Klassische Speisen aus New York City

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

New York City mag die Stadt sein, die niemals schläft, aber es ist auch die Stadt, die niemals aufhört zu essen. Zu jeder Tageszeit können Sie hier Speisen essen, die in dieser geschäftigen Stadt zu den Grundnahrungsmitteln gehören. Ob ein Frühstückssandwich oder ein 3-Uhr-Hotdog, ob Sie sich für ein schickes Steak hinsetzen oder Brezeln bei einem Spaziergang durch einen Park beißen möchten, New York City hat für jede Stimmung und jeden Geschmack etwas zu bieten. Wir haben eine Liste mit klassischen Gerichten und Erlebnissen aus New York City zusammengestellt, die Sie bei Ihrem Besuch probieren sollten. Wir haben auch Orte empfohlen, an denen Sie traditionelle Versionen davon sowie moderne Iterationen essen können. Eines ist sicher: Sie werden nicht hungrig gehen. Guten Appetit!

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Pizza nach New Yorker Art

New Yorker werden Ihnen sagen, dass ihre Pizza die beste der Welt ist, und Besucher stimmen zu, sobald sie sie probiert haben. Es wird in Scheiben mit sehr dünner Kruste serviert, sodass Sie es in zwei Hälften f alten und wie ein Sandwich essen können. Da es nicht kohlenhydratreich ist, kannst du viele Scheiben in einer Sitzung essen.

Typisch New York City Pizza hat einfach rote Soße und Mozzarella-Käse. Aber jetzt finden Sie Scheiben mit allen möglichen Zutaten von Pilzen über Peperoni bis hin zu Grillhähnchen. Bestellen Sie einfach was Sie wollen!

NeuYork City hat Zehntausende von Orten, an denen man Pizza kaufen kann. Buchstäblich. Es kann also schwierig sein, herauszufinden, wohin man gehen soll. Aber Experten werden Ihnen sagen, dass sich die besten zwei Orte in Greenwich Village auf der anderen Straßenseite befinden: Bleecker Street Pizza und Joe's Pizza. Einheimische und Prominente streiten darüber, was besser ist (Sie können Fotos berühmter Kunden an den Ladenwänden sehen.) Bestellen Sie von jedem ein Stück und entscheiden Sie selbst.

Bagel und Schmear

Am Sonntagmorgen gehen die New Yorker zu ihren örtlichen Feinkostgeschäften, um sich einen Bagel mit Schmear zu holen. An Tagen, an denen sie Lust haben, fügen sie Lachs, Kapern, rote Zwiebeln, Tomaten und Gurken hinzu. Manchmal wird der Frischkäse mit Lachs, Schnittlauch oder Zimtrosinen aromatisiert.

New Yorker Bagels unterscheiden sich von anderen Orten auf der Welt, weil sie weich, zäh und teigig sind. Wenn Sie einen Bissen nehmen, werden Sie das Gefühl haben, eine Wolke zu essen, nicht einen Haufen Karten. Es ist das Wasser, das sie so macht, wie sie sind. Das bedeutet, dass es unmöglich ist, sie irgendwo anders auf der Welt nachzubauen.

Für ein authentisches New Yorker Erlebnis besuchen Sie Zabars auf der Upper West Side. Warten Sie in der Schlange, um Ihren Bagel zu bestellen, und schnappen Sie sich dann einen Hocker an einem der Tische. Murray's Bagels in Greenwich Village ist ebenfalls ein Favorit. Es ist etwas gehobener, aber es ist ein großartiger Ort, um sich zu entspannen und an einem Wochenendmorgen die Zeitung zu lesen.

Käsekuchen

Es gibt nichts Schöneres, als seine Zähne in ein Fahrrad mit Käsekuchen im New Yorker Stil zu versenken. Es ist reichh altiger als andere Arten, weil es mit Sahne hergestellt wird. Es ist wie ein sanfter Biss des Himmels in deinem Mund.

Du kannst ein anständiges Stück authentischen New Yorker Käsekuchen in jeder örtlichen Bodega oder Bäckerei bekommen. Wenn Sie eine Feinkost-Atmosphäre suchen, sind Sie bei Junior's Restaurant & Bakery genau richtig, das mehrere Standorte in Midtown und Brooklyn hat. Für etwas einfallsreicheres bietet Breads Bakery am Union Square Cheesecake in Babka an. Bei Ferrara Bakery & Cafe in Little Italy finden Sie Zutaten wie Zitrusschalen, die in die Kruste gemischt werden. Sie können zwar ein Stück nach dem anderen kaufen, aber es ist so gut, dass Sie den ganzen Kuchen mit nach Hause nehmen möchten.

Pastrami auf Roggen

Nichts ist so New York wie ein Pastrami auf Roggen. Dieses klassische Sandwich stammt aus den späten 1800er Jahren, als koschere Feinkostläden es ihren Gästen servierten. Es wird normalerweise mit würzigem braunem Senf belegt und von einer fetten koscheren Dillgurke begleitet. Eine weitere Signatur ist, dass es überfüllt sein muss, was bedeutet, dass Fleisch aus dem Sandwich fließt. Es ist eine lustige Herausforderung, alles mit einem Bissen in den Mund zu bekommen. Einige Sandwiches werden mit Krautsalat und russischem Dressing serviert.

Es gibt zwei Orte, die man unbedingt probieren sollte, um das traditionelle Pastrami auf Roggen zu konsumieren: Carnegie Deli im Madison Square Garden und Katz's Delicatessen auf der Lower East Side, das seit über einem Jahrhundert ein Grundnahrungsmittel ist. Sie werden von einigen anderen Gerichten auf der umfangreichen Speisekarte in Versuchung geführt werden, aber bleiben Sie konzentriert;Pastrami auf Roggen ist der einzige Weg zu gehen.

Weiche Brezeln

Wenn man durch New York City läuft, ist es unmöglich, die Straßenverkäufer zu übersehen, die riesige, weiche Brezeln verkaufen. Sie befinden sich rund um den Central Park, an Straßenecken, außerhalb von Museen und mehr. Sie scheinen genau an der Stelle zu sein, wenn Sie hungern und einen Snack brauchen. Dieses ikonische Essen wird normalerweise mit großen Salzkristallen bestreut und mit einer Beilage aus würzigem Senf zum Dippen serviert.

Während Sie eine von einem Straßenkarren abholen können, gibt es auch Bars und Restaurants, die die riesige, weiche Brezel servieren. Sigmund's Pretzels auf der Lower East Side verleiht den Brezeln Aromen wie Feta und Olive. Starkoch Charlie Palmer serviert im Crimson & Rye in Midtown ein gemeines Gericht, das mit einer Beilage brutzelnden Bierkäses serviert wird.

Speck, Ei und Käse

New Yorker sehnen sich regelmäßig nach einem: dem klassischen Speck, Ei und Käse. Es ist perfekt, um Ihre Kalorien nach einem langen Training wieder aufzufüllen oder wenn Sie Energie brauchen, nachdem Sie in der vergangenen Nacht etwas zu spät ausgegangen sind. Einige Leute fügen ihrer Zubereitung scharfe Soße hinzu. Andere, Avocado oder Ketchup. Sie können es auf einem Brötchen, Hoagie, Croissant, Bagel oder englischen Muffin bekommen. Es gibt nur eine Regel: Je fettiger desto besser.

Der beste Ort, um es zu finden, ist eine örtliche Bodega oder ein Feinkostgeschäft. Sie kochen es direkt vor Ihren Augen und verpacken es, damit Sie es zu einer Bank oder in den Park mitnehmen können. An vielen Orten gibt es morgens zum Brötchen einen kostenlosen Kaffee. Bummeln Sie herumfinden Sie den besten Ort in Ihrer Nähe; es wird nicht weit sein.

Die Cronut

Als der Cronut 2013 zum ersten Mal auftauchte, löste er selbst in New York City einen riesigen Hype aus. Die Leute standen Schlange, nur um diesen Donut-Croissant-Hybrid zu kaufen, bevor er in den Bäckereien ausverkauft war. Das Time Magazine hat es zur besten Erfindung des Jahres gekürt.

Jetzt sind die Schlangen kürzer, aber die Kreation schmeckt immer noch genauso gut! Für das ultimative Cronut-Erlebnis besuchen Sie die Dominique Ansel Bakery, wo sie ihren Ursprung hat. Der Geschmack im Inneren ändert sich jeden Monat und wiederholt sich nie. Das bedeutet, dass Sie verrückte Erfindungen wie Peanut Butter Rum Caramel und Milk & Honey With Lavender bekommen. Sie müssen immer noch früh ankommen, um eines zu bekommen, bevor es ausverkauft ist. Es wird eine Schlange geben, aber es lohnt sich.

Dry Aged Steak

Die Steakhäuser in New York City sind so klassisch und zeitlos wie die Stadt selbst. Sie präsentieren den perfekten Abend. Sie kuscheln sich in eine Plüschnische, bestellen eine schöne Flasche Rotwein oder einen Martini und fragen nach dem besonderen Schnitt des Tages. Das Fleisch hat so viele Beilagen, dass es eine ganze Mahlzeit bilden kann: Bratkartoffeln, Mac & Cheese, Spargel, Blumenkohl, die Liste geht weiter und weiter.

Eines der besten Steak-Erlebnisse in New York City ist bei Peter Luger's in Williamsburg, Brooklyn. Im Keller des Restaurants wird das Fleisch bis zur Perfektion trockengereift, und die Location gleicht einem deutschen Biergarten. Es gibt keinen Schnickschnack, und man möchte es auch nicht andersweg.

Hot Dogs

Nichts sagt den Sommer in New York City so sehr aus wie ein saftiger, gegrillter Hot Dog. Die Stadt ist sogar die Heimat eines Hot-Dog-Essenswettbewerbs, der am 4. Juli in Coney Island stattfindet. Überall in der Stadt gibt es Straßenhändler, die ihnen knallgelben Senf und so viel Genuss servieren, wie Sie möchten. Ausgefallenere Restaurants und Bars fügen Toppings wie Kimchee, Speck, Eier und sogar scharfes Chili hinzu. Einige Hunde werden auf schickem Brot wie Brezelbrötchen serviert.

Der berühmteste Frank in New York City ist Nathan's Farmous Hot Dogs in Coney Island. Schnappen Sie sich Ihren Hund (vergessen Sie nicht Ihre Seite mit Käsepommes) und bringen Sie ihn dann zum Strand oder gehen Sie mit ihm die Promenade entlang. Für eine Hipster-Kreation gehen Sie zu Crif Dogs in Williamsburg, wo Sie Ihren Snack in Speck gewickelt, mit Krautsalat bedeckt und mit extra scharfer Chilisauce gewürzt haben können.

Schwarz-Weiß-Plätzchen

Naschkatzen können New York City nicht verlassen, ohne den Schwarz-Weiß-Keks probiert zu haben. Der Leckerbissen – bestehend aus einem Shortbread-Boden und schwarz-weißer Fondantglasur auf verschiedenen Seiten des Kekses – wurde vermutlich 1902 von bayerischen Einwanderern in die Stadt eingeführt, denen Glaser's Bake Shop in Yorkville gehörte. Jetzt sind die Kekse in fast jedem Feinkostgeschäft der Stadt zu finden und wurden in Fernsehsendungen wie Seinfeld sowie in Filmen dargestellt. Sie variieren in Größe und Breite. Sie können einige finden, die so groß wie Kuchen sind, und andere, die so klein sind, dass Sie sie in einem essen könnenbeißen.

Einer der beliebtesten Orte, um einen Keks zu bekommen, ist Russ & Daughters, ein Café in der Lower East Side, das so lange existiert, dass es jetzt ein Wahrzeichen ist. Die Einheimischen aus Brooklyn lieben es, zum Nachbarschaftsladen Joyce Bakeshop in der Nähe des Prospect Park zu gehen, um die Kekse für Picknicks zu holen.