Die besten Restaurants in Lissabon

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Eine Liste der besten Restaurants Lissabons zusammenzustellen ist keine leichte Aufgabe, denn die kulinarische Szene der Stadt wird von Tag zu Tag interessanter und abwechslungsreicher. Etablierte Klassiker wetteifern mit schicken, neuen Locations um den Gaumen anspruchsvoller Feinschmecker. Portugiesische Köche, die ins Ausland gegangen sind, um ihre Fähigkeiten zu verfeinern, kehren in Scharen nach Lissabon zurück und eröffnen neue Restaurants, die die Food-Szene zu einer der beliebtesten in Europa machen.

Ob Sie nach Petiscos (dem portugiesischen Äquivalent zu spanischen Tapas), Fisch, Fleisch, veganen Gerichten oder dem köstlichen Pastel de Nata suchen, in Lissabon finden Sie das Allerbeste. Auch asiatische und Fusion-Küche kommen nicht zu kurz und für Hartgesottene gibt es sogar einen klassischen Burger mit portugiesischem Touch!

Taberna da Rua das Flores

Ein sehr beliebtes traditionelles Restaurant, eher gemütlich als elegant, mit blauen Fliesenböden, Vitrinen mit Glasfronten, auf denen Teller und andere Artefakte ausgestellt sind, und Menüs auf individuellen Tafeln. Sie werden sich fühlen, als würden Sie in einem der nahe gelegenen Restaurants speisen Baixa Chiado-Häuser. Die täglich wechselnde Speisekarte, je nach Frische, ist eine Mischung aus Fisch, Meeresfrüchten und Fleisch. Probieren Sie am besten Muscheln, Makrelentatar und als Krönung ein likörreiches Schokoladenmousse. Wie im alten Portugal, dukann nur bar bezahlt werden.

Pharmacia

Die Einrichtung ist der halbe Spaß dieses flippigen Restaurants, das sich ein palastartiges Gebäude mit dem Museu do Farmacia teilt. Alles knüpft an das Thema Apotheke an: Getränke kommen in Messbecher und Eiskübel werden aus Erste-Hilfe-Sets hergestellt. Draußen ist eine Terrasse mit herrlichem Blick über den Fluss Targus, wo Sie den Aperitif genießen können, dann gehen Sie nach drinnen, um einige der besten Petiscos wie Entenkroketten mit Orangenmarmelade oder warme Gerichte wie Reis mit Kürbis und Minze zu genießen. Alles traditionell und sehr portugiesisch.

Ceia

Ceia, das portugiesische Wort für Abendessen, ist ein Restaurant der etwas anderen Art. Der im Herzen der Stadt in Santa Clara 1728 gelegene Ort war Insidern lange für seine üppigen Brunchs bekannt, die an einem Gemeinschaftstisch genossen wurden. Küchenchef Pedro Pena Bastos erweiterte das Konzept zu einem Ort, an dem Gesellschaft und Gespräche genauso wichtig sind wie das Essen. Jetzt ist Ceia nur zum Abendessen geöffnet, aber es ist eher wie eine private Dinnerparty. Nur 14 Gäste werden jeden Abend eingelassen und die Gerichte kommen immer weiter. Die Party erstreckt sich leicht über drei oder vier Stunden und beginnt mit Cocktails (Kombuches) im Hinterhofgarten. Danach ziehen die oft internationalen Gäste in das elegante Restaurant ein und bei Meeresfrüchten oder Spanferkel fließen die Gespräche. Nur die besten lokalen Produkte werden mit passenden Weinen verwendet. Abgesehen davon, dass Sie ausgezeichnetes Essen genießen, können Sie sogar neue Freunde finden. Unnötig zu sagen, dass aEine Reservierung ist erforderlich und ein solches Erlebnis ist nicht billig. Ein festes Abendessen kostet 100 Euro, Cocktails und Getränke werden extra berechnet.

Der Essenstempel

Die portugiesische Küche ist stark fisch- und fleischlastig, wer also mit einer vegetarischen Alternative entgiften möchte, ist im Food Temple genau richtig. Das im aufstrebenden Viertel Mouraria gelegene Restaurant zeigt unkonventionellen Chic und nepalesische Gebetsfahnen in der Küche. Haben Sie für Getränke Kräuterstärkungsmittel oder Bio-Wein; Probieren Sie zum Essen den warmen Quinoa-Salat mit Pistazien oder Polenta mit Artischocken und Pilzen. Zum Nachtisch sollten Sie sich für den Rohkaffeekuchen entscheiden. Nahrhaft und gesund, Sie werden das Essen in einer lebhaften Atmosphäre genießen, auch wenn Sie kein überzeugter Vegetarier sind.

Metzger

Im Metzger findest du dein Fleisch- und Grillparadies. Das Fleisch, perfekt gegrillt, d.h. blutig, kommt in 500-Gramm-Platten auf Ihren Tisch, perfekt zum Teilen. Oder kleinere Stücke in Form eines Lendensteaks oder Metzgersteaks, serviert mit Salaten und Süßkartoffelpommes.

Bota Sal

Dieses Restaurant wurde 2017 als Erweiterung des legendären Sal in Praia do Pego eröffnet, das von Madonna bevorzugt wurde. In Lapa Estrela können Sie Tintenfisch nach Algarve-Art, Fischsuppe mit frittiertem Brot und schwarzen Tintenfischreis mit Speckstreifen genießen. Ein paar Fleischgerichte sind ebenfalls erhältlich. Probieren Sie zum Nachtisch den mit Lavendel angereicherten Milchpudding.

Das Dekor istmaritimes Ambiente mit hellgrünen Wellblechwänden und verwitterten Holzstühlen. Es ist ein Ort, an dem der Service schnell und ideal für eine Pause vom Einkaufen oder Sightseeing ist, und es ist familienfreundlich.

Eine Cevicheria

Wie der Name schon sagt, ist Ceviche das Hauptgericht auf der Speisekarte dieses hervorragenden Restaurants von Küchenchef Kiko Marins. Im Viertel Príncipe Real in Lissabon gelegen, hat er die Kunst des Servierens von mariniertem, rohem Fisch zu neuen Höhen geführt. Sie werden Cevich finden, das Tigermilch, Mango, Algen oder grüne Minze verwendet, alles serviert unter der auffälligen Skulptur eines riesigen Tintenfischs, der von der Decke baumelt. Vielleicht möchten Sie auch Garnelen-Gazpacho als Vorspeise genießen.

Pesca

Sie werden dieses High-End-Fischrestaurant lieben, weil das Essen den Gaumen und die Augen erfreut. Das Geheimnis liegt in der Präsentation. Gekühlte Austern mit Mandelkrümeln, Thunfischtatar mit Walderdbeeren und Rote-Bete-Saft, Hummerreis mit Buchweizen und Sardellen mit Zuckermaisbiskuit. In warmen Nächten können Sie im Garten hinter dem Haus speisen.

O Talho

Mit einer echten Metzgerei auf dem Gelände können Sie sicher sein, hier das beste Fleisch zu bekommen, und Sie können Ihre Stücke auswählen. In der Nähe des Kaufhauses Corte Ingles gelegen, können Sie hier nach Ihrem Einkaufsbummel neue Energie tanken. Ein besonderer Leckerbissen ist ihr Weinstein, der mit einem Schuss Wodka gemischt wird. Du kannst habenBurger, Steaks oder Würstchen, alles wunderschön präsentiert und perfekt zubereitet. Vorausgesetzt, Sie haben keine Nussallergie, möchten Sie vielleicht auch Erdnuss-Dulce de Leche zum Nachtisch haben.

Atalho Real

Wenn Sie Ihr Essen in einer exquisiten Atmosphäre genießen möchten, besuchen Sie Atalho Real, einen antiken Palast in Príncipe Real in der Nähe des Botanischen Gartens. Die ehemalige Schlossküche wurde in ein wunderschönes Restaurant mit Fleischgerichten aus aller Welt verwandelt. Bei schönem Wetter können Sie auch im Garten mit Blick auf den Botanischen Garten sitzen und sich Ihr Fleischfest gönnen.

Ground Burger

Dieses Restaurant serviert wohl einige der besten Burger der Stadt. Gemahlene Black-Angus-Beef-Burger, die in frisch gebackenes Brioche-Brot geschlagen und von Zwiebelringen und Pommes Frites begleitet werden, werden Ihnen das Gefühl geben, in den USA zu sein, ohne Lissabon zu verlassen. Spülen Sie es entweder mit einem Craft Beer oder einem riesigen Milchshake hinunter.

Picaciolos

Die Portugiesen sind ein Volk, das keine Lebensmittel verschwendet. Kutteln und Schweineohren waren schon immer Teil der traditionellen Küche, aber die Besitzer dieses Restaurants bringen die Verwendung von Innereien in eine neue Dimension mit gegrillter Schweineschnauze, Ochsenschwanz mit Pastinaken und anderen exotischeren Teilen wie Leber und Lammhoden. Dies ist der richtige Ort, um etwas Ungewöhnliches in Lissabon auszuprobieren.

Chutnify

Chutnify bietet mit seinen exotischen Cocktails und würzigen südindischen Gerichten eine Abwechslung zum portugiesischen Essen. Currys, Eintöpfe und Dosas verwöhnen Ihren Gaumen. Beginnen Sie mit Kachumba Cooler oder Oh Calcutta, einem Cocktail mit dunklem Rum, Currypulver, Eiweiß, Zitrone und Mango. Probieren Sie zum Nachtisch das Mango-Kardamom-Mousse.

Pastelaria Santo António

Pastelaria Santo António, in einer Seitenstraße auf dem Weg zum Castelo de São Jorge gelegen, ist der richtige Ort, um Portugals berühmteste Süßigkeit zu genießen: Pastel de Nata. Die mit Zimt aromatisierte Vanillepudding-Tarte schmeckt mit einem Espresso noch besser. Das Gebäude mit seiner blau-weiß gekachelten Fassade beherbergt nicht nur Pastel de Nata, sondern auch leckere Eiscreme, Kuchen und Sandwiches.

Beco Cabaret Gourmet

Planen Sie für einen unvergesslichen Abend einen Besuch im Beco Cabaret Gourmet ein. In diesem Restaurant, das dem Starkoch Jose Avillez gehört, trifft gehobene Küche auf eine Burlesque-Show im Hollywood-Stil – nur für Erwachsene. Dieser hinter einer unauffälligen Tür gelegene Veranst altungsort ist elegant und intim mit nur 20 Tischen und Sie müssen zuerst Ihr Ticket kaufen, um zugelassen zu werden. Großartiges Essen und Unterh altung ergänzen sich gegenseitig, was in der Tat das Konzept von Küchenchef Avillez ist. Das Degustationsmenü steckt voller Überraschungen und ist eine Show für sich, wie gehackte, in Salzlake eingelegte Äpfel, die in eine Rose geschnitzt sind, oder Ceviche, die mit essbaren Blumen geschmückt ist.