Die 10 besten Restaurants in Seattle

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-07 04:50

Seattles Restaurantszene ist abwechslungsreich, im Allgemeinen unprätentiös und köstlich. Mit frischen und lokalen Zutaten aus dem Meer, dem Puget Sound und der landwirtschaftlichen Fülle der Region haben lokale Restaurants viel zu tun. Diners finden alles, von günstigen Gerichten bis hin zu gehobener Küche, von leckeren Street-Tacos bis hin zu schön angerichteten Meeresfrüchten. Tatsächlich ist es so abwechslungsreich, dass Sie sich vielleicht fragen, wo Sie Ihr Gourmet-Abenteuer beginnen sollen.

Keine Angst. Starten Sie hier! Unsere Liste der besten Restaurants in Seattle umfasst eine Auswahl aus verschiedenen Küchen, sodass Sie eine erstaunliche Auswahl finden, ganz gleich, wonach Sie sich sehnen.

Beste Gesamtwertung: Canlis

Das Canlis ist eine solide Wahl, wenn es um hervorragende Küche geht. Die Aussicht und das Ambiente sind herausragend und für viele den Eintrittspreis wert. Das Vier-Gänge-Menü ist ein Luxus, der sich in köstlichen Dividenden auszahlt, unterstützt von einem Service, der Sie begeistern wird, und die Weinkarte ist praktisch legendär. Tatsächlich ist die Weinkarte 80 Seiten lang und so umfangreich, dass das Restaurant bei der Ausbildung von vier Master Sommeliers und neun fortgeschrittenen Sommeliers geholfen hat. 2017 gewann Canlis den James Beard Award für herausragendes Weinprogramm.

Beste Meeresfrüchte: RockCreek Seafood & Spirits

Seattle ist ideal gelegen, um starke Fischrestaurants zu haben, und RockCreek ist mit Abstand das beste unter diesen. Das Abendmenü enthält von allem etwas, was das Meer zu bieten hat – lokale Austern in der halben Schale oder in Shooter; kleine Gerichte, die sich auf Garnelen, Thunfisch-Crudo oder Tatar, Calamari und mehr konzentrieren; sowie eine Reihe von Fischgerichten, die alles von Black Cod bis Wahoo bieten. Wenn Sie es versuchen möchten, ohne zum Abendessen auszugehen, bietet das Happy-Hour-Menü eine solide Kostprobe einiger Fischgerichte, gepaart mit Wein, Bier, Champagner oder Cocktails. Die Brunch- und Dessertmenüs sind ebenfalls köstlich, aber erwarten Sie auf diesen Menüs weit weniger Meeresfrüchte!

Bester Vegetarier: Café Flora

Café Flora ist eine langjährige Wahl für das beste vegetarische Restaurant in Seattle. Ob Sie Brunch, Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder Dessert suchen, die umfangreiche Speisekarte hat etwas für Sie. Die Speisekarte ist kreativ und geht über die übliche Auswahl hinaus, die Sie als Vegetarier bis zum Erbrechen sehen können (Pasta mit Gemüse, irgendjemand?). Erwarten Sie stattdessen alles von Portobello-Pilz-Dip bis hin zu Veggie Shepherd’s Pie. Es gibt auch viele vegane und glutenfreie Angebote.

Bester Nordwesten: Dahlia Lounge

Man kann nicht wirklich in das Beste der Restaurantszene von Seattle eintauchen, ohne mindestens ein Restaurant von Tom Douglas einzubeziehen. Douglas ist Seattles ganz eigener Starkoch und seine Restaurants sind in der Innenstadt verstreut. Um fair zu sein, damit kann man eigentlich nichts falsch macheneines der Restaurants von Tom Douglas, aber die Dahlia Lounge war das erste und zielt darauf ab, die frische, lokale Northwest-Küche zu repräsentieren. Das Essen ist außergewöhnlich schmackhaft und lecker und bietet von allem etwas. Die Speisekarte ändert sich regelmäßig, aber eine Sache, die sich nicht ändert und die Sie nicht verpassen sollten, ist die dreifache Kokoscremetorte. Es ist reichh altig und cremig und dekadent auf eine Weise, für die Sie Platz sparen möchten.

Bestes Steakhouse: Metropolitan Grill

Für eine Mischung aus klassischem Steakhouse-Appeal und Seattles köstlichsten Steaks ist der Metropolitan Grill genau das Richtige. Die Steaks werden vom Küchenchef von Hand ausgewählt und dann trocken gereift, um das perfekte saftige und schmackhafte Steak zu kreieren. Zu den Menüpunkten gehören eine Auswahl an Steaks, Hummer, Garnelen, Königskrabben aus Alaska und andere Steakhouse-Favoriten, eine verlockende Dessertkarte und eine Weinkarte, die mit dem seltenen Wine Spectator Grand Award ausgezeichnet wurde, der nur an etwa 90 andere Restaurants in der Region verliehen wurde ganze Welt.

Beste Burger: Dicks Drive-In

Dick's ist ein Grundnahrungsmittel in Seattle. Generationen von Burger-Essern haben seit 1954 bei Dick’s Burger, Shakes und Pommes gegessen. Heute gibt es mehrere Standorte in und um Seattle, aber die Speisekarte hat sich seit dem ersten Tag kaum verändert und ist ziemlich einfach geblieben. Kommen Sie hierher und erwarten Sie nichts anderes als Burger, Eis und Pommes, aber wissen Sie einfach, dass nur wenige sie besser machen als Dick's.

Bester Mexikaner: La Carta de Oaxaca

La Carta de Oaxacaist ein kleines Restaurant in Ballard, das viel köstlichen Punsch verpackt. Die Vorspeisen sind frisch und schmackhaft und stammen aus Oaxaca, einer von Bergen umgebenen mexikanischen Region, die für ihr scharfes Essen bekannt ist. Die Oaxaca-Küche konzentriert sich auf Mais, Chilischoten und Schokolade, und es wird angenommen, dass auch die Mole-Sauce aus dieser Region stammt. Die Speisekarte im La Carta de Oaxaca ist nicht riesig, aber man könnte argumentieren, dass es das auch nicht sein muss. Mittagsgerichte werden dienstags bis samstags von 11:30 bis 15:00 Uhr serviert. und umfassen eine angenehme Auswahl an Frühstücksgerichten wie Huevos Rancheros und Chorizo con Huevo sowie Tamales und ein paar andere Gerichte. Die reguläre Speisekarte bietet Vorspeisen von Ceviche bis Tostadas, und zu den Höhepunkten der Speisekarte gehören Tacos al Pastor und Mole Negro Oaxaqueno, die Spezialität des Hauses.

Bester Italiener: Spinasse

Es gibt nicht allzu viele italienische Restaurants, in denen Sie zusehen können, wie die Pasta direkt vor Ihren Augen frisch zubereitet wird, aber genau das können Sie in Spinasse's Bar tun. Das Restaurant verbindet traditionelle italienische Gerichte mit einem Hauch nordwestlichem Flair aus frischen und regionalen Zutaten. Das Ergebnis ist etwas, das Sie nicht vergessen werden. Die Küche ist in der Region Piemont in Italien verwurzelt und unterscheidet sich daher ein wenig von dem, was Sie in vielen italienischen Restaurants finden, aber wenn Sie bereit sind, Ihre Komfortzone mit Marinara-Sauce zu verlassen, wird Spinasse Sie auf eine Kostprobe bringen Abenteuer. H alten Sie Ausschau nach einem von Küchenchef Stuart Lane kreierten Gericht namens Tarajin al Ragu, das für seine fein geschnittene, frisch zubereitete Pasta und köstliches Rindfleisch bekannt istSchweinefleisch-Sauce. Die Butter-Salbei-Nudeln sind ein weiterer beliebter Menüpunkt, wieder für frisch zubereitete Nudeln, gepaart mit einer einfachen, aber unvergesslichen Sauce. Spinasse ist aufgrund seiner intimen und gehobenen Atmosphäre perfekt für einen besonderen Anlass oder eine Verabredungsnacht.

Günstiges Essen: Pike Place Market

In erster Linie gibt es in Seattle viele, viele Orte für leckeres, günstiges Essen. Zu dieser Ehre ist der Gewinner in dieser Kategorie nicht ein einzelnes Restaurant, sondern ein kulinarisches Ziel – der Pike Place Market. Probieren Sie die billigen Speisen des Pike Place Market am besten, während Sie spazieren gehen und nicht nur einen, sondern mehrere kleine Gegenstände genießen. Suchen Sie auf dem berühmten Pike Place Fish Market nach Garnelen- oder Krabbencocktails, die Sie unterwegs essen können. Besuchen Sie Daily Dozen Donuts für frisch zubereitete kleine Donuts. Holen Sie sich ein gegrilltes Käsesandwich, eine Tasse Mac and Cheese oder sogar einen Block Käse (lassen Sie sich von niemandem sagen, dass es falsch ist!) bei Beecher’s und genießen Sie die einzigartige Nussigkeit, die ihr Flaggschiff ist. Besuchen Sie Piroshky Piroshky für ein (Sie haben es erraten) Piroshky mit einer beliebigen Auswahl an süßen oder herzhaften Füllungen. Oder gehen Sie sogar den gesunden Weg und genießen Sie frisches Obst oder Gemüse, denn auch davon gibt es jede Menge (schließlich ist dies ein Bauernmarkt). Obwohl es auf dem Pike Place Market mehrere nettere Restaurants zum Sitzen gibt, ist es schwierig, das Wandern und Essen zu übertreffen!