Top 10 Hawker Centers in Singapur

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Singapurer nehmen ihr Essen sehr ernst. Wenn Sie mir nicht glauben, gehen Sie zu einem Hawker Center in Singapur (es gibt fast überall eines) und probieren Sie es selbst. Sie werden Touristen sehen, die sich unter Arbeiter mischen und ihre Gesichter mit chinesischer, indischer, malaiischer, "westlicher" und einigen exotischen südostasiatischen Gerichten vollstopfen.

Lassen Sie sich nicht von der Vielf alt und den hervorragenden Aromen täuschen, die Gerichte, die in Singapurs Hawker Centres serviert werden, sind ebenso günstig wie köstlich. Sie können ein herzhaftes, authentisch asiatisches Essen für weniger als 3 $ bekommen. Wenn Sie in der Stadt sind, sollten Sie diese Orte nicht verpassen, wenn Sie in Singapur ein Hawker Center ohne BS erleben möchten: Wir haben zehn Hawker Center ausgewählt, die es wert sind, in Singapur ausprobiert zu werden.

Old Airport Road Hawker Centre

Dieses öffentliche Straßenverkaufszentrum im Stadtteil Katong bietet seit 1973 lokale Favoriten an. Untergebracht in einem zweistöckigen Gebäude mit einem großen Parkplatz ("Alle guten Straßenverkaufszentren haben riesige Parkplätze", singapurischer Lebensmittelkritiker und Makansutra Gründer K. F. Seetoh versichert uns), die Straßenhändler-Ergänzung besteht aus etwa 168 Ständen, die unter anderem legendär köstliches Char Kway Teow, Satay, Rojak und Satay Bee Hoon servieren.

Die meisten fliegenden Händler, die hier untergebracht sind, waren das früherwoanders Geschäfte machen, bis die Regierung in den 1970er Jahren die Straßenhändler von den Straßen holte. Der Umzug in Hawker Center schadete ihnen jedoch nicht, und einige von ihnen trugen ihren hervorragenden Ruf in ihre Ausgrabungen an der Old Airport Road. Als staatliches (öffentliches) Straßenhändlerzentrum bietet die Old Airport Road ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis: Eine schwere Mahlzeit mit den köstlichsten traditionellen Speisen der Insel kostet Sie nur etwa 5-7 SGD (ca. 4 bis 5,50 $).

Bukit Timah Market & Hawker Centre

Mit nur 84 Ständen im zweiten Stock sollte das Bukit Timah Market & Food Centre als eines der kleineren Straßenhändlerzentren der Insel gelten. Durch seine Lage in Clementi ist es auch weit entfernt von Singapurs Haupttouristenzentrum - die nächste MRT-Station ist gut 15 Gehminuten entfernt.

Die berühmten Stände in Bukit Timah sind einen Abstecher wert: Welche die besten sind, erkennt man an den langen Schlangen und den Presseausschnitten, die an ihren Glasfenstern kleben. Damit sich die lange Reise lohnt, besuchen Sie anschließend die nahe gelegenen Einkaufszentren Bukit Timah Plaza und Bukit Timah Shopping Center.

Tiong Bahru Food Market & Hawker Centre

Die Sozialwohnungen rund um den Tiong Bahru Food Market & Hawker Center haben es geschafft, der Abrissbirne zu entkommen, was zweifellos durch die elegante Art-Modern-Architektur der Wohnblöcke unterstützt wurde. Die Regierung von Singapur hat sich beim Wiederaufbau im Jahr 2004 klugerweise entschieden, das Design des Tiong Bahru Market an das umliegende Anwesen anzupassen.

Der Markt ist jetzt adreistöckiges Gebäude mit einem Nassmarkt im ersten Stock und einem Parkplatz im dritten - das Straßenverkaufszentrum im zweiten Stock beherbergt etwa 83 Straßenverkaufsstände und bietet zu jeder Zeit Platz für 1.400 Gäste. Machen Sie nach dem Essen auf dem Markt einen Rundgang durch Tiong Bahru, der tief in das verschlafene, entspannte Viertel und seine hipsterfreundlichen Geschäfte führt.

Singapore Food Trail, Singapore Flyer

Diese unter freiem Himmel gest altete "Food Street" im Erdgeschoss des Singapore Flyer erinnert an die "guten alten Zeiten", bevor die Regierung umherziehende Straßenverkäufer in permanente Hawker Centers zwang - die Sensibilität für das Design bemüht sich, das Street Food nachzubilden Esserlebnis, bis hin zu den karrenförmigen Verkaufsständen (insgesamt 17) und dem Flur, der einer belebten Straße nachempfunden ist (mit Straßenschildern und einem Boden, der so gestrichen ist, dass er wie eine Straße aussieht).

Die Straßenhändlerstände, die auf dem Singapore Food Trail Geschäfte machen, stammen alle aus anderen, bekannteren öffentlichen Straßenhändlerzentren - ihre Namen verraten ihr Herkunftszentrum der Straßenhändler, mit Streetfood-Meistern aus Bedok, Old Airport Road und Chinatown, die die Produkte der Insel verkaufen feinster Satay, Char Kway Teow und Satay Celup.

Makansutra Gluttons Bay

Die Straßenhändlerliste in Makansutra Gluttons Bay wurde sorgfältig zusammengestellt, um sowohl alte Straßenhändlernamen als auch aufstrebende Namen zu repräsentieren: umso besser für Gäste, die den gehobenen Marina Bay District besuchen und auf etwas näheres hoffenauthentische Hawker-Erfahrung, die sie in weniger gehobenen Ecken Singapurs finden.

Abgesehen von der atemberaubenden Aussicht (das Marina Bay Sands ist über die Bucht hinweg zu sehen; gelegentlich erleuchten Feuerwerke den Nachthimmel), kommen Sie wegen des Essens: Die 12 Straßenhändlerstände im Open-Air-Foodcourt von Makansutra servieren das, was K. F. Seetoh nennt „einen Open-Air-Straßenimbissstand im alten Stil [Erfahrung], den wir in den 60er und 70er Jahren hatten“. Der Hof bietet Platz für etwa 500 Gäste, die Gluttons Bays Satay, gegrillten Tintenfisch und das wunderbar leckere Bananen-Kaya-Dessert genießen.

Lau Pa Sat Festivalmarkt

Dieses erstklassige Hawker Center im Geschäftsviertel von Singapur verfügt über 5.500 Quadratmeter Innenfläche, genug Platz für über 2.000 Gäste, die sich an den Speisen der über 200 Imbissstände des Marktes ergötzen. Die komplizierte gusseiserne Struktur, die früher einen Nassmarkt beherbergte, stammt aus dem Jahr 1894 und wurde von den Briten mit aus Schottland importierten Komponenten gebaut. Der Markt wurde 1973 in ein fliegendes Zentrum umgewandelt.

Nach Einbruch der Dunkelheit verwandelt sich die Boon Tat Street neben Lau Pa Sat in eine Satay-Straße im Freien mit etwa einem Dutzend Ständen im Freien, an denen Satay, Chicken Wings und gegrillte Meeresfrüchte für eine begeisterte Menge auf Plastikstühlen auf der Straße gegrillt werden.

Maxwell Food Centre

Dieses Hawker Center befindet sich in Chinatown, zwei Reihen mit über hundert Ständen, die Gerichte servieren, die legendären Status erlangt haben. Tian Tian Chicken Rice hatte seinen Anfanghier und serviert immer noch täglich ihren berühmten zarten hainanesischen Hühnchenreis.

Andere berühmte Favoriten sind Zhen Zhen Porridge, Char Kway Teow von Marina South Delicious Food und (der Favorit Ihres Reiseleiters) Zhong Xing Fu Zhou Fish Ball und ihre dicken, schlammigen, leckeren Lor Mee-Nudeln.

Newton Food Center

Das Newton Food Center zieht seine Popularität aus seiner Nähe zur Orchard Road: Touristen können leicht von ihren Orchard-Einkaufsabenteuern fortfahren, um Newtons Popiah, Karottenkuchen und gegrillte Meeresfrüchte zu essen.

Newtons 83 Stände servieren eine große Auswahl an Speisen, aber die lokale Szene wird von Satay und Meeresfrüchten dominiert (die Chili-Krabbe ist, wie der lokale Sprachgebrauch sagt, "sterben, sterben müssen probieren").

Leider hat das fragwürdige Verh alten einiger Straßenhändler Newton unter Eingeweihten ein blaues Auge beschert: Neulinge werden von aggressiven Werbern angesprochen, die für ihren speziellen Straßenhändler-Stand werben, und einige Straßenhändler sind dafür bekannt, dass sie überhöhte Preise verlangen.

East Coast Lagoon Food Centre

Dies ist das Lebensmittelzentrum, das dem Guide am nächsten liegt, da ich einst in einer Eigentumswohnung lebte, die nur wenige Gehminuten entfernt lag. Das East Coast Lagoon Food Centre an Singapurs Südostküste beherbergt 63 Stände, an denen warme Speisen in einer resortähnlichen Umgebung mit Blick auf das Meer serviert werden.

Einwohner kommen hierher, nachdem sie im Park trainiert haben, um ein paar beliebte Speisen aus Singapur wie Chicken Wings oder Satay Bee zu genießenHoon, Wantan-Nudelsuppe und geschmorter Entenreis. Viele der Tische stehen im Freien, sodass die Gäste beim Essen die frische Meeresluft genießen können. Das East Coast Lagoon Food Centre liegt etwas abgelegen, da es näher am Flughafen als am Stadtzentrum liegt - aber für das beste Essenserlebnis im Freien ist es die Reise wert.

Zion Riverside Food Centre

Selbst mit mageren 32 Hawker-Ständen macht der übergroße Ruf des Zion Riverside Food Centre seine eigene geringe Größe wieder wett: Die geschmorte Ente, Garnelennudeln und Char Kway Teow des Hawker Centers erh alten selbst von den abgestumpftesten Hawker-Essern begeisterte Kritiken. Dank der Nähe zur Orchard Road treffen sich hier viele Büroangestellte zum Mittagessen.