenn Sie einige Tage vor Weihnachten in Spanien ankommen, buchen Sie als Erstes eine Restaurantreservierung für den Weihnachtstag.