Wo und was man an Weihnachten in San Juan essen kann

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 15:39

Wie bei vielen Feiertagen hat jedes Land seine eigene Art von Speisen, die die Menschen am liebsten auf dem Esstisch sehen, wenn sie mit Familie und Freunden zusammenkommen. Speisen, die während der Weihnachtszeit in Puerto Rico angeboten werden, heben die Favoriten der Insel hervor: Spanferkelbraten, Kochbananen, Kokosnuss-Desserts und Puerto Ricos Version von Eierlikör.

Die Weihnachtsfavoriten der Insel sind Grundnahrungsmittel, die das ganze Jahr über gekocht werden. Sie sind wie Comfort Food. Die meisten dieser Gerichte sind das ganze Jahr über in Restaurants auf der ganzen Insel zu finden. Werfen Sie einen Blick auf einige der Speisen, die Sie auf einem Weihnachtsmenü in Puerto Rico erwarten können.

Traditionelles puertoricanisches Weihnachtsessen

Carmen Santos Curran, "The 'Rican Chef" und lokale Lebensmittelexpertin, erklärt den Ablauf eines typischen Weihnachtsessens. Den Anfang machen Pastellfarben, eine wahre Weihnachtstradition. Dies sind Gebäck, ähnlich wie mexikanische Tamales, die aus grünem Kochbananenteig hergestellt und mit Fleisch gefüllt und dann normalerweise in Bananenblätter gewickelt werden.

Das klassische Weihnachtsgericht ist ein Schweinefleischgericht, entweder lechón en la varita (Spanferkelbraten) oder pernil al horno (Schweineschulterbraten), serviert mit Arroz con Gandules (Reis und Bohnen) und Gerichten mit grünen Kochbananen wie tostones oder mofongo.

Als Dessert ist Tembleque ein einfach zuzubereitender und leichter Kokosgenuss. Du könntestauch mit Arroz Con Dulce (Milchreis) und dem allgegenwärtigen Flan (Pudding) verwöhnt werden. Um es herunterzuspülen, stellen Sie sicher, dass Sie etwas puertoricanischen Eierlikör oder Coquito haben.

Es wird Ihnen nicht allzu schwer fallen, ein Restaurant zu finden, das an Heiligabend und am Weihnachtstag in San Juan geöffnet ist. Schauen Sie sich die folgenden Restaurants an, die alle gute Wetten für ein köstliches traditionelles Essen sind.

Barrachina

Barrachina, der Geburtsort der Piña Colada, hat auch ein Weihnachtsmenü mit Lechón, Kartoffelsalat und Arroz con Gandules (Reis und Bohnen). Die reguläre Speisekarte umfasst Seiten mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fleisch, verschiedenen Arten von Mofongos sowie lokalen Vorspeisen und Desserts, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

1919 Restaurant

Für eine verfeinerte Vision des Heiligabends in San Juan sollten Sie sich die feine Küche des Restaurants 1919 ansehen, die puertoricanische Klassiker vom Erzeuger zum Tisch serviert. Im 1919 verwenden die Küchenchefs des Restaurants für jedes Gericht frische Bio-Zutaten aus der Region. 1919 verbindet die Erfahrung erstklassiger Küche mit dem Geschmack lokaler Zutaten.

Casa de Campo

Nach dem Hurrikan Maria im Jahr 2017 waren die beiden Standorte des Restaurants in kurzer Zeit wieder in Betrieb und servierten rustikale Spezialitäten aus der Heimatstadt für Reinigungskräfte und Wiederaufbauteams. Zu Thanksgiving standen Truthahn und traditionelle puertoricanische Beilagen auf der Speisekarte. Mit zwei Standorten in San Juan sind die Speisesäle des Restaurants rustikal und passen zum hausgemachten Ambiente der Speisen.

DoñaAna Restaurant

Seit mehr als 40 Jahren serviert das Doña Ana Restaurant klassische puertoricanische Küche mit Favoriten wie Ceviche, Filet Mignon mit karamellisierten Zwiebeln, frischen Meeresfrüchten und Hühnchen-Vorspeisen, Mofongo und einem halben Dutzend Desserts.

Fogo de Chao

Obwohl es kein Restaurant ist, das traditionelle puertoricanische Küche anbietet, bietet das brasilianische Steakhouse Fogo de Chao im Paseo Caribe-Viertel von San Juan ein Weihnachtsmenü und einen unvergleichlichen Blick auf die Condado-Lagune von der Terrasse im zweiten Stock. Wenn Sie eine Pause von der lokalen Küche einlegen möchten, können Sie am Heiligabend mit Fogos Feiertags-Churrasco-Festmenü sehen, wie die Brasilianer Weihnachten feiern. Das Weihnachtsfest mit köstlichen Fleischstücken mit Knochen wie Cowboy-Ribeye oder New Yorker Streifenlende im Las Vegas-Schnitt, gewürzt mit frischen Kräutern und Meersalz, wird mit brasilianischen Beilagen und Süßkartoffelauflauf serviert.

Fogo de Chao wurde 1979 in Südbrasilien gegründet und bietet die Kunst, Fleischstücke über offener Flamme zu braten und diese Fleischstücke von brasilianisch ausgebildeten Gaucho-Köchen am Tisch zu tranchieren. Derzeit gibt es weltweit 50 Standorte.