Beste Restaurants in Hamburg, Deutschland

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Hamburg, Deutschlands zweitgrößte Stadt, hat eine innige Beziehung zum Wasser. Einige seiner Spitzenrestaurants servieren die besten Meeresfrüchte Deutschlands, und als Hafenstadt dient es als Torwächter für eine vielseitige Mischung aus Gewürzen und kulinarischen Spezialitäten aus der ganzen Welt. Wer in Hamburg frühstückt, kann in Hamburg französisch, mittags libanesisch und abends typisch deutsche Küche essen.

Restaurants decken das kulinarische Spektrum ab, von gehobenem Street Food bis hin zu mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Reisezielen. Beginnen Sie Ihren Tag mit einem klassischen Franzbrötchen, essen Sie Falafel zum Mittagessen, bestellen Sie eine große Portion Knödel zum Abendessen und bestellen Sie ein Fischbrötchen nach einer durchtanzten Nacht. In Hamburg gibt es in der Gastro-Szene eindeutig mehr als nur Hamburger.

Ein paar Dinge, die man beim Essen auswärts in Deutschland beachten sollte: Viele Lokale – selbst die schicksten – sind nur gegen Bargeld erhältlich. Außerdem müssen Sie nach der Rechnung fragen, und die Zahlung und das Trinkgeld werden direkt an Ihren Server weitergeleitet. Weitere Richtlinien und Standards finden Sie in unserem Leitfaden für deutsche Restaurantbegriffe.

Hier sind die neun besten Hamburger Restaurants vom Meer bis zum Land.

Bestes Restaurant am Fischmarkt: Alt Helgoländer Fischerstube

Eine Sache, die man in Hamburg haben muss, istMeeresfrüchte, und wo bekommt man sie besser, als nur wenige Schritte vom berühmten Fischmarkt entfernt?

Alt Helgoländer Fischerstube bietet eine traditionelle und hochwertige Speisekarte mit regionalen Spezialitäten wie Hamburger Pannfisch. Die Speisekarte zeigt den Fang des Tages und ändert sich jede Woche. Wenn Sie nur auf das Wasser schauen und nichts davon essen möchten, servieren sie auch „fischfreie“regionale Köstlichkeiten wie Labskaus (Pökelfleisch).

Setzen Sie sich bei schönem Wetter unbedingt auf die Terrasse, um Ihr Essen mit frischer Meeresluft zu begleiten.

Bestes Restaurant mit Michelin-Stern: The Table

Der Küchenchef des The Table, Kevin Fehling, hält beeindruckende drei Michelin-Sterne; Er ist der jüngste Koch in Deutschland, dem diese Ehre zuteil wurde. Das Restaurant bietet innovative Kombinationen wie Lachs mit Passionsfrucht oder eine Neuinterpretation der legendären Hamburger Fischbrötchen.

Es befindet sich im sanierten und aufstrebenden Stadtteil Hafencity. Das Zentrum des Restaurants ist der massive, geschwungene Kirschholztisch, an dem die Gäste Seite an Seite sitzen und den Köchen bei der Arbeit zugewandt sind. Die Gäste interagieren direkt mit den Köchen, da es keine Kellner gibt und nur ein festgelegtes Degustationsmenü verfügbar ist.

Dieses Restaurant ist ständig gefragt, also reservieren Sie rechtzeitig und bereiten Sie sich darauf vor, begeistert zu sein.

Bestes veganes Restaurant: Happenpappen

Du musst einen Burger in Hamburg haben, oder? Warum dann nicht diese Vorstellung modernisieren und vegan machen?

Happenpappen, ein veganes Diner, serviert saftige Burger mit verschiedenen Optionen, darunter Seitan, Gemüse undmehr. Es ist einfach, sie glutenfrei zu machen oder sie in eine Schüssel zu verwandeln oder etwas ganz anderes wie Quiche zu bestellen. Das Special ändert sich täglich und Sie können Ihre Naschkatzen mit ihren leckeren veganen Desserts erfüllen.

Am Wochenende serviert das Diner den ganzen Tag über Frühstück für Frühaufsteher oder Kater. Es gibt zwei Standorte, aber keine Reservierungen.

Beste Mahlzeit, um dich in die Berge zu bringen: Marend

Hamburg ist so weit von den Alpen entfernt, wie es in Deutschland nur möglich ist, aber dieser Tiroler Favorit vermittelt das Berggefühl. Die eleganten und rustikalen Kiefernholztische werden durch Kissen und Kerzenlicht aufgeweicht.

Marend bedeutet "Jause", serviert werden aber auch herzhafte Almspezialitäten wie Knödel mit Käse, Spinat oder Roter Bete sowie Klassiker wie Rindsgulasch.

Das ist das perfekte Essen vor dem Ausgehen, um sich zu stärken - und wenn Sie während der Happy Hour gehen, können Sie nachher etwas Geld für ein Bier im Stadtteil St. Pauli sparen.

Bestes japanisches Restaurant: Henssler & Henssler

Hier gibt es nicht nur japanisches Essen in Hamburg, sondern das beste japanische Essen in Deutschland.

Henssler & Henssler ist nach wie vor in Familienbesitz und wird im industriellen Stil geführt und betont die sauberen Aromen und erstklassigen Zutaten, die in jedem Gericht verwendet werden. In der offenen Küche spielt sich das Geschehen ab, und die Bar direkt daneben bietet eine hervorragende Aussicht. Delikates Tempura und komplizierte Sushi-Platten kommen in sorgfältigen Präsentationen heraus. Bereiten Sie sich darauf vor, reichlich zu bestellen und zufrieden zu gehen.

Wie viele der BestenRestaurants in Hamburg, die Nachfrage ist groß, also reservieren Sie für das beste Erlebnis.

Bestes französisches Restaurant: Café Paris

Bleiben Sie in dieser feinen französischen Brasserie international, ohne dass Ihre Geschmacksknospen weit reisen müssen. Das Café Paris in Hamburg ist seit 1882 in Betrieb und serviert beliebte französische Gerichte wie Tatarsteak, das für zusätzlichen Spektakel am Tisch zubereitet werden kann. Und was ist French Dining ohne die passenden Drinks? Probieren Sie Cidre aus der Normandie oder Rotwein aus Burgund und runden Sie Ihre Mahlzeit mit bunten Macarons ab.

Es gibt drei Speisebereiche im Art-déco-Stil, darunter den Saal (klassisches Bistro aus dem 19. Jahrhundert mit Kacheldecke), Altier (ruhiger im Obergeschoss) und den Salon (früher ein traditioneller hanseatischer Tabakladen).

Bestes Restaurant für All Night Dining: Erika’s Eck

Hamburg ist eine Stadt der späten, lauten Nächte, und Erika's Eck ist da, um die hungrigen Massen zu bedienen. Vom Teller hängende Schnitzel, Berge von Kartoffeln und natürlich Bier werden den ganzen Tag über und bis in die frühen Morgenstunden in großzügigen Portionen verzehrt.

Bestellen Sie Ihr Schnitzel mit Pilzen (Jägerschnitzel), Spiegelei (ei) oder sogar nach Hawaii-Art mit Ananas und Schweizer Käse. Besucher können sich von der Currywurst bis zum Steak verwöhnen lassen oder mit Sandwiches ab einem Euro nach Mitternacht bares Geld sparen.

Dies ist ein lokaler Favorit, also versuchen Sie, sich unter die Deutschen zu mischen, indem Sie die Sprache verwenden und so geduldig wie die Kellner mit den betrunkenen Menschenmassen sind.

Bestes Restaurant für Falafel: L’Orient

MitteÖstliche Küche ist in ganz Deutschland beliebt, aber L’Orient serviert Falafel der nächsten Generation.

Besucher, die sich auf die libanesische Küche konzentrieren, sollten mit einer Mazza (entweder Fleisch, Fisch oder vegetarisch) beginnen, die eine Kostprobe all der üppigen Aromen bietet. Sonntags sch altet das Restaurant zum Brunch um. Und wenn Sie günstig essen, sind die Mittagsgerichte ein fantastisches Angebot.

Im Gegensatz zu vielen deutschen Restaurants scheinen die Kellner von L’Orient Freude daran zu haben, einen hervorragenden Service zu bieten. Aufgrund der Beliebtheit des Restaurants ist es am besten, einen Tisch im Voraus zu reservieren.

Bester Ort um Fischbrötchen zu essen: Hummer Pedersen

Das bescheidene Fischbrötchen ist ein Muss in Hamburg. Hummer Pedersen wurde 1879 eröffnet und ist ein historischer Fischhändler, der die Anfragen für viele der besten Restaurants und Hotels der Stadt bearbeitet. Seit 2003 serviert es feine Fischbrötchen.

Die Theke ist klein, aber die Qualität ist erstklassig für eine der günstigsten Mahlzeiten der Stadt. Das Sandwich besteht aus Matjes (eingelegter Hering) oder Bismarckhering (eingelegter Hering), typischerweise garniert mit Zwiebeln, Gewürzgurken (Gurken) und Remoulade. Es kann auch mit frittiertem Fisch, Nordseegarnelen oder Krabbenfleisch zubereitet werden – aber egal, was Sie bevorzugen, Sie sollten die Stadt wirklich nicht verlassen, ohne es probiert zu haben.